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準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料仔雞:1只輔料鹽:適量生薑:適量醬油:適量紅辣椒:適量油:適量啤酒:適量芝麻油:適量具體步驟1.仔雞一隻洗淨。2.將整雞剁成大塊。3.將雞塊焯水後撈出。4.用自...
“心藍每次去臺灣餐廳,必點兩道菜——三杯雞和菠蘿油條蝦,菜在路上,心藍就閉上眼睛,貪婪地嗅着空氣中那由遠及近,撲面而來的濃香,當然,心藍指的是三杯雞,對於菠蘿油條蝦的香氣,心藍還沒練到在路上就可以嗅到的境界,嘿嘿。在心藍...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料童子雞:800輔料冰鹽:20冰糖:適量彩椒:適量油:適量小蔥:適量姜:適量老抽:1杯啤酒:5杯料酒:適量洋蔥:適量鹽:適量具體步驟1.準備材料,雞是提前切好的2.雞切塊冷...
“掌握了這道菜,家裏來客人你就做,都會誇你是大廚。”食材明細主料雞腿(2個)輔料姜(4片)調料生抽(半碗)白砂糖(半碗)啤酒(半碗)料酒(2勺)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三杯雞的做法步驟1、準備好所需食材。2、雞腿剁小塊冷水下...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞肉:500輔料醬油:50ml白糖:適量雞精:適量姜:適量啤酒:1罐油:50ml具體步驟1.準備食材2.雞肉切塊、姜蔥切好備用3.將切好的雞塊焯水濾幹4.半杯油倒入鍋裏...
“三杯雞是我們這裏的名菜,做法各地都不一樣。由於我和老公只吃紅燒的雞,所以一直很想自己做這道菜,再像同事請教了一番之後,我們自己又稍微加工一下,呵呵~味道很不錯哦!”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料幹香菇(10個)生薑(1塊)大蒜...
食材明細主料帶魚(適量)輔料孜然粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)酥帶魚的做法步驟1、雞腿洗淨斬塊,放入鍋中焯出血沫撈出控幹水分待用;薑切片,香蔥切段、蒜切片。2、鍋內...
“電飯鍋做的簡單版三杯雞,雞倒是做得很好,刀工不好,沒有拍出真實效果。味道也很好,大人孩子都喜歡吃,手撕雞的感覺。我用的雞體積比較小,所以用量相應減少了,白酒:醬油:糖的比例1:1:1,用量可以根據雞的大小決定。不需要加水。...
“三杯雞。”食材明細主料草雞腿(3個)輔料九層塔(適量)調料老抽(1勺)生抽(3-4勺)紅米酒(11勺)小米椒(2-3個)冰糖(適量)老薑片(6-8片)大蒜頭(10來個)紅蔥頭(8-12個)小蔥(2-3根)黃酒(1-2勺)蔥香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)三杯雞的做法步驟1、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:1只輔料醬油:適量米酒:少許糖:少許辣椒:3根麻油:適量羅勒碎:適量芹菜:適量薑:適量蒜:適量具體步驟1.將材料備好,薑切片,芹菜切段,辣椒切片,蒜拍打2.把雞肉先...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料雞:1只輔料糖:1/2匙鹽:2匙蔥:1/3根土豆:2個老抽:1/2杯料酒:1/2杯蒜:5粒生抽:1/2杯姜:5片具體步驟1.三黃雞一隻,這隻有兩斤,去雞屁股,去雞頭。先在雞肉上擦一身的食...
食材明細主料雞(一隻)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料米酒(10勺)生抽(3勺)老抽(2勺)香油(5勺)冰糖(2.5勺)植物油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三杯雞的做法步驟1、調好三杯汁:10勺米酒,5勺醬油(生抽兩勺,老抽三勺),5勺香油;2.5勺冰糖...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞:1200輔料料酒:1杯大蒜:適量老抽:少量油:1杯生抽:1杯姜:適量具體步驟1.雞肉剁好塊、薑切片、蒜去皮保留整粒2.一杯油先倒入鍋裏燒熱後加入薑片和蒜粒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘三杯雞,聽起來就是一道很滋補的菜餚哦。三杯雞,有着黃嫩嫩的顏色,味道很香,又帶着一股酒味。可以說是一道男女老少皆宜的一道菜。現在小編有獨門祕方,可以...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料三黃雞:1只輔料料酒:適量生薑:適量蔥:適量鹽:適量乾紅辣椒:適量醬油:適量油:適量大蒜:適量具體步驟1.斬件流盡血水2.大蒜剝整粒,生薑切片,蔥切末3.鍋熱油4....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:300幹雞腿菇:150輔料油:適量鹽:適量生抽:適量西柚瑪克麗酒:適量老抽:適量具體步驟1.準備好雞腿2.泡好的雞腿菇3.準備好洋蔥,蔥,姜4.再準備好醬油和西...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:500輔料醬油:3勺油:3勺姜:少量蔥花:少量蔥:少量蒜:少量料酒:半碗乾紅椒:兩根具體步驟1.雞肉切好後焯水,準備好。2.蔥,姜,蒜,兩根乾紅椒切好。3.熱鍋下涼...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料仔雞:半隻輔料蔥:1段姜:1塊啤酒:1杯油:半杯雞精:半茶匙鹽:適量白糖:1茶匙生抽:半杯具體步驟1.原料圖。2.雞肉切塊焯水瀝乾備用。3.半杯油倒入鍋裏,炒香薑片...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料三黃雞:1只輔料清雞湯:200白胡椒粉:3姜:5幹辣椒:8個蒜:50洋蔥:30冰糖:50黃酒:50大蔥:1根香油:100ml醬油:100ml具體步驟1.洋蔥切段,三黃雞沖洗乾淨,帶骨剁成1cm...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞:400青筍:100輔料蒜:適量紅椒:適量油:適量生抽:適量姜:適量鹽:適量酒:適量蔥:適量具體步驟1.雞腿肉洗淨,切塊入清水中泡去血水2.準備配料,蒜,姜,蔥和青筍。全...
“臺灣名菜三杯雞是臺灣宴席上不可或缺的一道菜,有句話叫“不會做三杯雞的不是正宗臺菜館”,足見三杯雞在臺菜中的地位,關於三杯雞的來源,有一個溫馨的傳說。臺灣以前有一個窮媽媽,家裏很窮,只能殺了家裏的老母雞招待客人,因...
食材明細主料雞腿肉(2只)九層塔(適量)姜(4片)蒜(5粒)辣椒(3條)紹興花雕酒(1碗)醬油(1碗)油(少許)冰糖(9小粒)輔料麻油(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三杯雞的做法步驟1、雞腿肉切塊,洗乾淨晾乾。倒入一碗醬油醃半小時。2、用一個...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天小編要給大家帶來一道非常受歡迎的南方菜,那就是三杯雞啦。這道菜也是出門行走必備的一個技能啊,學會了這道菜,走到哪都不怕餓肚子了。這道菜非常的...
“三杯雞的特色:因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯,不放湯水,用炭火將雞塊燉熟,故名。“三杯雞”的來源,據說是廚師在外地偶然發現,回昌後,烹製方法又作了改進,調料中增加了香蔥、生薑等,用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雞肉,可以說是人們日常生活中最受歡迎的前五個食物,雞肉塊含有非常豐富的維生素,又有飽腹感,可以說是非常男女老少皆宜了。而雞肉又有非常多種烹飪方法,現...
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