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準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:200涼瓜:1條輔料鹽:三分之一勺具體步驟1.涼瓜一條~2.涼瓜切成片,我們家喜歡切厚一點啦~然後用鹽淹一會,最後用水衝乾淨,瀝乾水分~3.牛肉切成片,醃製一會~4....
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料涼瓜:一根牛肉:適量豆鼓:許少小薑片:許少蒜蓉:許少輔料鹽:適量糖:許少味丹:適量雞精:適量耗油:適量花雕酒:許少胡椒粉:許少生粉:許少具體步驟1.把牛肉,涼瓜洗幹...
食材明細主料涼瓜(半個)牛肉(適量)輔料紅辣椒(適量)子姜(適量)青辣椒(適量)調料鹽(適量)生粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼瓜炒牛肉的做法步驟1、準備材料,牛肉用生粉和生油拌均勻後加鹽調味醃製幾分鐘。2、涼瓜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:300苦瓜:1條輔料澱粉:適量姜:1塊油:適量鹽:適量醬油:少許蒜:4瓣具體步驟1.將牛肉橫切洗淨備用2.姜蒜切絲備用3.牛肉用鹽,薑絲順着一個方向攪拌醃製半...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:250涼瓜:半根蔥白:少許薑片:少許蒜頭(剁茸):兩粒輔料花雕酒:一小勺食鹽:一小勺生抽:一小勺糖:小許蘇打粉:5生粉:一小勺清水:30油:少許具體步驟1.牛肉逆着牛肉...
“同樣是涼瓜(苦瓜)炒蛋,爲何別人家的孩子喜歡吃呢?爲何鄰居家炒苦瓜不苦呢?這就是苦瓜去苦的祕訣。苦瓜具有清熱解毒、養顏嫩膚、養血滋肝等功效。又是新鮮的苦瓜上市季節,不能錯過,來一道不苦的涼瓜炒蛋吧。”食材明細主料...
“涼薯,別名:沙葛,豆薯,土瓜,地蘿蔔,湖北,貴州大部分地方叫地瓜。涼薯食用部分爲肥大的塊根,含豐富的水分,碳水化合物,富含糖類,蛋白質,及一些礦物質,維生素等。其肉質潔白,嫩脆,香甜多汁,可生食,熟食,並能加工製成沙葛粉,有清涼去熱功效...
食材明細主料牛肉(250克)木瓜(一個)輔料鹽(2克)姜(2片)澱粉(1勺)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒木瓜的做法步驟1、牛肉切片,用薑絲,澱粉,油,一點醬油抓勻2、木瓜切片3、鍋內放入適量的油,燒熱放牛肉下鍋炒,不可多翻,看...
食材明細主料苦瓜(1個)牛肉(150g)調料豆豉(適量)薑片(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼瓜牛肉的做法步驟1、牛肉切片,用油生粉醬油稍醃片刻;苦瓜去囊切片,蒜剁碎,豆豉洗淨。2、熱鍋熱油爆炒...
食材明細主料涼薯(一個)牛肉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)牛肉炒涼薯的做法步驟1、炒好的牛肉備用。2、涼薯去皮切成塊狀。3、熱鍋入油,放入涼薯翻炒一分鐘,調入少許鹽,清水...
食材明細主料牛筋面(100克)涼粉(100克)豬肉(50克)輔料食鹽(2克)雞精(1克)米醋(10克)生抽(3克)花生油(3克)大蒜(1瓣)油辣椒(5克)辣椒油(5克)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒肉涼粉牛筋面的做法步驟1、牛筋面浸泡。2、軟化後,放高壓鍋中。3...
涼瓜是我們平時吃的比較多的一種蔬菜,它的外形有點像黃瓜,但是會比黃瓜更加粗壯。用涼瓜製作出來的美食也非常多,平時不知道小夥伴是怎麼做的。今天小編就來跟大家推薦一道用涼瓜做的美食,叫做涼瓜炒牛肉。這道菜不僅口感...
“涼瓜炒牛肉,西蘭花炒牛肉....本可燒兩道菜吧,我把它們都燒一塊了哈哈....很不錯哦。”食材明細主料牛肉(200克)西蘭花(60克)涼瓜(1小節)輔料姜(2片)蒜(2瓣)蔥(1根)配料胡椒粉(少許)食用油(適量)生抽(少許)生粉(少許)料酒(少許)雞粉(少許)清淡(...
“夏天就該吃爽口的涼菜”食材明細主料醬牛肉(200g)黃瓜(1根)輔料鹽(適量)醋(1勺)生抽(1勺)花椒油(適量)白糖(適量)大蒜(1/2個)大蔥(適量)生薑(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥涼拌黃瓜醬牛肉的做法步驟1、黃瓜斜刀切片;醬牛肉...
“材料:涼瓜一條,瘦肉100克左右,蒜頭5粒,油鹽,生抽,生粉適量”食材明細主料涼瓜(350g)輔料瘦肉(100g)蒜頭(5粒)配料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼瓜炒肉片的做法步驟1、涼瓜一條,瘦肉100...
準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘夏天的時候是燥熱,需要去去火,解解暑,這個時候綠豆和涼瓜是很好的選擇,可以用綠豆做飲品,用涼瓜做菜。一道豉汁涼瓜炒牛肉,最合適不過了。可以考慮考慮讓它...
食材明細主料涼瓜(適量)牛肉(適量)輔料豆豉(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蒜頭(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁涼瓜燜牛肉的做法步驟1、苦瓜對半切開,取出瓜瓤。2、再將一邊瓜對半切後,斜刀切涼瓜。3、放...
“水晶肉取自豬臉部,中間是瘦肉,內外兩層是肥肉,雖然是肥肉,但和普通的肥肉口感有着天壤之別,後者咬起來軟軟的,膩膩的,而前者的肥肉吃在嘴裏是脆脆的,彈牙的口感,因其炒出來以後肥肉呈透明狀,所以取名爲:水晶肉。要想買水晶肉要...
食材明細主料牛肉(適量)南瓜(適量)剩米飯(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)雞蛋(1/2)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉南瓜炒飯的做法步驟1、牛肉剁碎,放醬油澱粉和半個雞蛋,攪拌均勻。2、南瓜去皮切丁。3、鍋中放油燒至...
“很家常的一種做法,只是把涼瓜切成了細絲,從某種角度來說,這道菜吃的更多的是刀功,當然貓的刀功還不是那麼的精湛,但人不都是從生疏到熟練的一過程嗎,不練怎麼能切的好呢,只要下了功夫,自然會有收穫的。”食材明細主料苦瓜(1...
“普通的涼粉,只是加入一些牛肉豆豉,卻可以變成一道香辣開胃的飯遭殃小菜。色澤紅亮誘人,口味鹹,香,微辣,真的是很不錯的一道下飯菜。”食材明細主料涼粉(400克)青椒(1個)紅椒(半個)輔料蔥(適量)蒜瓣(4個)牛肉豆豉(1勺)糖(2克)生抽(10克)鹽(...
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。該菜品用時五分鐘,操作簡便,營...
“家裏吃飯,做的最多的菜,是一些家常小炒,沒有太多的花俏,沒有太多的講究,就像媽媽做的菜,這就是家的味道。在這夏日裏,苦瓜是非常時令的蔬菜。有人說苦味可以解暑,所以,很多的解暑食物或藥物,都略帶苦味,不知道這個有沒有道理,不...
食材明細主料牛肉(適量)葫蘆瓜(一個)白菜梗(幾片)生薑(幾片)米辣椒(一個)輔料玉米澱粉(一大勺)調料玉米油(8毫升)鹽(1.5克)老乾媽辣椒醬(一勺)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒瓜的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片,用玉米澱粉,生薑絲,...
食材明細主料紅椒(一個)涼薯(300克)牛肉(150克)蔥(適量)大蒜(適量)輔料玉米澱粉(10克)鹽(2克)胡椒粉(2克)生抽(2克)料酒(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼薯炒牛肉的做法步驟1、紅椒,蔥,涼薯切好待用。2、牛肉切片,用玉米澱粉,料酒,生抽...
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