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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將牛五花肉薄片切成段狀後,與匈牙利紅椒粉、鹽、胡椒粉及低筋麪粉10公克拌勻備用。2.將胡蘿蔔、蘑菇及大蒜洗淨,胡蘿蔔去皮後,切成0.5公...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋(蛋清分離):3個白巧克力:120肉桂粉:8輔料細砂糖A:35細砂糖B:25牛奶:30色拉油:30低筋麪粉:70具體步驟1.蛋黃細砂糖A用蛋抽拌勻至砂糖融化,蛋黃變淺2.加入色拉...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:50cc生奶油:15公克香草豆莢:1/2支蛋黃:1顆糖:12公克輔料具體步驟1.將香草豆莢從中間剖開,取出香草籽,取一鍋,把牛奶、香草籽與香草豆莢加入,以小火煮約2...
食材明細主料蛋糕體:蛋白(3個)白糖(60克)低筋麪粉(35克)玉米澱粉(5克)白醋(2滴)鹽(0.5克)蜜豆(適量)輔料巧克力淋醬:黑巧克力(80克)淡奶油(40克)牛奶(45克)黃油(18克)配料裝飾:砂糖橘(適量)銀糖粒(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力淋醬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘上次帶孩子去超市玩,他非得吵着要吃巧克力淋醬,外面買的,我不是很放心他吃,我就答應了他回家給做。今天難得休假,趕緊把這個兌現了。自制巧克力淋醬,做法非...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料巧克力淋醬(用料及做法附後):適量蛋黃:150細砂糖:50色拉油:50蛋白:150輔料牛奶:100可可粉:20低筋麪粉:100泡打粉:2小蘇打:2細炒糖:70具體步驟1.在蛋黃中加入砂糖,打...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料杏仁蛋糕片:一烤盤黑巧克力:100黃油:20大杏仁碎:適量咖啡奶油餡:適量輔料具體步驟1.用圓形切模在蛋糕片上刻出需要的形狀。2.一面塗抹適量的咖啡奶油餡。3...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菠菜:適量金針菇:適量胡蘿蔔:適量沙拉筍:適量紅蕃茄片:適量味噌淋醬:適量原味花生醬:適量白味噌:適量芥末籽醬:適量冷開水30:適量柴魚素:適量醬油:適量輔料具體步...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘現在人們都非常喜愛食用麪包,蛋糕等烘焙糕點,有時買個的吐司上塗上自己喜愛的醬料,一起食用,方便快捷也營養美味,在外面買回來的甜點醬總擔心有防腐劑等等...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃:2個黑巧克力:80無糖可可粉:20蛋白:2個低筋粉:40細砂糖:20無鹽黃油:60淡奶油:20小蘇打粉:1/8小勺輔料黑巧克力(淋醬用):80無鹽黃油(淋醬用):沒稱重隨便切一小塊...
“夏天:五顏六色各種棒冰、冰淇凌應該最受歡迎了,特別是今年持續酷熱,市場上各家冷飲櫃檯的銷售額更是“嗖嗖的”往上竄了;不過對於我們這些愛好美食的媽媽們來說,想賺我們的錢就沒那麼容易咯;因爲我們會自己在家DIY,且材料...
“夏天到了,各種冰品、冷飲最受歡迎也是最最暢銷了;哈哈:作爲吃貨的我們也不能遜色,在家悄悄地行動起來了。看看家裏已開的一袋藍莓果醬還剩下大半,想着來做次“藍莓果醬冰淇淋“消耗最快了;也許是醬料不夠多,做出來的顏色不...
“絲絲的美味,在炎熱的夏季,很是享受呢!用冰激凌機做出來的冰激凌,口感非常細膩順滑,一點冰碴都沒有呢!”食材明細主料牛奶(105ml)淡奶油(150ml)輔料草莓醬(220克)配料白糖(75克)果味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓醬冰淇淋的...
“山藥的功效:1、補中益氣:鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素,及其它礦物質,所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用,李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七...
食材明細主料白菜(適量)輔料蝦仁(適量)鮮貝(適量)肉丁(刪除)蔥薑絲(適量)配料料酒(適量)糖(刪除)鹽(適量)水澱粉(適量)花椒粉(刪除)植物油(適量)蛋清(適量)沙茶醬(適量)酸鹹(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬淋白菜的做法步驟1、白菜洗淨切段2、...
食材明細主料三黃雞(半隻)輔料姜(6片)蔥(2棵)紅花椒(20粒)香葉(5片)香菜(1棵)鹽(1克)雞精(1克)生抽(2勺)香辣醬(1勺)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬淋白切雞的做法步驟1、三黃雞半隻,清洗乾淨。2、準備輔料,薑片、紅花椒、蔥結、香葉。...
“奶油奶酪,英文名爲Creamcheese,是一種未成熟的全脂奶酪,色澤潔白,質地細膩,口感微酸,非常適合用來製作奶酪蛋糕。”食材明細主料果醬(100g)奶油奶酪(150g)輔料酸奶(450ml)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乳酪果醬冰淇淋的...
食材明細主料鴨中翅(8只)輔料姜(4片)蔥(2棵)花椒(30粒)蒜(3瓣)剁椒(1勺)調料鹽(2克)雞精(2克)生抽(3勺)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬淋白切鴨翅的做法步驟1、鴨中翅8只清洗乾淨。2、冷水放入鍋中,加薑片、蔥段、花椒,煮沸上蓋轉小...
食材明細主料紅衫魚(兩條)輔料薑絲(適量)蒜頭(適量)蔥花(適量)調料蠔油(一勺)醬油(兩勺)澱粉(適量)魚香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬淋紅衫魚的做法步驟1、紅衫魚去肚裏的雜物,刮一下魚鱗,清洗乾淨,用一勺鹽醃製一會。2、薑絲蒜頭蔥...
食材明細主料鯉魚(1條)輔料姜(6片)蔥(2棵)小米辣(4個)剁椒(1勺)料酒(3勺)調料生抽(3勺)鹽(2克)雞精(2克)澱粉(3克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬淋魚片的做法步驟1、鯉魚一條600克,用黑魚或是鱸魚代替也不錯2、取一個小碗,放薑絲、蔥...
“黃杏可治風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。但黃杏肉味酸、性熱,有小毒,過食傷人,加工後的黃杏毒性基本沒有。每年黃杏成熟的季節我都會買一些做黃杏醬,配冰淇淋、塗麪包片都可以。”食材明細主料黃杏(500g)輔料冰淇淋(1...
食材明細主料玉子豆腐(2條)輔料肉碎(適量)蒜(2瓣)蔥花(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬淋玉子豆腐的做法步驟1、肉碎中加入胡椒粉,鹽,生抽拌勻。2、玉子豆...
“夏季天氣較熱,令人食慾減退,用南方長茄子做一道淋醬茄子(當然每頓不可能只做一道菜品),異同於熱菜,既涼爽又美味。”食材明細主料茄子(5個)輔料生菜(2片)青椒(半個)小紅椒(3個)蒜末(適量)調料辣醬(適量)香辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高...
“口感細膩、柔滑、清涼的冰淇淋很多女孩子都應該非常喜歡,草莓口味是我非常喜歡的。如果在沒有新鮮草莓的季節,借用草莓醬也可以做出非常可口的草莓冰淇淋。因爲草莓醬裏含有糖,在製作時可以適當減少糖的用量。”食材明...
“簡單的製作不代表口味的單一,伴隨着蔥香、蒜香以及肉香和營養的胡蘿蔔菜心搭配的美味,讓你快速享受美食,又吃出營養與健康。”食材明細主料菜心(適量)輔料肉沫(適量)蒜沫(適量)蔥沫(適量)胡蘿蔔沫(適量)配料豆瓣醬(適量)油(適量)醬香...
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