自制燉羊排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 羊排洗淨，其實羊脖子什麼部位的羊肉都行，最好泡一泡，時間不夠洗洗下鍋也沒事兒

2. 下鍋，放涼水，大火煮開，多放些水，開了以後撇去浮末，很重要！

3. 放薑片若干，花椒一大把，鹽，酒，再來根蔥，乾紅辣椒若干，中小火開燉。有人說最後放鹽，可是我實在覺得沒有味道的羊肉不好吃，一般先放。

4. 碗裏放點雞精、胡椒粉、蔥花和蒜苗，香噴噴的羊湯出鍋！