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“臘腸是我國傳統美食,歷史悠久。每個地方的臘腸風味各異。廣東臘腸有甜味,非常好吃。粵菜相對來說比較清淡,喜歡蒸、煲湯、汆湯等方式。臘味蒸粉絲,好吃不上火。”食材明細主料粉絲(150克)臘腸(150克)娃娃菜(200克)輔料花生油(2...
“今天朋友送了幾個(墳崗芋頭)墳崗芋頭非常出名。今天教大家做一個,做法筒單,風味獨特的家常菜。”食材明細主料臘味(100克)芋頭(500克)蔥花(少許)輔料鹽(半茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味蒸芋絲的做法步驟1、墳崗...
“雖然平時愛吃素,但長時間不吃臘腸,聞到香味偶爾也會饞一下。於是我決定找一種低熱量的烹飪方法來加工它——蒸——非它莫屬了。不過蒸過臘腸的筒子們都知道,臘腸在蒸的過程中也會出油,並且最後和水蒸汽混在一起聚在碗裏...
食材明細主料臘腸(適量)粉絲(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸蒸粉絲的做法步驟1、臘腸切薄片。2、粉絲提前用開水炒一下。3、粉絲稍微帶點水平鋪在盤底上面放上臘腸倒入適量生抽和蠔油。4...
食材明細主料臘肉(1塊)臘腸(1根)臘雞腿(1只)風乾牛肉(1塊)輔料清水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘味合蒸的做法步驟1、將臘製品用熱水刷洗乾淨。2、切成薄片。3、將臘肉臘腸臘雞臘牛肉分開放。4、依次將臘肉臘腸臘雞...
食材明細主料臘肉(0.5kg)粉條(1小把)雞腿肉(2支)調料大料(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)香菜(適量)豆瓣醬(1勺)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)粉絲燒臘肉的做法步驟1、粉絲提前溫水泡發。2、起鍋燒油,放入大料炒香,然後撈出...
“這也是很經典的湘粵之一,不過,我這不是蒸來扣,我這做法從簡了哈,直接用剁椒蒸的,簡單好下飯,名字是很正宗的哦呵呵...”食材明細主料臘肉(100克)臘魚(100克)輔料雞粉(適量)食用油(適量)剁椒(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)超辣(口味)蒸(工...
食材明細主料臘腸(適量)粉絲(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸臘腸粉絲的做法步驟1、粉絲放入水中泡軟。2、臘腸切片兒。3、將泡好的粉絲鋪入盤底。4、臘腸放在粉絲上。5、澆上適量醬油和蠔...
“突然想吃粉皮,臘肉燉的粉絲,鹹香鹹香的,加上脆口的青椒,美味!”食材明細主料臘肉(200克)粉皮(300克)青椒(1個)輔料蠔油(2勺)生抽(1勺)老抽(1匙)雞精(1匙)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘肉粉絲燉的做法步驟1、臘肉小火...
“色澤豔麗,鹹鮮味美,粉絲吸足了蝦的湯汁,蝦肉Q彈,營養美味的一道下飯菜!”食材明細主料明蝦(適量)大蒜(幾瓣)粉絲(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟1、粉...
“兒子喜歡粉絲,老公喜歡菜花,尤其是那種倒進鍋裏用油鹽嗆一下就出鍋的菜花。把菜花和粉絲做成一個菜,還得顧及到兩個人的口味,呵呵,難哦。還是以兒子的口味爲主吧。菜花粉絲煲,吃的熱乎乎的,哪還有半生不熟的菜花喲。熟透的...
“臘味合蒸據說和佛跳牆、東北亂燉一樣,本意都是將冷盤剩菜的再回鍋,結果都成了地方名菜。既然如此,在家做這道菜時也不必太執着用哪幾味主料。很多餐館將這道菜做得鹹辣,其實反而損失了其鮮味,其實可以少放鹽,而加以濃雞湯...
食材明細主料米粉(2塊)臘肉(2條)雞蛋(1個)輔料蒜頭(適量)油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)臘肉蒸米粉的做法步驟1、準備原料2、先把米粉煮熟過冷水,臘腸炒一下,炒碎蛋,把米粉放在抹油的盤子蒸,臘腸碎蛋放上面,蒸五...
“蝦肉具有味道鮮美,營養豐富的特點,據分析,每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化。非常...
食材明細主料臘腸(適量)粉絲(適量)輔料生抽(適量)蒸魚豉油(適量)蒜(適量)香蔥(適量)剁椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸蒸蒜蓉粉絲的做法步驟1、配料:蔥花.蒜蓉.剁椒。2、粉絲泡發。3、把泡發的粉絲撈出放在深碗裏.再倒...
“快過年了,家家戶戶都準備了不少臘肉、臘腸吧,今天就和大家分享一道用臘腸製作的快手菜,好吃、好做,就算是新手做也不會翻車。”食材明細主料麻辣腸(1根)綠豆粉絲(1把)金針菇(適量)調料剁椒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)大蒜(適量)蔥(適量...
食材明細主料大蒜(適量)臘肉(適量)粉絲(適量)調料玉米油(10克)鹽(少許)生抽(5克)老乾媽辣椒醬(一勺)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉燒粉絲的做法步驟1、臘肉和大蒜切碎備用。2、粉絲入鍋煮一會備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油,煸...
“粉蒸的菜菜總是很美味的,但最常見的一般就是粉蒸肉、粉蒸排骨等等,其實粉蒸的蔬菜也吃過,小時候就吃過媽媽做的粉蒸菠菜和粉蒸碗豆尖,但自己卻沒有做過。 今天用蘿蔔絲來粉蒸,試了試很鮮美,很喜歡。”食材明細主料白蘿...
“絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人蔘中所含的成分———皁甙,是夏秋之家常蔬菜,鮮美、滑爽,老幼咸宜,營養豐富,且頗具藥用價值。絲瓜食用時應去皮...
“這是一道快手營養蒸菜,做法簡單,味道非常鮮美,是老少皆宜的家常菜”食材明細主料娃娃菜(1棵)綠豆粉絲(1把)臘腸(1根)輔料大蒜(適量)剁椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸粉絲蒸娃娃菜的做法步驟1、主...
“現在飲食講究健康理念,蒸菜是少油少鹽,方法簡單,又不失美味,是零失敗的一種做菜方法。小時候媽媽就很喜歡給我們蒸菜吃,一鍋饅頭,一碗菜,一鍋就出來了,很省時間。那是吃得最多的是蒸土豆,蒸南瓜,蒸麪糊,蒸苦累,蒸乾豆角,蒸茄子,很...
食材明細主料金針菇(200克)絲瓜(1根)粉絲(1根)臘腸(1根)輔料姜蒜(適量)剁椒(適量)配料香油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘味蒸金針粉絲的做法步驟1、絲瓜去皮、洗淨、切厚片。2、切好的絲瓜碼放在盤周圍。3、金...
“相比較於湯粉,我還是更喜歡吃乾的炒粉。這是土豆粉絲,加了臘腸,椒絲一起炒,只是醬油簡單調味,挺好吃。”食材明細主料粉絲(100克)臘腸(1根)青椒(半隻)紅椒(半隻)輔料蒜(1瓣)姜(2片)小蔥(3根)醬油(1湯匙)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時...
食材明細主料粉絲(200克。)臘腸(50克。)雞蛋(1個)洋蔥絲(50克)蝦米(20克。)香芹段(20克)輔料紅椒絲(10克)配料蠔油(1小勺)醬油(1小勺)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味粉絲的做法步驟1、選用品質好一點的粉絲。2、粉...
食材明細主料絲瓜(適量)臘腸(適量)輔料蔥(適量)調料蠔油(適量)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜蒸臘腸的做法步驟1、臘腸切片。2、絲瓜切圈,擺上臘腸。3、擺入盤中。4、淋上少許醬油,耗油,鍋裏燒開水,上鍋蒸10分鐘。...
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