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食材明細蛋糕糊雞蛋(5個)蛋糕粉(90g)淡奶油(500g)玉米澱粉(10g)白棉糖(70g)檸檬汁(4-5滴)牛奶(50g)橄欖油(30g)鹽(2g)輔料獼猴桃(1個)草莓(5個)橙子(1個)香蕉(1)火龍果(1/4)原味(口味)簡單(難度)威風蛋糕的做法步驟1、準備好工具,有烘培秤,電動打蛋器,8寸...
餐飲提問:新手開火鍋加盟店如何倖免失敗?灰姑娘77回答:首先加盟的話找一個靠譜的品牌,自己單幹的話就要注意打通進貨的相關環節。Mage438回答:要選擇加盟的話,一定要經過一系列的考慮和分析。現在市場上有許多空殼的加盟公...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉:250大蔥:一根輔料料酒:5六必居甜麪醬:80姜:適量糖:20澱粉:2雞蛋清:1個鹽:1具體步驟1.把裏脊切絲2.切好的裏脊用雞蛋清,鹽,料酒,澱粉抓勻醃10分鐘左右...
“夏天怕黃油打過頭?試試這款免打發的貓舌餅乾吧!巨簡單!0失敗,新手也能搞定,速度再慢也不怕!打好的糊,室溫放到全部烤完也沒有問題哦!嘎嘣脆的餅乾,形狀類似貓舌,可愛又好吃,奶香十足+淡淡香草味,超讚!一定要試一試!注意哦:這一份能...
過生日的時候,大家所想到便是蛋糕了,蛋糕的味道是香甜可口的,喜歡吃蛋糕的人們也不在少許。一般的蛋糕上面,會塗抹上一層奶油,這些當然不是普通的動物奶油了,而是已經打發好的淡奶油。淡奶油,並不能直接食用,而是需要用打蛋器...
“無冰不夏天,天氣這麼熱,不吃個冰淇淋怎麼對得起自己的胃!無需打蛋器、無需冰淇淋機,美味健康,做冰淇淋就是這麼簡單!大家在製作過程中有任何疑問,都可以添加小姿的微信訂閱號【個性勝過姿色】進行詢問”食材明細主料煉乳(10...
“幾個月沒做壓力鍋版的蛋糕了,可挑嘴的老公和婆婆就好這一口,說外面買的乾乾的不好吃。我想應該是烤箱烤的緣故吧!孩子春天總斷斷續續的生病,所以就沒時間去做這些東西了,因爲不到週歲的女兒已經將我的時間排得滿滿的,有點...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料雞蛋:4個光明酸牛奶飲品:200植物油:30糖加蛋黃混合物:25糖加蛋清打發分三次加:35玉米澱粉:20低粉:60輔料具體步驟1.蛋清和蛋黃分離,分別放在兩個乾淨且無水...
餐飲提問:新手開早餐店怎樣做才能倖免失敗寶寶,不想長小回答:開早餐店給自己的店做好定位,抓住消費者的心理,做他們最需要的產品,做他們喜歡的味道;另外就是早餐店面一定要乾淨衛生,餐點味道要有吸引消費者的地方,雖然說不要求...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮:9個雞蛋:3個牛奶:100淡奶油:100煉奶:40吉士粉:5細砂糖:10輔料具體步驟1.先打三個雞蛋,碗裏有一個貌似有點問題,直接忽略不用2.把蛋黃和蛋清分離一...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料雞蛋:1個X7牛奶:15食用油:15白砂糖:20低粉:17色素:7種輔料具體步驟1.蛋清蛋白分離。蛋白打到溼性發泡。和蛋糕卷很像。2.雞蛋黃加5克砂糖,油和牛奶一起打...
食材明細主料全蛋(150g)低筋粉(90g)白糖(75g)輔料玉米油(25g(沒有味道的植物油))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)零失敗的海綿蛋糕的做法步驟1、準備好食材,我準備的量是6寸蛋糕模具。量可以根據模具大小加減,比例不變2、把糖...
“今天下了大雨,天氣轉涼,非常饞又辣又鹹的好吃的,麻辣香鍋好像是首選了,今天的這道麻辣香鍋,就分享給新手小夥伴的,簡單易做還解饞。”食材明細主料丸子(適量)火腿(4片)娃娃菜(適量)花椰菜(適量)金針菇(1把)鴨腸(50g)輔料麻椒(10粒)幹辣...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:5分鐘主料蛋黃:3個細砂糖:65牛奶:30色拉油:30低筋麪粉:55玉米澱粉:8泡打粉:1/4小勺鹽:1/8小勺蛋清:3個檸檬汁:2毫升草莓果醬:若干輔料具體步驟1.三個蛋黃中加入15克細砂糖...
串串香流行時間比較長的美食了,而且很受消費者的喜愛。現在晚上聚餐大都數人都會選擇串串,經濟實惠,所有也成爲更多創業者的開店選擇項目。但是餐飲店並不是百分之百就能成功的,我們在選擇開店的時候,不能只看成功的案例,還...
“我自稱廚中能手,唯獨在做發麪麪食上受挫頗多。關鍵是小女子勢單力薄,也缺乏耐心,所以總是揉不好面,做出來的麪食就總差那麼點意思。只能避重就輕了,不需揮汗揉麪的發糕就當仁不讓的成了我解麪食饞的得力干將。況且發糕可...
“經過各種實驗,這個戚風蛋糕配方是可行的,嚴格按照配方烤出的蛋糕不回縮,不開裂相當完美啊~~後來覺得糖有點多,嘗試了減了大概10g糖,正面有點開裂,不過背面看起來還是很完美的哈~~”食材明細主料雞蛋(5個)白糖(70g)低筋麪粉(85g...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料低粉:120黃油:80雞蛋:30糖粉:60奶粉:10輔料蔓越莓:50具體步驟1.黃油軟化,不要化成油、這種軟軟的狀態,低速略打發2.加糖粉低速打至均勻3.加入蛋液這裏的蛋...
“這個餅一直是我經常做的。可以說是很偷懶的餅,味道很好吃的。沒有加任何的調料,但味道確實極好的有淡淡的甜。不要擔心廚房小白的你做不好因爲做法真的超級超級的簡單,味道缺好吃的根本停不下來。不會發面,不會做饅頭,只...
俗話說,失敗乃成功之母。學習、總結別人開串串店遇到的問題和煩惱,或者從其他創業者經營失敗的案例中,汲取教訓,有助於我們剛進入串串行業的創業者,少走一些彎路。前段時間有某些網友說,能不能分享一點開串串店失幾的教訓。...
“適合8個月以上,對食材不過敏的寶寶,可以根據寶寶情況適當調整。0-2歲的分月齡食譜,可以到公衆號點媽輔食檢視。”食材明細主料山藥(50克)西蘭花(20克)胡蘿蔔(10克)牛肉(20克)麪粉(20克)雞蛋(1個)原味(口味)半小時(耗時)普通(難度)0失敗易...
咱們中國人是非常偏愛麪食的,除了麪條,像包子、餃子這種帶餡的麪食真的是非常滿足咱們中國人的味蕾了。今天咱不說包子餃子,來說一樣和它們關係密切的麪食,那就是肉餅,沒錯,你也可以理解爲是餡餅。肉餅皮薄餡大,做好的話,一咬...
“相傳在唐元時期,景德周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工,由於當時工作繁忙,當時有一位樂平農民將自家帶來的麪粉攪拌後直接放在窯爐表面烘培,由於其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳習慣,故在烘培時候會加入桃仁碎...
“炸薯條真的老少皆宜居家必備啊,自己做簡單快手健康又好吃,猶記得上次這麼喪心病狂的炸薯條是兩年前,一次性做兩大盆跟我姐姐,姐夫三個吃貨每晚加餐美滋滋。這次依舊做了很多。”食材明細主料土豆(適量)輔料番茄醬(適量)鹽(適...
“有時候看到別人吃炸醬麪就立馬饞了,其實炸醬麪每家做出來都不一樣的味,不用深究正不正宗,做出來家人喜歡吃就行了!做法和材料都很簡單!零基礎教學,趕緊做起來吧💕”食材明細主料面(一人份(我用的是蕎麥麪))輔料五花肉(100g)青瓜...
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