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2020-12-24 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘清蒸鮎魚是魚的一種較好做法，能儘可能的保證魚的營養成分，不至於流失過多，口感滑嫩，魚身油亮，色澤好，在魚身上打花刀，加料酒，鹽，胡椒粉，蔥蒜，醃製十分鐘，在蒸鍋內...

2020-01-03 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮鮎（年）魚：500輔料清水：少許鹽：少許蒸魚豉汁：2湯匙黃豆醬：2湯匙料酒：3湯匙乾紅辣椒：2根八角：1枚大蒜：5瓣姜：2片蔥白：一段具體步驟1.鮎魚去鱗去肚，洗淨2.蔥白改刀...

清蒸桂魚的做法清蒸鱸魚清蒸桂魚怎麼做

2024-02-29 “感謝各位的提醒，菜名改過來了！”食材明細主料鱸魚（1條）輔料料酒（適量）蒸魚豉油（適量）生抽（適量）配料香蔥（適量）生薑（適量）生抽（適量）蒸魚豉油（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸桂魚的做法步驟1、準備好的用...

清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚清蒸魚怎麼做

2024-01-05 食材明細主料新鮮福壽魚（600克）輔料蔥（一顆）姜（二片）紅椒（小半節）蒸魚豉油（三勺）油（二勺）檸檬（一片）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸魚的做法步驟1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。2、紅椒切絲，姜蔥切小，蔥葉撕細。3...

清蒸鱸魚的做法清蒸鱸魚二清蒸鱸魚怎麼做

2024-02-26 食材明細主料鱸魚（一條）輔料鹽（適量）料酒（適量）蔥（適量）蒸魚豉油（適量）食用油（適量）姜（適量）絲（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸鱸魚的做法步驟1、原料圖。2、將魚正反面切開幾刀，便於塞入蔥薑絲，更加入味。3、蔥姜切細絲備...

清蒸鯿魚的做法＃清蒸鯿魚＃清蒸鯿魚怎麼做

2024-01-04 食材明細主料鯿魚（600克（現殺））輔料姜（1塊）蒸魚豉油（2勺）鹽（1匙）食用油（2勺）小米椒（10顆）紅椒（1顆）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鯿魚的做法步驟1、新鮮鯿魚現殺1條大約600克。2、清洗乾淨放在魚碟裏備用。3、姜塊切絲魚㡳放...

清蒸帶魚的做法 #蒸菜#清蒸帶魚清蒸帶魚怎麼做

2024-01-05 食材明細主料帶魚（1條）輔料黃酒（適量）鹽（適量）姜（適量）蔥（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段。2、將帶魚段放入盤中，然後放黃酒和鹽。3、放入姜和蔥。4、放入蒸鍋蒸。5、蒸10分鐘出鍋即可...

清蒸魚腩的做法【清蒸魚腩】清蒸魚腩怎麼做

2024-02-26 “清蒸是我最喜歡的做魚方法，各類清蒸魚，我很常吃，在家裏做圖個方個方便，外出尋食這道菜最能看出食材的新鮮度。一般清蒸我吃得較多的是海魚，淡水魚用這法做也就吃過鱸魚和鱖魚。在羅生堂的博客看到他用草魚腩清蒸，而且他的...

清蒸魚的做法【安徽】清蒸魚清蒸魚怎麼做

2024-01-11 食材明細主料魚（1條）青椒絲（適量）大蔥（適量）薑片（適量）紅椒絲（適量）輔料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸魚的做法步驟1、準備好主輔料2、魚太大了，切開了蒸的，魚身上和身下都放上薑絲和蔥絲3、大火蒸15分鐘4、...

清蒸鱸魚的做法清蒸最鮮美--------【清蒸鱸魚】清蒸鱸魚怎麼做

2024-02-24 “對於一個土生土長的白洋澱人，對於魚的喜愛那是沒法用語言形容的，不管是魚，蝦，螃蟹，水蠍子都是我喜歡吃的，並且是百吃不厭，魚的做法有很多種，最鮮美的吃法當屬清蒸了，不需要繁瑣的過程，只用蒸魚豉油加上點蔥姜，鹽，上鍋蒸幾分鐘，一...

清蒸鯽魚的做法清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做

2024-02-29 “鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，因爲鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，鯽魚的生命力很強，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素...

香煎沙鮎魚的做法 - 香煎沙鮎魚怎麼做

2024-02-05 “第一買這種魚，以前爸爸買回來都是炸得香香脆脆的，我試着用煎的也很好吃呢。都用好吃的食材就用簡單的調料，只用到了油和鹽，照樣很鮮美……”食材明細主料沙鮎魚（5條）輔料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）姜（5片）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...

鮎魚粘液如何處理

2018-08-20 開水燙煮10秒鐘後，待表面形成白色的凝固物將其洗去就可以去除鮎魚表面的粘液，鮎魚在烹飪前也需要將去內臟的髒東西都處理乾淨可以有效的去除鮎魚的腥臭味。鮎魚的食用方法有很多種，如紅燒鮎魚、油炸鮎魚、乾煸鮎魚、烤鮎...

豆豉蒜蓉蒸鮎魚怎麼做美味好吃

2020-10-20 準備時間:無　　　　烹飪時間:無這道菜具有讓人回味無窮的特點。鮎魚，蒜頭，豆豉，蒸魚生抽，蔥還有小米椒是主要材料。將鮎魚切成薄片，加入醬，在大火蒸大概十分鐘，撒上蔥花就可以了。非常簡單，懶人必備...

清蒸海魚的做法【清蒸海魚】清蒸海魚怎麼做

2024-02-28 “年年有餘，年年有魚嘛，今天上一道清蒸魚，不管是大宴還是小宴，清蒸魚是絕對上得了飯桌的菜菜哦，只要換一換魚的品種即可。平時聽得最多的是清蒸鱸魚，球球要在這裏慚愧一下，因爲這道菜我取名清蒸海魚，是因爲我壓根兒不知道這叫...

[原創首發]清燉鮎魚怎麼做美味好吃

2021-02-09 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘鮎魚含有豐富的蛋白質和礦物質等，傳統的鮎魚清燉之後還可以在盤中準備黃豆芽，山芋粉絲，類似於火鍋的吃法，也是別有一番滋味。依據自己的口味便行了。清淡但是...

清燉鮎魚怎麼做美味好吃

2020-11-15 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清淡鮮美，燉魚可以加入豆腐，口感細滑，同時也能提升顏值，先將魚在開水中燙一下，再稍微煎一下，鍋內添適量的湯，慢慢燉，加入豆腐，最後再加點香菜和鹽，非常滋補的一...

鮎魚的簡單介紹

2018-04-05 鮎魚是我們日常生活中非常常見的一種魚類的品種，而且肉質豐厚刺少，是我們在選擇是不錯的一種選擇，那麼接下來讓我們一起來看看吧，看看鮎魚有什麼功效和作用還有着什麼樣的做法纔好吃呢，產自哪裏呢接下來讓我們一起來看看吧...

香菇蒸仔鮎魚面怎麼做美味好吃

2019-12-20 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料仔鮎魚：2條香菇：3朵兒童麪條：1把輔料蒸魚醬油：適量具體步驟1.香菇去頭，洗淨，切成小顆粒狀。仔鮎魚洗淨。2.用蒸魚醬油均勻抹在仔鮎魚周身。香菇粒蓋在魚...

清蒸鱸魚的做法清蒸鱸魚（蒸箱版）清蒸鱸魚怎麼做

2024-01-03 “鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚最補腦。這道清蒸鱸魚的做法，味道堪比粵式茶酒樓級別哦！不需要什麼廚藝就可以做好，花錢少，一學就會，味道還很棒哦！廢話少說，大家趕緊動手做吧！”食材明細主料鱸魚（1...

清蒸立魚的做法清蒸‘立’魚清蒸立魚怎麼做

2023-12-28 “這道菜就是要立”魚”不敗之地！”食材明細主料黑鬼婆魚（1條(我們陽江這邊是這麼稱呼)）輔料蔥（一條）姜（兩片）調料花生油（適量）鹽（少許）生抽（適量）味精（適量）醋（少許）蠔油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸立魚的做法步驟1、準...

清蒸鱸魚的做法【清蒸鱸魚】清蒸鱸魚怎麼做

2024-02-23 “魚的營養很好，清蒸是我的最愛。據說一個星期吃4次魚腦老化比沒吃魚的慢4倍，具體沒有深入瞭解還是不清楚。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料生薑（1塊）香蔥（2棵）芝麻油（適量）配料蒸魚鼓油（1湯勺半）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清...

清蒸魚的做法清蒸魚🐠 清蒸魚怎麼做

2023-12-30 “魚類食品味道鮮美，營養豐富，它是一種比家禽、家畜肉類都要優越的動物性食品。它富含多種營養，是比較理想的蛋白質食物。多吃魚好處多多。”食材明細主料鯧魚（6條）蔥（1段）姜（1塊）原汁醬油（1勺）料酒（1勺）醋（1勺）鹽（少許）輔料蒸魚豉油（半...

清蒸鱖魚的做法清蒸鱖(桂)魚清蒸鱖魚怎麼做

2023-12-30 食材明細主料鱖魚（1條）醃魚用蔥姜水（適量）紅椒（1根）蔥絲（適量）薑絲（適量）白胡椒粉（適量）鹽（2g）糖（2g）料酒（1勺）料汁蒸魚豉油（2勺）糖（2g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）清蒸鱖魚的做法步驟1、鱖魚一條，用刀在魚身兩側剞月牙花刀。2、魚背兩...