有關只能吃河魚-家常薰魚的精選大全
“自從日本地震後,受日本核泄漏危機的影響,菜場內海魚都賣不掉,大家只能買河魚吃呢。其實我不喜歡吃河魚,也沒辦法。今買一段草魚,也就做做薰魚吧。那天才能吃上海魚哦。。。。真急死人啦。”食材明細主料草魚(一段)輔料蒜頭...
“河洲甲魚菜品特點:高湯祕製,回味悠長”食材明細主料河洲甲魚(1只)專用料包(1包)生薑(5片)料酒(少許)青椒(2個)胡椒粉(適量)輔料菜籽油(1大勺)鹽(1勺)醬油(少許)礦泉水(2000ml)幹椒(4個)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)河洲家常甲魚的做法...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚腩:1大段醃汁:適量醬油:適量滷汁:適量冰糖:1大塊胡椒粉:少許炸魚油:適量輔料鹽:適量具體步驟1.草魚段洗淨,颳去魚腩內黑膜,擦乾水分,切成1釐米左右的厚片,放...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮁魚:2條輔料鹽:1小勺好太太雞精:2小勺味好美醬油:2大勺海天蠔油:1小勺大料:2個花椒:1小搓姜:2大片洋蔥:3-4片具體步驟1.冷凍鮁魚室溫化至2個小時左右2.在...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚去掉內臟,刮鱗,清洗乾淨。2.切去魚頭,把魚從中間片開。3.魚肉內外先均勻地抹上一層白酒,然後再抹鹽和胡椒粉和少許醬油。然後放到保鮮層...
食材明細主料鱸魚(一條)輔料姜(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)花椒(適量)大料(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)玉米油(適量)十三香(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常薰魚的做法步驟1、鰱魚洗淨。2、切小塊。3、...
食材明細主料幹小河魚(適量)輔料辣椒(適量)蒜瓣(適量)姜(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒小河魚的做法步驟1、超市買回的半成品小河魚。2、辣椒、蒜瓣、姜。3、辣椒、蒜瓣、姜切末。4、幹鍋中...
“薰魚是江浙一帶的傳統名菜。以其獨特的味道、口感酥香,外觀紅潤和耐儲存的特點而深受廣大食客的歡迎。做薰魚既可以用草魚、鯉魚,也可以用其他魚的品種,所以食材原料廣闊,普及率高。”食材明細主料草魚(500g)蔥段(適量)姜塊...
河魚其實就是我們經常所說的淡水魚,像是河流中的魚類和湖泊中的魚類都屬於河魚,一般來自海洋的魚類稱之爲海水魚,海水魚和淡水魚的味道是不一樣的,應該說淡水魚是更加鮮美一些的,但無論是哪一種魚,對人體都是有一定的益處的...
薰魚是杭州一代的傳統美食,用來下酒吃是極爲舒服的一件事,久而久之薰魚也慢慢在全國流傳開來,不麻不辣,突出一個香脆,入口酥脆之後便是魚肉綿軟彈口,一上桌就成了大家爭相品嚐的佳餚,對薰魚感興趣的朋友不妨學着做來吃吃。主...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鮁魚:一條蔥薑蒜:適量花椒:適量大料:適量鹽:適量老抽或者生抽:少許糖:適量高度白酒:適量五香粉:適量雞精:適量水:適量輔料具體步驟1.我用的鮁魚是前些日趕集...
說到薰魚,相信很多人會覺得有些陌生吧。薰魚是大多數人都喜愛的美食,尤其是在上海和大部分江南地區是非常流行的。做好的薰魚香味濃郁,看起來非常誘人。不僅可以當做正餐來食用,而且還可以當做點心或是零食來吃。那麼,薰魚...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘最近看了一部關於做菜的電視劇,叫做美女私房菜之玉蝶傳奇,劇裏鄭爽飾演的宋玉蝶有一集做了一道煙薰魚,讓客人讚不絕口,讓我隔着屏幕也能聞到香味撲鼻而來...
“這是我們老家爸爸輩的愛做的菜式,湖南人嘛,愛吃剁椒,這菜是長輩做的~我一般就是放青椒黃燜,一樣鮮美,畢竟是野生魚有黃骨魚,桂魚什麼的,還有的我叫不上名字~”食材明細主料淡水魚(適量)輔料青椒(適量)剁椒(適量)姜(一塊)油(適量)鹽(適量...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘家常薰鮁魚,對於喜歡吃魚的人來說絕對是一道不可錯過的菜餚,本人就是因爲特別喜歡吃魚,所以學會了這道菜,並且時常做來給自己家人吃,而且這道菜餚也很適合...
“薰魚,算是江南傳統冷盤了,逢年過年,桌上必是會有這道美味的!做好的薰魚,色澤醬紅入口乾香味酸甜,可當零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那麼複雜,簡單製作一樣也能美味非常。”食材明細主料鰱魚尾(500克)輔料蔥姜(適量)紅...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料大鮁魚:500輔料鹽:適量鮮姜:適量鮮味醬油:適量老抽:適量白砂糖:適量十三香:適量蒸魚豆豉:適量幹辣椒:適量大蒜:適量花椒粒:適量香醋:適量老黃酒:適量白糖:適量具...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1200輔料鹽:適量料酒:適量蒜:適量油:適量大蔥:適量姜:適量八角:1個醬油:適量具體步驟1.把魚尾和魚頭出各切一刀,取出魚腥線,對面的一條也用相同的方式...
食材明細主料小黃魚(500克)輔料料酒(200克)糖(250克)蔥段(適量)醬油(200克)鹽(300克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制薰魚乾的做法步驟1、小黃魚準備好,洗淨2、從中間切開,攤成片,如圖3、全部切開之後,取出一個大一點的盆鋪一層...
“這是一道江浙名菜,好吃得不得了,適合冷食,每次不妨多做一些,放到冰箱裏冷藏,慢慢食用。【薰魚】從字面很容易讓人以爲是用煙燻製作而成,其實製作工藝完全和煙扯不上一毛錢關係,至於爲什麼俺也不得而知,如果哪位姐妹知道這不...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚:一條輔料鹽:適量五香粉:適量白糖:適量蔥:適量醬油:適量料酒:適量姜:適量具體步驟1.首先將草魚切成塊、薑切片、蔥白切段。2.準備好魚塊,加少許五香粉...
“薰魚是江南一帶過年家家必備菜餚之一,薰魚並非是煙燻的,而是用醬油泡過之後油炸再用糖醋汁浸製而成。我家在安徽馬鞍山,可能是受上海鄰居的影響吧,薰魚多是糖醋味的,而糖醋味也是我最喜愛的口味。不怕您笑話,上個月和同事...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冰鮮八爪魚:適量輔料老抽:2勺生抽:2勺料酒:2勺花椒粉:1勺薑末:適量具體步驟1.老抽2勺,生抽2勺,料酒2勺,花椒粉1勺,姜切末。取一隻深盤,把八爪魚放進去,澆上醃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料青魚:適量生薑:適量醋:適量白糖:適量料酒:適量大蔥:適量八角:適量白胡椒:適量輔料具體步驟1.青魚切片,蔥、生薑切斷備用2.醬油看色、少許鹽、料酒兩至三勺...
“薰魚的做法有很多種,口味也是各有所好。我愛吃薰魚,所以經常做一點和家人分享。在這裏給大家介紹的是我最近一次的做法,鹹中偏酸甜的那種。”食材明細主料草魚(1000g)輔料蔥(適量)花椒(10g)冰糖(150g)高度白酒(30ml)食用油(500g(實...
熱門標籤
-
香菇豬肉餃怎麼做
黑木耳魚豆腐炒大蒜的最正宗做法
沙琪瑪紫薯球
牛肉花捲的最正宗做法
芝士醬腿三角餅的做法
豬皮炒藕條的家常做法
黃金軟排包怎麼做
達摩法師擠擠小麪包的家常做法
龍虎鬥
酸甜五花燒土豆怎麼做
酸奶芒果西米露怎麼做好吃
蝦仁炒西蘭花的家常做法
紅糖蛋花甜湯的做法步驟
健脾暖胃粥
鮮蝦肉末拌麪的家常做法
脆糯香麻棗怎麼做
桑葚冰激凌怎麼做好吃
大蒜炒鴨雜的做法
青豆炒二刀臘肉怎麼做好吃
桑葚醬芝士蛋糕的家常做法
貝印栗子奶油蛋糕的最正宗做法
黑芝麻紫薯湯圓
豆角燒茄子的家常做法
蒜蓉清蒸魚
椒油三素怎麼做好吃
豆腐泡菜的做法
福壽結豆沙紅棗麪包
芒果玉米汁
自制酸豆角(礦泉水瓶版)
冬瓜牛排骨湯的最正宗做法
火鍋底料之麻辣土豆絲~
土豆燴雞
炸醬拌茄子的家常做法
滷驢肉拌眉豆的最正宗做法
尖椒紅培根炒花菜的最正宗做法
乾絲香菜炒肉的做法