#愛美食#三杯雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞肉剁好塊、姜切片、蒜去皮保留整粒

2.一杯油先倒入鍋裏燒熱後加入薑片和蒜粒爆香

3.倒入剁好的雞肉翻炒至水份收幹

4.加入一杯料酒

5.再加入一杯生抽（我在生抽裏還加了幾滴老抽，好讓雞肉顏色深點，不喜歡的可以不加）

6.翻炒好大火煮沸後轉中小火

7.蓋上鍋蓋中小火燜20分鐘左右就可

8.美味的三杯雞

烹飪技巧

1.一杯的量給30ML左右，我用的是家裏小個的勺剛好爲一杯量2.如果不喜歡放老抽的可以不用加3.如果有新鮮的羅勒可以加點新鮮的羅勒葉一起煮，味道會更香