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“鍋巴粥特別香，還可以調理腸胃。”食材明細主料東北米（400g）輔料過濾水（1600ml）原味（口味）未知（難度）鍋巴粥的做法步驟1、米淘好，水，米都放入鐵鍋中。2、大火燒開，小火慢煮。3、米九成熟時將米湯盛出。留一點湯在鍋中。4、米湯備...
“綠豆煎餅沒有了，家裏只有小米煎餅了，簡單做了鍋巴菜當做早餐。”食材明細主料小米煎餅（1人份）輔料香菜（2棵）八角（1個）蔥（1段）食用油（1勺）水澱粉（50克）調料醬油（3勺）芝麻醬（1勺）腐乳（一小塊）甜麪醬（半勺）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料粳米：100鍋巴(小米)：200山楂：50輔料白砂糖：10具體步驟1.將鍋巴掰碎；將山楂切片曬乾，再將山楂片洗淨。2.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。3.取鍋...
“秋天來了，湯湯水水防止秋季乾燥。喝粥的好處多多，不囉嗦了。這款粥綜合了幾樣常用的基本養身穀物。綠豆利水，排毒；紅豆助腎，中和綠豆的涼性；薏米養腸胃，順肌體；小米和玉米安神，利睡眠，安胃；黑米滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血；枸杞更...
“筋頭巴腦指得是帶皮帶筋，難嚼難燉的肉。此外，筋頭巴腦特指菜譜。筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草藥精心烹製而成，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之...
“昨天下午洗洗衣機，用電飯煲煮飯已然來不及了，於是想到用高壓鍋煮，結果煮出來驚豔到了，有鍋巴，飯特別好吃。今天中午繼續並做了改良。”食材明細主料長粒香大米（3杯）清水（3.3杯）輔料玉米油（幾滴）調料無（適量）甜香（口味）煮（工藝）數小時...
“不是新疆人，也沒去過新疆。但是有朋友在烏魯木齊。有一次，她給我們帶回來新疆大列巴，哇塞，跟我們平常做的、吃的軟麪包不一樣，牙口不好不要輕易嘗試😁但是越吃越上癮，結結實實的口感，再細細品嚐裏面的神仙堅果，特別有嚼勁，營...
“嘗試着做了一次鍋貼兒，味道還不錯，賣相有瑕疵，回頭再改進。”食材明細主料麪粉（200克）豬肉餡（300克）小蔥（200克）輔料黃豆醬（適量）鹽（適量）薑末（適量）花椒麪兒（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常鍋貼的做法步驟1、麪粉稍加點...
食材明細主料大米（適量）輔料雞蛋（一個）蔥末（適量）薑末（適量）香菇（3顆）鹽（適量）調味鮮（適量）皮蛋（一個）蔬菜心（適量）香油（適量）胡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蔬菜粥的做法步驟1、先煮大米粥20分鐘至打米開花2、加入香菇，...
食材明細主料南瓜（1/2個（約500克））玉米（1個（約200克））油豆角（300克）排骨（200克）翅中（8只）輔料老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）東北大醬（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）糖（適量）水（適量）油（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）農家院嘎巴鍋的做法步...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常鍋巴牛肉的做法--不知道大家有沒有吃過鍋巴牛肉牛肉，鍋巴牛肉是有名的一道川菜。香脆的鍋巴吃在嘴裏嘎吱嘎吱響，和嫩嫩的牛肉結合起來真真是一道美...
說到粥的口味和種類，那可是一時半會說不完的，什麼八寶粥、排骨粥、海鮮粥等等，都是消費者最愛吃的風味粥品，不過真要說一道特別的粥品的話，鍋巴粥值得擁有姓名！香米鍋巴粥口感獨特，鹹香四溢，美味讓人難忘，是很多人最喜歡的一種...
“巧婦偶爾會失誤，稍一疏忽可能就多燜了米飯，剩米飯不好吃，換個花樣做成鍋巴吧！鍋巴不僅可以當零食、當糧食用，還可用它做出許多菜餚。據傳說，乾隆皇帝下江南，曾在一家小飯店用餐，就吃到用蝦仁、雞絲、雞湯熬成的滷汁當場澆在...
“因爲小時候沒錢買零食，偶爾就把裝完米飯後沾在鍋底的米飯上滴點油，把電飯鍋加熱一會兒，香噴噴的鍋巴就做好了。可好吃了”食材明細主料大米（適量）輔料水（適量）油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鍋巴的做法步驟1、適...
“兒時母親用土竈做的鍋巴,香噴噴,或幹吃，滿齒留香,或泡米湯，焦香流淌，填滿肚皮的每一角落。電餅鐺拿回家，用剩飯做成鍋巴,也是滿口焦香，嚼着，憶着媽媽在鄉下時忙碌的身影。時不時送上一鍋給姐給媽,共同回憶一農村走向城市...
“剩米飯，要麼炒飯，要麼做鍋巴給娃兒吃。”食材明細主料剩飯（1碗）輔料海苔（適量）調料番茄醬（適量）胡椒粉（適量）香辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鍋巴的做法步驟1、剩米飯加入調味料，胡椒粉，拌勻。自己能想到的喜歡的調味料都可以...
“記得小時候，一放暑假就回爺爺奶奶家，會遇到做黃酒的時候，這時候我們小孩子都特別開心，因爲米蒸完之後會在鍋底裏留下薄薄的一層鍋巴，會加把火，用鹽水擦均勻，再擦上油，等變黃了，就可以吃了，農村的柴火鍋做出來的飯特別好吃，這個...
“據說清朝年間，康熙皇帝微服出遊，路經一村婦家求食，村婦不知皇帝駕到，此時恰好家裏飯菜吃光，於是村婦便以鍋巴拌剩菜湯盛給康熙吃，沒枓到皇帝吃後大加讚賞，還興發提筆寫下“天下第一菜”幾個大字。從此澆汁鍋巴便蜚聲天下。...
“媽媽的味道，黃玉米更好”食材明細主料鮮玉米（6個）輔料長豆角（2棵）鹽（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常玉米粥的做法步驟1、倒油，熗鍋先炒豆角，然後倒入玉米翻炒2、玉米打成碎末，備用3、倒油，熗鍋先炒豆角，然後倒入玉米...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料綠豆餅：適量輔料鹽：適量具體步驟（1）將綠豆磨碎、過篩，用清水浸泡，然後用手揉搓，撈去豆皮、雜質，控去餘水，與泡好的大米混合，磨成粥狀。（2）將烙子置小火上，舀上...
“家裏的剩米飯，轉身就變成好吃的鍋巴^_^”食材明細主料米飯（適量）輔料芝麻（適量）海苔（適量）配料鹽（適量）孜然粉（適量）五香粉（適量）食用油（適量）五香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鍋巴的做法步驟1、所有材料拌勻，用力拌勻哦。調料可以...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料米飯：適量輔料食用油：適量鹽：適量芝麻：適量具體步驟挖一勺米飯放在保鮮膜上面，按壓瓷實以後，用擀麪杖擀平，成餅狀。米餅上面撒上芝麻和方便麪調料的粉包。...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料米飯：250幹澱粉：25油：20ml輔料具體步驟1.米飯中加入油(2茶匙，10ml)，攪拌均勻，放入微波爐中，以600瓦（或中火）火力加熱1分鐘。2.取出，在加熱過的米飯中加入幹澱粉...
“用剩米飯做的小零食，哈哈哈吃在嘴裏嘎嘣脆。煎炸的時候要有點耐心，一定要炸透心這樣纔好吃。隨手做的沒稱，飯糰多抓揉就會成團。”食材明細主料剩米飯（小碗）雞蛋液（適量）玉米澱粉（適量）白芝麻（適量）輔料孜然粉（適量）辣椒粉（適量）孜...
超市裏賣的品種多樣的鍋巴是男女老少日常生活中十分喜歡吃的一種小零食，它的口感香脆、同時又有多種口味可供選擇，美中不足的是，成袋包裝的鍋巴往往油脂含量比較大，吃了不僅對身體不好，還會增加體重，其實在家中也可以做鍋巴...
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