家常薰魚銀絲面怎麼做美味好吃

最近看了一部關於做菜的電視劇，叫做美女私房菜之玉蝶傳奇，劇裏鄭爽飾演的宋玉蝶有一集做了一道煙薰魚，讓客人讚不絕口，讓我隔着屏幕也能聞到香味撲鼻而來了，所以就去超市買了做好的薰魚，回來做了這道家常薰魚銀絲面，薰魚配上面條，口感更佳哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需食材。薰魚滷汁半碗，高湯一碗，薰魚三塊。

2.雞蛋銀絲面100克、蔥花適量

3.準備兩口鍋，一口鍋將薰魚滷汁和高湯混合，放鹽燒開；

4. 另一口鍋放清水，撒少許鹽，將水燒開後，放入銀絲面焯軟後，即撈起。

5.將銀絲面放入高湯中煮開後，即可撈起。因爲銀絲面較細，不需要煮太長時間。

6.撈起後放入碗中，澆上湯汁，擺上薰魚，撒上蔥花即可享用。

烹飪技巧

1、將銀絲面放入高湯中煮開後，即可撈起。因爲銀絲面較細，不需要煮太長時間。2、薰魚面一定要加些做薰魚的滷汁。3、菜譜所給的量是一個人食用的量。