有關自制臘腸&臘腸蒸百頁的精選大全
“隨着國內這些年食品安全的問題不斷出現,越來越多的人選擇自己灌製臘腸,或是由專門的店鋪現場灌製香腸,這樣從用肉到調料,都能看的清清楚楚!一般做香腸都是選在冬天氣溫10度左右的時候,需要乾燥且低溫的天氣晾曬至少一週!熊...
“這幾年都在冬至後開始做些臘味。今年是我第三年做臘腸,總算有些經驗,做出了家人一致好評的口味了。覺得今年做成功的地方是因爲我在肉里加了些生粉,曬好後不像往年的一樣硬綁綁,連我家那個以前一直不喜歡臘腸的都吃了不...
“臘腸,在我們這邊,每年的過年都會做一些,以前是因爲物質沒有現在這麼富裕,一年也就吃到幾次買的肉,要吃肉總要等着過年,把家裏養的過年豬,宰了,這樣纔能有肉吃;可是,爸爸媽媽,總不能幾天就把肉都吃完吧,於是,我看爸媽,總是會把豬頭...
“感謝美食家海燕的手藝,讓遠在海外的我終於吃到了家鄉風味的臘腸。之前也曾搜了幾個臘腸方子,但始終沒有廣式臘腸的味道。看到這方子,感覺味道應該不錯,買了3斤前腿肉試做了,味道很正宗,只是我用的肉太瘦,臘腸口感硬了些。...
“又到了臘味飄香的時節了,一到臘月,家家灌臘腸,窗臺上掛滿了臘味,這似乎是一種傳統。臘腸也是春節餐桌上必不可少的一道菜,風味獨特,備受歡迎。”食材明細主料豬前腿肉(10斤)高度白酒(200克)蠔油(100克)醬油(200克)鹽(50克)糖(100克)十...
食材明細主料臘肉(適量)臘腸(適量)調料剁椒(適量)豆豉(適量)蔥葉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸臘肉臘腸的做法步驟1、放入熱水鍋中煮10分鐘,撈出洗淨。2、臘肉切薄片,放入盤中。3、臘腸切片,擺放在臘肉上。4、加入豆豉...
“臘腸在我們老家叫香腸。是因爲味道香的原因。記得小時候快到過年時,媽媽總會做一些我們愛吃的香腸。風乾後蒸熟切成薄片,真的很美味。現在自己長大了,在外地工作,雖然說隨時能在菜場買到臘腸,但是總沒有媽媽做的那種獨特...
“臘味兒,是一到年底家家戶戶都要做的。不管是臘肉,還是臘腸,就看看不少人家的院子裏,或者陽臺上一串串、一根根地掛起來了,似乎連空氣中都飄蕩着它們誘人的味道。走在路上,擡頭看到家家戶戶掛起來的臘味,感覺到新年真的臨近...
“剁椒本身有鹹味,加上我吃的清淡,所以我沒放鹽。口味重的,可以用點食鹽。臘腸是蒸熟的,要不蒸的時間久了,蘿蔔片就碎了。”食材明細主料白蘿蔔(1塊)廣式臘腸(幾片)剁椒(適量)輔料蔥葉(小許)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸...
“入冬了,正是自制臘腸的好時機。所選豬肉最好選用肥瘦肉三七開或者四六開的比例,因爲都是瘦肉缺少油份,會比較乾硬,有了肥肉的加入,臘腸纔會吃起來軟硬合適,又香又滋潤。所用的腸衣用鹽漬的比較方便,用之前在清水中泡10分鐘...
人們一般到了臘月的時候,都會想到製作一些臘腸,留到過年的時候進行食用。臘腸是用豬肉搭配上臘腸衣所製作而成的,一般做好的臘腸,需要一個月左右的時間,纔可以進行食用的。臘腸的味道主要有兩種,一種是辣味的,另外一種則是甜...
“臘腸臘肉,屬於冬天的美味!蒸臘腸臘肉很好地詮釋了“最簡單的方法,最能表達出食物的內涵”。電飯鍋煮飯時洗一根臘腸,切上一塊臘肉,隨飯一起蒸,快手又能最大限度保持臘腸臘肉的本真。毫無難度!”食材明細主料臘腸(1根)臘肉(1段...
食材明細主料臘魚(適量)臘腸(適量)輔料食用油(適量)鹹豆瓣醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘腸蒸臘魚的做法步驟1、準備好薰臘腸和臘魚。2、將臘魚和臘腸切段。3、再備一些鹹豆瓣醬和幹茄子。4、鍋燒熱放一點點食用...
“過去的老話說小雪醃菜,大雪醃肉。按照老傳統,大雪節氣開始是醃肉做臘腸的好時節。爲什麼潔白冰冷的大雪節氣會與活色生香的人間煙火聯繫在一起呢?那是因爲在沒有冰箱,肉類不易保鮮的古代,人們發現大雪時節醃製肉類不容易...
食材明細主料前腿肉(10斤)輔料白糖(100克)白酒(150克)生抽(80克)老抽(20克)五香粉(15克)鹽(75克)雞精(100克)薑汁(100克)腸衣(一份)鹹鮮(口味)調味(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制風乾臘腸的做法步驟1、前腿肉買的時候讓賣肉的師傅切成灌腸用的樣...
食材明細主料臘腸(適量)臘肉(適量)輔料生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘腸臘肉合蒸的做法步驟1、備臘肉,臘腸2、切片3、放進蒸鍋4、蒸15--20分鐘5、蒸好的臘肉臘腸6、淋上生抽上桌,淋上生抽再蒸也行。7、上桌小...
食材明細主料豬肉(600克)鹽漬腸衣(適量)輔料現成香腸調料(適量)白酒(15克)配料鹽(10克)白糖(8克)五香粉(3克)白酒(15克)紅曲米粉(5克)五香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制DIY臘腸的做法步驟1、主料:豬肉600克鹽漬腸衣適量配料:配方一(五...
放在陽臺等通風低溫處風乾幾天,適當曬曬太陽,但不要放在太陽底下暴曬,因爲這樣會使臘腸裏面的肉變質,同時難以控油,嚴重時會發出臭味。在陰涼處風乾有利於將臘腸裏面的水分和油控出來,風乾幾天後,臘腸的肉和皮黏在一起說明自...
食材明細主料臘腸(2根)醬香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸臘腸的做法步驟1、臘腸切小段。2、放盆裏,蒸飯一起放下去蒸。3、成品。...
“轉眼都快過年了,再不做臘肉怕是過年都沒得吃!一直嘴饞臘味飯還有臘味合蒸,但是傳統的方法耗費的時間比較長,所以今天我打算做個省時省心的快手版烤箱臘腸。把透過烤箱已經晾乾的香腸切塊一併上鍋蒸了,再用蒸肉的湯汁熗一...
“秋天的第一餐螃蟹,百合在中間吸收臘腸香味和蟹的鮮味更加好吃。藍腳蟹是公蟹肉會比較鮮甜,也可以換成帶糕的母蟹、青蟹這些我都試過也很好吃。”食材明細主料藍腳蟹(2只)輔料潮式臘腸(1根)鮮百合(適量)姜(3片)蔥(1棵)芫荽(1棵)調...
“過年前看到的方子,做出來的廣式臘腸比較正宗,味道和皇上皇差不多。廣式臘腸偏甜口,適合我這土生土長的廣東人。”食材明細主料夾心肉(梅頭肉)(4斤)生抽(30g)鹽(30g)高度數玫瑰露酒(汾酒)(120g)糖(150g)廣合腐乳(80g)輔料豬腸衣(2根)鹹甜(...
“等了很久了,今天終於有時間來搗搗空間了,臘腸已經吃了不少了,口味OK纔敢上傳製作心得!很美味喲!嘿嘿廣式臘腸具有美好的感性特點:色澤鮮明、香氣醇馥、皮脆肉爽、油而不膩,爲各種醃製食品中的佼佼者。不但是大小宴席的上佳...
“人生中第一次做臘腸臘排骨,居然成功了,好吃好吃,開心💋💋”食材明細主料前夾肉(6斤)五香粉(12g)花椒粉(18g)十三香(18g)鹽(70g)白糖(30g)白酒(90g)白胡椒粉(12g)輔料腸衣(1包)鹹香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)進階(難度)自制臘腸的做法步驟1、準...
食材明細主料臘腸(2條)百合(適量)輔料胡蘿蔔碎(適量)蔥花(適量)調味料鹽(適量)雞粉(0.5勺)糖(1g)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸蒸百合的做法步驟1、百合拆開浸水待用。2、臘腸先入鍋大火蒸5分鐘左右。3、百合瀝乾水加入鹽,糖...
熱門標籤
-
麪包機版八寶粥的做法步驟
寶寶版南瓜條怎麼做好吃
優格麗
簡易版奶昔的做法
農夫麪包的做法
雜蔬牛肉醬炒飯的最正宗做法
蜜豆紫薯棕怎麼做好吃
南瓜玉米蔓越莓煎糕怎麼做好吃
紫薯山藥燕麥米糊怎麼做好吃
柚子鹽煎香魚的做法步驟
棗泥包子的做法步驟
茄汁豬排條怎麼做
黑糖燉燕窩怎麼做
香蕉南瓜玉米粥的最正宗做法
青椒火腿炒油條的做法
薑蓉粉絲蒸大蝦的最正宗做法
牛蒡雪耳煲雞湯怎麼做
素炒茄子
慢燃
五穀養生豆漿怎麼做
臘肉蒸豌豆怎麼做好吃
油豆腐裏脊肉炒酸菜的最正宗做法
荔枝烤魚
涼拌羊肚的做法步驟
蘿蔔絲兒餅
韭菜炒千頁豆腐的做法步驟
蠔油煎荷包蛋飯的家常做法
肉末芹菜豆皮鍋貼的做法
鮮味雞塊小炒怎麼做
飛鴨胗粉絲煲的家常做法
乾煸培根杏鮑菇的家常做法
早餐養生粥
考伯沙拉
海苔蘿蔔絲餅的最正宗做法
土豆餅Hashbrown怎麼做
蜂蜜檸檬百香果怎麼做
-
推薦閱讀
- 尚上牛排加盟優勢有哪些 - 好項目加盟優勢多!
- 自制無水草莓醬怎麼做美味好吃
- 海蔘是鹼性還是酸性
- 三碗酒重慶耙牛肉火鍋的加盟費用是多少
- 白酒連鎖加盟推薦項目有哪些?
- 牛肉窩蛋面的做法 - 牛肉窩蛋面怎麼做
- 芝士菠蘿焗飯的做法 - 芝士菠蘿焗飯怎麼做
- 驚呆了龍貓蛋糕的做法 - 驚呆了龍貓蛋糕怎麼做
- 喝茶利尿嗎
- 美味的麪包機版藍莓乾麪包怎麼做美味好吃
- 怎麼做米線好吃
- 快手懶人餐之方便麪的做法 - 快手懶人餐之方便麪怎麼做
- 蔥香玉米麪桃酥的做法 - 蔥香玉米麪桃酥怎麼做
- 味道從來不會讓人失望火鍋店——特色鴛鴦鍋又鮮又辣很有回味
- 自制烤棒骨怎麼做美味好吃
-
猜你喜歡
- 波蘭種火龍果吐司的做法 - 波蘭種火龍果吐司怎麼做
- 怎樣烤海鮮纔不會腥
- 加盟火齊砂鍋粥的條件?
- 小麥胚芽刀切饅頭的做法 - 小麥胚芽刀切饅頭怎麼做
- 家常芙蓉肉怎麼做美味好吃
- 簡單的懶人意大利麪怎麼做美味好吃
- 自制小熊家香炸雞翅怎麼做美味好吃
- 麪包加盟店方式及流程是怎樣的 - 連鎖加盟選好品牌有序加盟!
- 常州串串香加盟店簡介內容
- 卡通壽司加盟需要了解些什麼?實力品牌 - 值得信賴
- 白胡椒粉和黑胡椒粉的區別 - 白胡椒粉怎麼吃
- 蓮蓉小麻球的做法 - 蓮蓉小麻球怎麼做
- 櫻花抹茶鳳梨酥的做法 - 櫻花抹茶鳳梨酥怎麼做
- 啤酒過期能喝嗎 - 喝過期啤酒有哪些危害
- 面線薯條的做法 - 面線薯條怎麼做