零失敗快手炸薯條的做法 - 零失敗快手炸薯條怎麼做

“炸薯條真的老少皆宜居家必備啊，自己做簡單快手健康又好吃，猶記得上次這麼喪心病狂的炸薯條是兩年前，一次性做兩大盆跟我姐姐，姐夫三個吃貨每晚加餐美滋滋。這次依舊做了很多。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

零失敗快手炸薯條的做法步驟

• 1、準備土豆很多個。。清洗削皮再清洗～～可以一次性做很多，囤冰箱慢慢吃。

• 2、給土豆切條，切成粗細均勻的條，然後泡涼水裏～

• 3、鍋裏熱水，水開放土豆～大概煮個三分鐘左右，切的條粗的可以適當的多煮1-2分鐘，千萬別煮太久。

• 4、土豆煮好後繼續過涼水，然後放籃子裏面控幹水分，着急的小夥伴可以用廚房紙擦乾。

• 5、土豆控幹水分後開始用保鮮袋分裝，這樣凍好後好拿，也乾淨衛生又方便。隨吃隨取。冷凍至少三個鍾。

• 6、凍好後開始油炸，油溫六七成熱，不要太熱，然後拿出薯條直接放鍋裏，凍好后土豆都是一坨，不用管它直接放鍋裏，然後會濺油炸的時候自己注意點，放鍋裏以後離遠點，幾秒就沒事了，然後用漏勺給土豆攪散。。

• 7、全程大火，炸至金黃，撈出，撒上鹽就可以開吃，也可以配番茄醬，看自己喜好。

• 8、來張成品圖，感覺比外面的好吃～記得給盤子墊上廚房紙吸油哦～沒有的可以不墊。。

小竅門

容易踩雷的地方給大家整理出來
1切條的時候比筷子粗點就可以了，太細容易斷，太粗不容易熟。
2煮土豆的時間真的不要煮太久，3-5分鐘，切的細3分鐘足夠了，後面還要炸，煮太久炸的時候會碎。
3油炸的時候千萬要保護自己，土豆放鍋裏自己離遠點，幾秒後就好了，全程大火炸。注意保護自己。
還有什麼不明白的可以給我留言或者加我v1102840443祝大家一次成功哦。