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食材明細主料馬頭魚(1條)輔料豆瓣醬(適量)薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燒馬頭魚的做法步驟1、食材:馬頭魚(已洗淨)。2、豆瓣醬、薑片、香蔥。3、將已洗淨的馬頭魚去頭去尾切...
食材明細主料馬頭魚(495克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒馬頭魚的做法步驟1、食材:馬頭魚(已洗淨)、薑片、香蔥2、將已洗淨馬頭魚放在案板上切開,待用。3、燒鍋...
“馬面魚在我們煙臺又叫扒皮狼,它營養豐富且肉厚刺少很受大家喜歡,做法也很家常。醬燜一下,配米飯和窩窩頭都挺好。”食材明細主料馬面魚(1條)輔料蔥姜韭菜(適量)配料豆瓣醬(30g)八角(1粒)花椒(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(...
食材明細主料馬頭魚(500克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)郫縣豆瓣醬(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣馬頭魚的做法步驟1、材料:馬頭魚、薑片、蔥段、郫縣豆瓣醬2、...
食材明細主料馬頭魚(300克)調料姜(幾片)蒜頭(兩顆)料酒(一勺)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎馬頭魚的做法步驟1、準備好薑絲蒜頭。2、馬頭魚去掉魚肚清洗乾淨,先用料酒,薑絲蒜頭醃製一會。3、鍋裏燒油放入薑片煎出香味。...
食材明細主料鮁魚頭(一個)輔料蒜苗(適量)調料豬油(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)鹽(適量)料酒(適量)香料花椒(適量)大料(適量)姜(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬燒鮁魚頭的做法步驟1、鮁魚頭洗淨。2、準備好香料。3、...
食材明細主料馬頭魚(1條)雪菜(100克)輔料薑片(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜馬頭魚的做法步驟1、食材:馬頭魚2、雪菜(已清洗)3、薑片4、將馬頭魚去頭去尾去內臟洗淨、撈出。5、用剪刀剪開,待用。6...
“馬頭魚,又叫日本加吉、方頭魚、紅馬頭。因爲頭部呈方形,魚身側扁、背部微微凸起,頭較大而高,口小,側線發達,有幾分像馬頭,所以我們這裏稱爲馬頭魚。馬頭魚生活在深海,所以買到的基本是冷藏的魚。這魚的肉質細嫩,鮮美,不過,腥味...
““蔥姜馬哈魚頭”用的是鹹大馬哈魚的魚頭蒸制而成。“大馬哈魚”是黑龍江的特產,它們出生在江河淡水中,卻在太平洋的海水中長大。它們在海里生活幾年之後,到每年八九月間,成羣結隊地從外海遊向近海,進入江河,涉途幾千裏,溯...
“馬蘭頭,上海及浙江地區田間的一種春季野菜(現也有人工種植)春季時市場上有賣。此菜有一股特有的清香,一般人都能接受。對我來講那就是童年的味道。市場買來後,天好時太陽底下曬乾儲存,可一年四季食用。”食材明細主料豬...
“微辣,鹹香。”食材明細主料馬蘭頭(適量)輔料玉米油(適量)蔥(適量)花椒(適量)香辣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣醬炒馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭適量擇洗淨。2、開水中焯至變綠。3、鍋內適...
食材明細主料馬頭魚(2條)蘿蔔(1個)輔料薑片(適量)蔥段(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔煮馬頭魚的做法步驟1、食材:馬頭魚2、蘿蔔(已清洗)3、薑片、蔥段、冰糖4、將馬頭魚去頭去尾去內...
“前面發的香煎馬鮫魚,再分享一個馬鮫魚的做法。”食材明細主料馬鮫魚(500g)輔料蔥(一根)生薑(一塊)紅椒(一個)蒜頭(4瓣)調料食用油(適量)生抽(一勺)老抽(半勺)料酒(一勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒馬鮫魚的做法步驟1、準備食...
食材明細主料鰱魚頭(一個)輔料香菜(適量)五花肉(適量)調料玉米油(適量)老抽(半勺)生抽(2勺)黃豆醬(一勺)料酒(一勺)黃酒(三勺)啤酒(一瓶)鹽(適量)香料幹辣椒(兩個)蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)香葉(適量)花椒(適量)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
“魷魚含有大量的蛋白質,鈣,磷,鐵,鉀,碘等營養豐富,這道辣醬炒魷魚頭味道非常鮮美呢,而且做法很簡單,希望大家喜歡。”食材明細主料魷魚頭(250克)輔料蔥花(適量)配料辣椒醬(兩大勺)食鹽(1小勺)雞精(1小勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
“潮汕人夏天最愛吃的魚類之一,表皮脆脆的,鹹鮮的味道最適合下飯下粥。最喜歡吃脆脆的皮和尾巴,很美味!”食材明細主料馬頭魚(一斤)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金黃馬頭魚的做法步驟1、馬頭魚買回來...
“肉鮮肥厚的馬鮫魚是我很喜歡的一款食材,平時都是清蒸,今天特意燜煎了一下”食材明細主料馬鮫魚(2條)輔料姜(適量)醬油(2茶匙)香醋(1茶匙)白糖(少許)料酒(3茶匙)蔥(適量)色拉油(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬燜馬鮫魚...
“在菜市場看到有冰鮮三文魚頭賣,譁,好啊,兒子愛吃三文魚呀;三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年...
食材明細主料馬鮫魚(500克)輔料郫縣豆瓣醬(1大勺)蒜頭(適量)青椒(適量)醬油(適量)配料料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆瓣醬燒馬鮫魚的做法步驟1、準備的用料。2、馬鮫魚切段,洗淨。蒜頭去皮。3、油熱後,煸香薑片,蒜頭...
“馬友魚是我國東南沿海具有較高經濟開發價值的魚種之一,因其具有較廣的鹽度適應範圍,較快的生長速度以及鮮美的肉質而深受消費者喜愛。中國民間俗稱午筍、祭魚和鯉後,湛江人則一般稱之爲“馬五”或“午魚”。”食材明細...
“這種魚南方也有叫梅童魚的,肉質很嫩。我們這裏的做法都是去掉魚頭再烹調。這種魚長不大,我今兒買的算是大的了。”食材明細主料鯽頭魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料甜麪醬(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量...
“馬口魚刺多,但是特別香。所以做這個魚,一定要把魚刺剌斷,炸酥脆了,纔好。”食材明細主料馬口魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)醋(適量)鹽(適量)大料(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾燒馬口魚的...
食材明細主料馬頭魚(1條)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋馬頭魚的做法步驟1、材料:馬頭魚(已洗淨)、薑片、蔥段2、在碗中加入1勺料酒。3、2勺香醋。4、...
食材明細主料馬頭魚(一尾)輔料蔥花(少許)香菜(少許)孜然(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎馬頭魚的做法步驟1、馬頭魚的開成兩半,用粗鹽醃製。2、鍋放少許油燒熱,把馬頭魚放進去煎到一面焦黃。3、然後翻過來再煎到焦黃...
食材明細主料大魚頭(1000g)輔料豆腐(1塊)調料蔥(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽,(適量)菜籽油(適量)黃酒(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)神級(難度)豆瓣醬燒魚頭豆腐的做法步驟1、大魚...
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