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“金鑲玉炒飯用的材料不多,只有4種,除了補鐵有益土雞蛋黃,還有我做菜愛用的有機山茶油,山茶油炒飯令飯粒非常清亮,滑而不膩,十分可口;金黃的蛋黃包裹着白玉般的米飯,健康有益,叫金鑲玉是實至名歸.”食材明細主料土雞蛋蛋黃(4個)...
“剩米飯的華麗轉身,只需一點點小心思,生活就會不一樣!”食材明細主料剩米飯(1碗)輔料黃瓜(半個)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃金白玉翡翠炒飯的做法步驟1、食材,黃瓜去皮切碎,把蛋黃打入到米飯中,蛋清留用2、先把...
“又做了盤叉燒,總忘不了做我的心水美食--蛋叉炒飯,香噴噴的炒飯,使我更加想念家鄉,想念以前在家媽媽的炒飯,老爸有胃病,不能吃硬飯,每逢有剩飯,媽媽總是照顧我們吃新鮮的,把舊飯留給自己,深厚無私的愛,默默的體現在家庭的餐桌上...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料油豆腐:12個豬肉末:適量輔料姜:兩片切碎蝦皮:少許紅蔥頭:1個切碎具體步驟1.1、豬肉末加上鹽、糖、味精、油、澱粉、薑蓉、蔥頭碎,攪拌勻;再加上蝦皮拌勻...
“中國人對玉石的喜愛由來已久,瑩潤剔透的美玉不僅被我們用作裝飾,在民間更有着“戴玉保平安”的說法。今天這道【翠玉鑲明珠】灰用了大黃瓜來比喻翠玉,不僅外表看起來溫潤,聞起來清香撲鼻,更使黃瓜的清新香味滲入肉餡中,吃...
“這次做金香玉,是爲了清空做菜時剩下的邊角料。邊角料巧利用也可變身華麗噴香的蛋炒飯。我每次剩下些各種菜的邊角料是都是用這個辦法解決的。絕不暴殄天物,一點兒都不浪費。兩個小訣竅:1.一是選米:米要選擇不糯的米,像糯...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料油豆腐:12個豬肉末:適量蝦皮:少許輔料姜:兩片紅蔥頭:1個鹽:適量糖:適量味精:適量油:適量澱粉:適量生抽:適量蠔油:適量雞精:適量具體步驟1.豬肉末加上鹽、糖、味精...
“今天的這個小蛋盅灰常適合早餐食用,配牛奶、麪包片、或者米粥、饅頭片、花捲、都好吃,中式、西式就看個人喜歡哈,超級好吃、營養,還養眼,做起來也很簡單,即使是毫無廚藝的人也能輕鬆搞定。關於金槍魚的小知識:金槍魚又名鮪...
食材明細主料金針菇(半包)粉絲(一小把)輔料大蒜(30克)調料蠔油(適量)鹽(適量)沙茶醬(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金鑲玉的做法步驟1、粉絲泡軟後切成兩段、大蒜剁成末。2、鍋內放適量油燒熱,倒入蒜末爆香。3、倒入粉絲...
“材料簡單,味道精美!”食材明細主料火腿腸(—根)雞蛋(二個)剩米飯(—碗)輔料鹽巴(—小勺)味精(—小勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單黃金炒飯的做法步驟1、首先拿出所用材料2、把雞蛋白放入另一個碗,然後把雞蛋黃放進米...
食材明細主料剩飯(適量)雞蛋(2顆)輔料小蔥(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金鑲銀的做法步驟1、剩米飯。2、雞蛋二個。3、小蔥切碎。4、米飯倒入蛋液裏。5、拌勻備用。6、油燒熱後放入鍋中快速翻炒。7、快速打散,讓每...
“菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇爲養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質,其作用與胰島素非常...
“在一個偶然的午後,偶然肚子疼了,偶然的有這些材料,成就了這碟並非偶然就可以製作出來的超級炒飯!”食材明細主料臘腸(2根)青瓜(1根)雞蛋(2個)剩飯(一碗)輔料花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金玉滿堂...
“最普通的青蘿蔔、胡蘿蔔變個花樣,做成爽口小鹹菜,宛若黃金鑲翠玉,煞是誘人呢!”食材明細主料胡蘿蔔(1根)青蘿蔔(1根)輔料鹽(適量)花椒(10粒)鹹鮮(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金鑲玉蘿蔔雙脆的做法步驟1、主料:胡蘿蔔1根,青蘿蔔1...
“肉末炒玉米,搭配青紅辣椒,顏色豐富,營養多多。”食材明細主料甜玉米(1個)紅甜椒(1個)青辣椒(2個)肉末(150g)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金玉滿堂的做法步驟1、準備好食材。肉末有肥有瘦會比較香。2、玉米先慢...
“炒飯很多做法,吃法,根據個人口味隨便放,今天我用玉米黃瓜洋蔥一起炒,味道棒棒噠”食材明細主料剩米飯(兩碗)輔料玉米粒(少許)黃瓜(一根)洋蔥(半個)鹽(少許)醬油(少許)雞精(少許)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米黃瓜炒飯的做法步...
“剩米飯有點多,本來搭配現有的食材隨便炒了炒,忽然發現雞蛋顏色金黃,青碗豆顏色翠綠,這不正好寓意着金玉滿堂嗎,太適合過年吃了~~~”食材明細主料剩米飯(三碗)雞蛋(兩個)青碗豆(半碗多)輔料蔥花(適量)調料食用油(適量)雞精(一匙)鹽(兩小匙...
“大炒勺的參賽作品,選擇A組菜式製作之一“金玉滿堂”。此菜爲雙拼雙味兒製作法,使用原料有,豆腐、青蝦肉、豬肉等。豆腐做成“金鑲玉”,用的是蝦茸和炸豆腐,其做法爲釀製菜餚。豬肉餡製作成民俗傳統的是象徵富貴的“金元...
“春節臨近,廚房新手是不是還在構思年夜飯選單呢?今天虎媽來教大家做道福袋炒飯,用料簡單製作方便,既好看又好吃,福氣滿滿金玉滿堂福袋炒飯。”食材明細主料米飯(150g)什錦菜(50g)冠利酸菜(15g)雞蛋(1個)調味豆腐(4張)蔥(4根)冠利蒜味...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料淮山:6南瓜:6輔料糖桂花:6具體步驟1.淮山去皮切片;2.南瓜去皮切塊;3.將南瓜擺在淮山片上,開水上鍋蒸十到十五分鐘,南瓜已經完全變軟了,關火;4.篦去多餘的水...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料植物油:5g鹽:克姜:克具體步驟1.將雞蛋磕入碗內,打均,.炒鍋注油燒熱,倒入蛋液煎熟,盛出待用;2.姜去皮切絲;萵筍去皮,洗淨一剖爲二,切成斜刀片。3.炒鍋注油燒...
“這是普通配置偷懶版黃金炒飯教程,學會了,你的黃金炒飯也是會發光的。”食材明細主料蛋黃(4-5個)隔夜飯(一大碗)輔料蔥白(少許)鹽(少許)胡椒(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金炒飯的做法步驟1、取出蛋黃,打發成蛋液2、...
食材明細主料米飯(適量)輔料蛋黃液(適量)紅蘿蔔(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)香蔥(適量)火腿腸(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金鑲銀黃金蛋炒飯的做法步驟1、紅蘿蔔、火腿腸、香蔥分別切小丁。2、蒸好...
“人們往往爲他們做的菜,放上喻意好的名字,炒飯也不例外,將普通的蛋炒飯,美喻成金鑲銀,金,代表黃色的蛋,銀,當然就是白飯了。俺這次再豐富它的內容,來個叉燒金鑲銀,喻意大家在新的一年裏紅運當頭,金滿屋銀滿屋。”食材明細主料白...
“人總是很奇怪,小的時候經常吃的一些東西在那個時候卻不怎麼喜歡現在長大了,卻很懷念,特別是離開父母的日子唯一幸運的是我自己愛下廚房,折騰。每次想吃什麼家鄉味道的時候吧打個電話給肖姐【我媽啦】諮詢下咋個做法,然後...
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