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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘三杯雞,聽起來就是一道很滋補的菜餚哦。三杯雞,有着黃嫩嫩的顏色,味道很香,又帶着一股酒味。可以說是一道男女老少皆宜的一道菜。現在小編有獨門祕方,可以...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天小編要教大家做一個非常營養滋補的美食,那就是三杯雞了。三杯雞,重點就是要把雞和酒的味道給燉出來哦。三杯雞的做法非常簡單,廢話不多說,就由小編帶...
食材明細主料土雞(1只)輔料蔥(1小把)姜(7-8片)配料醬油(適量)老抽(適量)白酒(適量)葵花油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一天(耗時)普通(難度)三杯雞的做法步驟1、淨膛土雞一隻2、洗淨,分割成塊3、白酒上是俄文,知道酒精度40%;醬油和老抽按3:1配合,增...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:500輔料醬油:3勺油:3勺姜:少量蔥花:少量蔥:少量蒜:少量料酒:半碗乾紅椒:兩根具體步驟1.雞肉切好後焯水,準備好。2.蔥,姜,蒜,兩根乾紅椒切好。3.熱鍋下涼...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料雞:1只輔料糖:1/2匙鹽:2匙蔥:1/3根土豆:2個老抽:1/2杯料酒:1/2杯蒜:5粒生抽:1/2杯姜:5片具體步驟1.三黃雞一隻,這隻有兩斤,去雞屁股,去雞頭。先在雞肉上擦一身的食...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞:1只輔料大蒜籽:3個姜:5片大蒜苗:3根具體步驟1.將大蒜籽拍碎,蒜苗切段,薑切片2.雞肉切塊3.先將雞肉放入鍋裏炒至6成熟4.洗鍋,將蒜的姜放入鍋裏翻炒5.放入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:1只輔料清雞湯:200白胡椒粉:3姜:5幹辣椒:8個蒜:50洋蔥:30冰糖:50黃酒:50大蔥:1根香油:100ml醬油:100ml具體步驟1.洋蔥切段,三黃雞沖洗乾淨,帶骨剁成1cm...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料走地雞:1/2只九層塔:20輔料油:適量老抽:適量姜:適量蒜:適量生抽:適量米酒:適量紅辣椒:適量蔥白:適量冰糖:適量具體步驟1.雞處理乾淨,砍適量大小塊2.冷水下鍋...
“三杯雞是我們這裏的名菜,做法各地都不一樣。由於我和老公只吃紅燒的雞,所以一直很想自己做這道菜,再像同事請教了一番之後,我們自己又稍微加工一下,呵呵~味道很不錯哦!”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料幹香菇(10個)生薑(1塊)大蒜...
“掌握了這道菜,家裏來客人你就做,都會誇你是大廚。”食材明細主料雞腿(2個)輔料姜(4片)調料生抽(半碗)白砂糖(半碗)啤酒(半碗)料酒(2勺)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三杯雞的做法步驟1、準備好所需食材。2、雞腿剁小塊冷水下...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料三黃雞:1只輔料料酒:適量生薑:適量蔥:適量鹽:適量乾紅辣椒:適量醬油:適量油:適量大蒜:適量具體步驟1.斬件流盡血水2.大蒜剝整粒,生薑切片,蔥切末3.鍋熱油4....
“三杯雞。”食材明細主料草雞腿(3個)輔料九層塔(適量)調料老抽(1勺)生抽(3-4勺)紅米酒(11勺)小米椒(2-3個)冰糖(適量)老薑片(6-8片)大蒜頭(10來個)紅蔥頭(8-12個)小蔥(2-3根)黃酒(1-2勺)蔥香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)三杯雞的做法步驟1、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:1只輔料醬油:適量米酒:少許糖:少許辣椒:3根麻油:適量羅勒碎:適量芹菜:適量薑:適量蒜:適量具體步驟1.將材料備好,薑切片,芹菜切段,辣椒切片,蒜拍打2.把雞肉先...
“心藍每次去臺灣餐廳,必點兩道菜——三杯雞和菠蘿油條蝦,菜在路上,心藍就閉上眼睛,貪婪地嗅着空氣中那由遠及近,撲面而來的濃香,當然,心藍指的是三杯雞,對於菠蘿油條蝦的香氣,心藍還沒練到在路上就可以嗅到的境界,嘿嘿。在心藍...
“一杯油,一杯醬油,一杯米酒,成就了美味經典的三杯雞。不管是在餐館裏還是私家菜裏,都是一道不容拒絕的美食,快來試試看吧!”食材明細主料雞(適量)大蒜(適量)姜(適量)蔥白(適量)朝天椒(適量)羅勒葉(適量)輔料芝麻油、油(各半杯)醬油、老抽...
“三杯雞最先起源於江西,2008年,這道菜還入選了奧運主選單後來,三杯雞傳到了臺灣,最先江西是以米酒,豬油,醬油各一杯來烹調,以此起名爲三杯雞,到了臺灣後,臺灣人對它進行了小改造,將油膩的豬油換成了清淡的食用油,而且加入了一種...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞:1200輔料料酒:1杯大蒜:適量老抽:少量油:1杯生抽:1杯姜:適量具體步驟1.雞肉剁好塊、薑切片、蒜去皮保留整粒2.一杯油先倒入鍋裏燒熱後加入薑片和蒜粒...
食材明細主料雞腿肉(2只)九層塔(適量)姜(4片)蒜(5粒)辣椒(3條)紹興花雕酒(1碗)醬油(1碗)油(少許)冰糖(9小粒)輔料麻油(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三杯雞的做法步驟1、雞腿肉切塊,洗乾淨晾乾。倒入一碗醬油醃半小時。2、用一個...
“三杯雞,是我去臺灣或者臺式餐廳必點的一道菜。其實三杯雞並不發源於臺灣,而是一道發源於江西的漢族名菜。三杯雞傳到了臺灣。臺灣人對它進行了小改造,將油膩的豬油換成了清淡的食用油,而且加入了一種獨特的香料——九層...
食材明細主料帶魚(適量)輔料孜然粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)酥帶魚的做法步驟1、雞腿洗淨斬塊,放入鍋中焯出血沫撈出控幹水分待用;薑切片,香蔥切段、蒜切片。2、鍋內...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料烏骨雞:一隻輔料蒜頭:40米酒:120ml醬油:80ml九層塔:60麻油:80ml姜:120紅砂糖:30具體步驟1.烏骨雞一隻,切小塊。2.120g姜洗淨切片。3.拍打蒜頭,需要去皮。4....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料半隻土雞:500九層塔:15輔料油:適量老抽:30鹽:適量薑片:15大蒜:10粒乾燒不炸裂瓦煲:1個廣東米酒:100香油:20冰糖:20生抽:20紅甜椒:30洋蔥:30具體步驟1.準備好食...
““三杯雞”實際起源於江西,其實是道客家菜。客家族羣的不斷遷徙,將這道菜帶到臺灣,漫長歲月裏,去掉了豬油而加上了臺灣特產黑麻油,酒釀也變成了臺灣米酒,成就了膾炙人口的臺式三杯雞(一杯醬油、一杯麻油、一杯臺灣米酒)。這...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料仔雞:1只輔料鹽:適量生薑:適量醬油:適量紅辣椒:適量油:適量啤酒:適量芝麻油:適量具體步驟1.仔雞一隻洗淨。2.將整雞剁成大塊。3.將雞塊焯水後撈出。4.用自...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:1只輔料橄欖油:大半杯白糖:4小米椒:適量大蒜:半頭醬油:1杯米酒:1杯蔥:1段姜:3片料酒:3ml具體步驟1.三黃雞一隻2.切小塊,清洗數遍3.準備一杯醬油,一杯...
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