燉菜滷香豬蹄的做法 【燉菜】滷香豬蹄 燉菜滷香豬蹄怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燉菜滷香豬蹄的做法步驟

• 1、準備適量豬蹄，刮淨雜毛，洗淨，放入濾盆中待用。

• 2、滷料包一袋。

• 3、高壓鍋內加水適量，加入滷料包。

• 4、加入適量食鹽，提前加是爲了入味。

• 5、加入適量生薑。

• 6、蓋上鍋蓋，中火，高壓鍋燉三十分鐘。

• 7、燉好了，哈哈。

• 8、很香哦！用筷子把滷包夾出來丟掉。豬蹄可以直接吃，也可以下炒鍋加上蒜粒和剁椒爆一下。

小竅門

1、滷料可以按自己喜歡的口味配製，超市也有滷料包賣的
2、豬蹄可以剁小塊滷，縮短滷的時間，
3、買回來的豬蹄要焯水，去豬蹄裏面的血水
4豬蹄放鍋裏要將有皮的那一面朝上，不然製作過程中皮會粘在鍋底。