三杯雞的做法 臺灣經典家常菜——三杯雞 三杯雞怎麼做
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“一杯油,一杯醬油,一杯米酒,成就了美味經典的三杯雞。不管是在餐館裏還是私家菜裏,都是一道不容拒絕的美食,快來試試看吧!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
三杯雞的做法步驟
2、雞切小塊
3、鍋中加油與芝麻油,爆香大蒜、薑片、蔥白、朝天椒
4、加雞塊翻炒至變色,加醬油、白胡椒粉、冰糖翻炒
5、加米酒、水大火燒沸轉小火
6、湯汁快收干時加羅勒葉翻炒
小竅門
加少許羅勒葉,可以使整道菜更具風味哦,沒有新鮮的,也可以添加乾的哦!