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“所謂雙翠就是甜豆和芹菜,清爽的一道葷菜。”食材明細主料甜豆(適量)芹菜(適量)瘦豬肉絲(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒雙翠的做法步驟1、主要原料。2、甜豆去筋,洗...
食材明細主料白菜(適量)茭白(適量)五花肉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙白炒肉絲的做法步驟1、五花肉切小片,白菜切片,茭白切絲備用。2、鍋中油燒熱,加入五花肉翻炒。3、爆炒一會,待五花肉油炒出來後,倒入一勺醬油爆...
“肉絲麪是我來家妞的致愛,每次都要求來碗肉絲麪吧?媽有這手藝娃又愛吃,何樂而不爲呢,隨便看下冰箱食材都可以配搭,把肉絲切好,最好肥瘦相連的五花肉,炒至金黃,再加入小蔥,入配菜,翻炒片刻即可加水煮沸,下面煮至麪條變軟即可關火...
“綠甘藍即大頭菜、包心菜、圓白菜。紫綠甘藍搭配一起,顏色更豐富。加了胡蘿蔔絲、肉絲,營養更全面。甘藍具有養胃、補鈣、補鉀的功效。還可防衰老、抗氧化,減輕關節疼痛,治療胃潰瘍。這麼有營養的蔬菜,大家平時要多吃啊!”...
食材明細主料肉絲(80克)熟筍絲(90克)白玉菇(90克)蟹味菇(90克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲筍絲炒雙菇的做法步驟1、食材:白玉菇(已去根清洗)、蟹味菇(已去根清洗)、豬肉(已清洗切絲)、...
食材明細主料紫色茄子(1條)番茄(1個)豬肉(100克)輔料鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)蔥(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙茄炒肉絲的做法步驟1、紫色茄子切條狀,番茄切塊,肉切成絲。2、鍋放多點油,放茄子炸軟,之後撈出瀝乾油。3、鍋...
食材明細主料鹿茸菇(適量)白玉菇(適量)肉絲(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)蔥花(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇炒肉絲的做法步驟1、鹿茸茹和白玉菇焯水後過涼水。2、熱油鍋,下肉絲翻炒變色...
“色澤淡綠猶如翡翠,鮮香爽脆適口。”食材明細主料萵筍(一根)黃瓜(兩條)鹽(適量)花椒(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠雙絲的做法步驟1、萵筍黃瓜洗淨去皮切絲2、萵筍焯水過涼3、黃瓜切...
食材明細主料瘦肉(300克)空心菜梗(150克)輔料紅辣椒(2個)大蒜(2粒)澱粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翠枝炒肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲,加料酒.澱粉.生抽醃製10分鐘。2、空心菜梗斜切絲,紅辣...
“北方這個季節真好!菜市場時令的蔬菜琳琅滿目,每次去買菜都弄得眼花繚亂,憑着興致採購一堆。今天買的毛豆(沒成熟的大豆)、豌豆、胡蘿蔔,並下決心要顛覆傳統的吃法來點創新,整合一下資源做一道“素炒雙翠”,綠顏色的豌豆和毛...
食材明細主料肉絲(適量)洋蔥(適量)芹菜(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒雙蔬的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油再把已經醃過的肉絲入入鍋內。2、炒至肉絲變成盛起待用。3、鍋裏繼續使用原來的底油將芹菜絲倒...
“這是焙樂格格的早餐小菜,非常簡單,菲仕樂的無煙美食!”食材明細主料火腿(100g)柿子椒(一個)胡蘿蔔(100g)輔料鉀鹽(1/4小勺)配料玉米胚芽油(一勺)香蔥(半棵)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翠炒三絲的做法步驟1、準備好所有原料,將...
食材明細主料胡蘿蔔(一根)土豆(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雙絲的做法步驟1、胡蘿蔔和土豆切絲,土豆用水清洗掉澱粉,以免粘鍋。2、鍋內放菜籽油,下胡蘿蔔絲略炒。3、放土豆絲,炒至斷生。4、放...
食材明細主料豬肉(適量)泡姜(適量)輔料泡椒(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙泡炒肉絲的做法步驟1、把豬肉切成絲條,用澱粉攪拌一下。2、把泡姜切成絲。3、把泡椒切成段...
食材明細主料豬肉(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)輔料洋蔥(適量)澱粉(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒肉絲的做法步驟1、辣椒、洋蔥切好。2、蒜片切好。3、...
食材明細主料香菇(適量)香乾(適量)輔料大蒜(適量)生薑(適量)青椒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙香炒肉絲的做法步驟1、香菇香乾清洗備用2、食材切絲,肉絲加入適量澱粉拌均3、鍋中燒熱油倒入肉絲翻炒4、加入蒜...
食材明細主料裏脊肉(適量)冬筍(適量)萵筍(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙筍炒肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、萵筍、冬筍(焯...
“天漸漸熱起來了,吃飯的時候總是感覺沒什麼味道,這個時候就需要吃點爽口還不太辣的食物來增加食慾,青椒能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激食慾的作用,幫助消化,促進腸蠕動...
食材明細主料肉絲(適量)麪筋(1根)紅椒(1個)青椒(1個)調料料酒(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒肉絲炒麪筋的做法步驟1、食材:肉絲、麪筋、紅椒和青椒(已去蒂去籽清洗)。2、將麪筋撕開...
食材明細主料裏脊肉(適量)萵筍(適量)春筍(適量)胡蘿蔔(適量)年糕(適量)輔料蔥(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙筍肉絲炒年糕的做法步驟1、裏脊肉切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉...
食材明細主料瘦肉(200克)萵筍(200克)輔料生抽(適量)鹽(適量)澱粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠肉絲的做法步驟1、翡翠(萵筍頭)去皮切成凌形狀,瘦肉切成薄片備用2、翡翠(萵筍頭)切成凌形狀3、瘦肉切薄片待用4、...
“最近買了個刨絲的工具,時不時拿出來用一用,冰箱裏有佛手瓜,於是同紅蘿蔔一起刨成絲,配上鹹肉絲,又是一碟下飯菜了。”食材明細主料鹹肉(約75克)佛手瓜(1個)紅蘿蔔(1/2條)輔料蒜頭(2粒)生薑(1小塊)乾紅椒(1只)調料精鹽(1/3小匙)白糖(1/4...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙絲炒肉的做法步驟1、胡蘿蔔削皮洗淨,西葫蘆洗淨去蒂。2、西葫蘆和胡蘿蔔用刨絲器刨成絲。3、瘦豬肉洗...
食材明細主料白蘿蔔(200g)胡蘿蔔(半根)梅花肉(80g)輔料豬油(1匙)調料姜(小許)食鹽(2g)蔥芽(小許)雞精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒雙色蘿蔔的做法步驟1、做辣白菜剩下的白蘿蔔,打絲。2、胡蘿蔔打絲,切薑絲。3、切肉絲。4...
食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙絲炒肉末的做法步驟1、土豆切絲浸水2、胡蘿蔔切絲3、瘦肉剁碎4、鍋子燒熱放入肉末翻炒5、放入胡蘿蔔絲6、放入土豆絲7、調味即...
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