貓舌餅乾的做法 0失敗，免打發，新手也能搞定3口味貓舌餅乾！ 貓舌餅乾怎麼做

“夏天怕黃油打過頭？試試這款免打發的貓舌餅乾吧！巨簡單！
0失敗，新手也能搞定，速度再慢也不怕！打好的糊，室溫放到全部烤完也沒有問題哦！
嘎嘣脆的餅乾，形狀類似貓舌，可愛又好吃，奶香十足+淡淡香草味，超讚！一定要試一試！
注意哦：
這一份能做3-4盤，平爐一盤一盤烤也可以。
烘烤過程，麪糊會攤開，一定要留足空間。
可以長條形，也可以圓形（趁熱彎曲就帶弧度），看個人喜好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

貓舌餅乾的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化到用刮刀輕鬆抹開。準備其他材料。

• 2、加糖粉，拌勻，攪打順滑。

• 3、分4-5次加蛋白，攪打均勻。滴入香草精，混勻。

• 4、滴入香草精，混勻。

• 5、打好的黃油糊分3份，每份130克左右。分別篩入對應粉類。

• 6、蛋抽攪打或者刮刀拌勻，無干粉順滑狀態。

• 7、抹茶、可可一樣操作。

• 8、裝入裱花袋。裱花袋剪平口（不用太大），或者用圓形裱花嘴。

• 9、風爐預熱180度，勻速擠入烤盤。8釐米長條。

• 10、放入預熱好的風爐，180度，烤12-15分鐘。

• 11、出爐冷涼後密封儲存就可以啦！

小竅門

1、爐溫和時間要根據自家的烤箱來調整哦！
2、儘量擠大小一致，如果擠的比較厚，延長烘烤時間。