清燉鮎魚怎麼做美味好吃

清淡鮮美，燉魚可以加入豆腐，口感細滑，同時也能提升顏值，先將魚在開水中燙一下，再稍微煎一下，鍋內添適量的湯，慢慢燉，加入豆腐，最後再加點香菜和鹽，非常滋補的一道湯就出鍋啦。

主料

輔料

具體步驟

1.香菜，蔥薑蒜切好備用。

2.鮎魚處理乾淨。

3.倒入料酒，鹽，沒過魚的清水，姜蒜。

4.放鍋中燉15分鐘。

5.開蓋。

6.撒上蔥花，香菜末即可。

7.上桌了！小朋友很愛喝！

烹飪技巧

這個燉的魚只要料酒，適量的鹽加上姜蒜去腥就好，很清甜！