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“俗語說“秋冬羊肉賽金丹”,冬天吃羊肉既能抵禦嚴寒,又可滋補身體,可謂是一舉兩得。南方的羊肉相比起北方,羊羶味兒要重一點,越往北走,羊肉的品質越好。如果能有機會買到內蒙古的羊肉,那是最好不過了。以前住在南方,我是從來...
“俗話說“秋冬羊肉賽金丹”。羊肉,肉質細嫩,含有豐富的維生素和蛋白質。脂肪、膽固醇含量較低。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽,暖中祛寒,溫補氣血的功效,是秋冬進補的最佳食品。”食材明細主料羊肉(600克)乾紅辣椒(3...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料羊肉:1500輔料生薑:適量乾紅椒:適量老抽:適量鹽:適量花椒:適量枸杞:適量紅棗:適量香葉:適量料酒:適量大料:適量桂皮:適量具體步驟1.羊肉洗淨2.鍋內加清水,放入...
“羊肉味甘、性溫,入脾、胃、腎、心經;溫補脾胃,用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症;溫補肝腎,用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症;補血溫經,用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認爲,羊肉是助...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒羊肉是一道具有獨特風味的傳統美食。它的歷史悠久,回族風味濃厚,以羊肉爲主要食材,加上蔥、姜、辣椒等配料做成。它的味道醇香湯鮮,肉爛鬆軟,風味獨特...
“創新菜,不同之處,用柚子皮加工成香料,還有去腥功能。紅燒羊肉基本沒不同,大路做法。不必用蘿蔔,棗等去腥。香氣撲人,增加食慾。”食材明細主料羊肉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)柚子皮粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)茴香(適量)酒(適量)其他(口...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時紅燒羊肉,是一道非常出名的中國美食噢。羊肉的營養價值非常高,有着豐富的維生素。煮熟了的羊肉溫潤滋補,對人們的身體有很大的好處。做這道菜之前,親們可...
“羊肉含有豐富的脂肪,維生素,鈣,磷,鐵等。特別是鈣和鐵的含量明顯超過牛肉和豬肉。膽固醇含量低。羊肉的肉質細嫩容易被消化吸收是滋補身體的好食品。”食材明細主料羊肉(750克)輔料油(少許)蔥(1顆)姜(1小塊)燉羊肉料包(1個)料酒(1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料羊腿肉:650紅辣椒:50青辣椒:50山藥:400紅蘿蔔:40輔料花椒:少許八角:2個蒜:5紅燒汁:適量桂皮:少許姜:5油:適量糖:適量蒜苗:15香芹:20鹽:適量味極鮮:適量蔥:5具體步驟1...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料胡蘿蔔:50羊排肉:500輔料花椒:適量大蒜:適量生抽:適量糖:適量橄欖油:適量蔥:適量桂皮:適量姜:適量幹辣椒:適量老抽:適量米酒:適量八角:適量具體步驟1.將羊肉洗幹...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊肉:350羊肚:150輔料蔥:適量紅燒調料:1包姜:適量白蘿蔔:1個油:適量具體步驟1.準備1個蘿蔔、洗淨2.切片…裝盆裏備用…3.準備紅燒調料1包…熱鍋倒油、又...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:1根羊肉:500山藥:1根輔料蔥:適量鹽:適量八角:兩個姜:適量紅燒汁:適量具體步驟1.羊肉用清水浸泡兩個小時,換出血水。2.山藥去皮切塊,泡在清水中防止氧...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時紅燒羊肉是中華傳統美食,有很久的歷史了。它的主料是羊肉,輔以胡蘿蔔燉制而成。羊肉性溫,適合冬季食用。能在冬天吃上一盤燉羊肉,整個人都很暖和舒服,是一...
“天一冷,羊肉就成了最受歡迎的菜品之一。很多人問哪裏的羊肉最好吃?從經驗來看,戈壁灘鹽鹼草放養的羊肉最好吃(如寧夏鹽池綿羯羊),青草牧場放養的羊肉很好吃(內蒙、新疆),農區放養的羊肉也好吃,至於圈養的吃精飼料的羊,嗯,這個也...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時紅燒羊肉,是一道非常地道且出名的美食哦。羊肉的營養價值非常高,有着豐富的維生素。煮熟了的羊肉溫潤滋補,對人們的身體有很大的好處。做這道菜之前,親們...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料羊肉:500輔料油:適量鹽:適量大料:適量土豆:1個腐竹:適量蒜:適量姜:適量料酒:適量糖:適量大蔥:適量幹辣椒:適量具體步驟1.準備好桔皮2.肉先開水裏焯下3.土豆去...
“本款紅燒羊肉,不臊不羶,味道鮮美,色澤紅亮,肉爛軟香,油而不膩,家常味濃。”食材明細主料羊肉(800克)胡蘿蔔(2個)輔料香菇(5朵)姜(2小塊)蔥(5根)蒜(1頭)鹽(1小勺)料酒(3小勺)生抽(2小勺)腐乳(1小塊)幹黃醬(2小勺)八角(2粒)香葉(2片)桂皮(1小段)羅漢果(半...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:450羊腿肉:650輔料鹽:4糖:50大蔥:1棵姜:1塊孜然粒:適量豆蔻:1個白胡椒粉:1香葉:3片幹辣椒:1個桂皮:1小塊油:適量花椒:15粒大料:1個料酒:2湯匙具體步驟1.羊...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料羊排肉:250輔料鹽:適量蒜:適量老抽:2湯勺鮮抽:1湯勺八角:適量油:少量冰糖:2辣椒:適量紅棗:3枚姜:適量料酒:2湯匙桂皮:適量具體步驟1.羊肉用流動的水沖洗乾淨表...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊腿肉:750輔料油:適量幹辣椒:2個香葉:2片冰糖:1塊山楂:1個開水:適量料酒:適量老抽:適量大蔥:3小段草果:2個生薑:適量大蒜:適量花椒:適量生抽:適量具體步驟1.羊...
“秋天來了溫度降低,是時候來點羊肉滋補陽氣。經典紅燒羊排,色澤紅亮操作簡單。羊肉性溫,秋天已至,給家人暖暖身子。”食材明細主料羊肉寸排(500g)輔料蔥(適量)調料薑片(適量)蒜塊(適量)八角(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)腐乳(適量...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊肉:200胡蘿蔔:150輔料鹽:適量花椒:適量油:適量八角:適量具體步驟1.涼水煮羊肉,撇掉上面的血沫2.取出3.鍋中坐油放花椒,.八角4.放蔥,姜炒5.倒入羊肉6....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊肉:500輔料油:適量鹽:適量調味品:適量辣椒:適量孜然粉:適量老抽:適量具體步驟1.燉好的羊肉,2.切塊,3.油燒熱,倒進羊肉,4.加鹽炒勻,5.放進辣椒提辣,6.調點老...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豆:六個羊肉:一斤半輔料生抽:適量姜:適量花椒麪:適量油:適量八角:兩個大蔥:半根辣椒麪:適量鹽:適量具體步驟1.羊肉洗淨切滾刀塊。2.土豆洗淨切滾刀塊,浸泡...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料白蘿蔔:500帶皮羊腿肉:1000輔料鹽:適量花椒:5生抽:2勺桂皮:1塊香葉:3片油:適量老抽:1勺陳皮:3塊郫縣豆瓣醬:2勺八角:4個白糖:3老薑:1塊具體步驟1.帶皮羊肉洗淨瀝...
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