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“煲過湯的肉類大多數的人都不吃的，這太浪費了！牛肉營養豐富，簡單的做法又可換種新口味。”食材明細主料牛肉（適量）輔料味椒鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制牛肉絲的做法步驟1、準備材料。燉過湯的牛肉撕碎，放...
“冬天少不了的牛肉丸子，吃火鍋、丸子煮麪，非常方便，還好吃。”食材明細主料牛肉（300克）輔料花椒水（適量）雞蛋（一個）幹澱粉（少許）調料蔥（適量）姜（適量）蠔油（一勺）白糖（少許）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制牛肉丸的做法步驟1...
食材明細主料絲瓜（1條）牛肉（100克）輔料胡蘿蔔（適量）鹽（適量）生粉（適量）姜（適量）洋蔥（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常味絲瓜牛肉的做法步驟1、準備材料，牛肉先醃製入味。2、起油鍋爆香牛肉，7成熟備用。3、起油鍋下配料。4...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制牛肉辣醬的家常做法--超級好吃的祕製牛肉醬，麻辣鮮香。聞起來就麻辣香味撲鼻而來，吃起來更是好吃到不行，牛肉粒，芝麻和花生碎。不管是拌麪，還是夾饃，炒...
食材明細主料牛肉（半斤）芹菜（三棵）輔料食用油（適量）鹽（適量）糖（少許）幹輔料樹椒（適量）香葉（適量）花椒（適量）麻椒（適量）孜然（一把）鹹鮮（口味）乾煸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）家常乾煸牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲備用，可以倒一點也油拌一下防止牛...
“行爲沒有賣的～所以自己製作……”食材明細主料牛肉（適量）麻辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制牛肉腸的做法步驟1、用料拌好2、泡好腸衣3、用絞肉機4、綁好5、涼曬...
“節日家常快手菜／青椒炒牛肉絲”食材明細主料牛裏脊肉（200g）皺皮青椒（3只）輔料生薑切（3片）調料橄欖油（35ml）味達美臻品蠔油（1勺）味達美臻品料酒（1勺）六月鮮8克輕鹽原味醬油（2勺）白糖（2g）澱粉（2g）胡椒粉（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通...
“簡單美味好吃不上火！簡單的家常下飯菜！”食材明細主料紅椒（兩根）青椒（兩根）牛肉（250克）生薑（幾片）輔料玉米澱粉（15克）調料鹽（1克）生抽（3毫升）玉米油（10毫升）白糖（1克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常牛肉的做法步驟1、牛肉逆着紋...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制清燉牛肉的家常做法--我家的清燉牛肉，做法非常簡單，調料也是少數幾樣，但我覺得味道卻非常鮮美，充分的體現出牛肉本身的香味，真正是原汁原味。燉好後，可...
“滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉，煮熟煮逶後，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。多吃牛肉，可以暖胃禦寒，強健筋骨，提高身體的抗病能力。”食材明細主料牛腿肉（3斤）輔料鹽（適量）小茴香（適量）香葉（適量）白寇（適量）醬...
食材明細主料牛腱子（2500g）輔料京蔥（1棵）姜（30g）花椒（10g）味極鮮（200ml）老抽（1匙）幹黃醬（250g）滷肉料包（35g）料酒（60ml）花雕酒（30ml）辣椒（適量）冰糖（適量）醬香（口味）滷（工藝）數天（耗時）普通（難度）自家祕製醬牛肉的做法步驟1、將買來的牛腱子血水洗淨，浸...
“自從出了金絲肉鬆餅之後，一吃根本停不下來！想不想自己在家裏做出這樣的味道？試試這款家常肉鬆餅吧！”食材明細主料麪粉（適量）肉鬆（適量）輔料蛋液（適量）配料鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常金絲肉鬆餅的做法...
食材明細主料雪花牛肉（適量）尖椒（適量）大蒜（4瓣）輔料鹽（適量）花椒麪（適量）植物油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲（要用這種不帶筋的牛肉，雪花牛肉最好）2、青椒斜切切絲，大蒜切碎3、所有的材料...
食材明細主料蓮藕（1節）牛肉（2兩）輔料薑絲（適量）青椒絲（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）醋（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藕絲炒牛肉的做法步驟1、藕洗淨去皮，用擦子擦成絲，過一下冷水去除澱粉。2、牛肉切...
食材明細主料牛肉（適量）牛骨頭（適量）輔料蔥（適量）瑪卡燉肉包（適量）生抽（適量）花椒（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制醬牛肉的做法步驟1、涼水浸泡牛肉，牛骨3小時2、涼水放牛肉焯水去腥後撈出來...
食材明細主料麪粉（適量）白糖（適量）芝麻（適量）輔料小蘇打（適量）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制家常饅頭的做法步驟1、把麪粉用適量溫水攪成麪糊發酵(這個是笨方法發酵麪粉的方法，發酵時可以把麪粉裝在一個小盆...
“本來是家裏常做醬牛肉，但是這次買的牛肉是後腿肉，太死，醬了不大好吃，正好又想吃牛肉乾，於是直接做成肉乾，吃着放心”食材明細主料牛後腿肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）黃酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）老湯（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小...
“自己做的肉包，不那麼油膩，最重要的是可以放心大吃，因爲沒有添加任何添加劑，也正因爲如此，自己做的肉包皮有點黃，可是嚼着有點甜味，原汁原味吖~~~”食材明細主料自發小麥粉（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）醬油（...
食材明細主料牛肉（適量）青菜（適量）香菜（適量）粉絲（適量）海鮮菇（適量）輔料水（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉粉絲湯的做法步驟1、超市買的牛腱，冷凍的，稍微晾一下，切成大塊。鍋裏添水，煮沸2、水開放入切...
“這款烤牛肉不好看，但是很好吃，大家可以試試看。”食材明細主料牛肉（500g）輔料花椒粉（適量）乾薑粉（適量）小茴香（適量）十三香（適量）鹽（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬油（適量）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制烤牛肉的做法步驟1、牛肉、適量...
“我家這鍋老醬湯，在搬家的時候迫不得已丟棄了。都用了有小半年呢。來徐州還沒準備，等兩天也要弄一鍋，平時醬豬蹄，雞腿，滷蛋，豆腐乾什麼的，從冰箱拿出來，丟進去就好了，省了炒菜，又熱又有油煙。”食材明細主料牛腱子（一條）輔料黃豆...
“今天分享一道深受大家喜愛的小零食———自制牛肉乾，吃起來肉香濃郁，嚼勁十足，既可以當做追劇時的小零食，又可以當做一種美味的下酒菜。”食材明細主料牛肉（600g）輔料大蔥（半根）生薑（1塊）雞蛋（1個）調料五香粉（1勺）辣椒粉（4勺）花椒粒...
魚香肉絲算是一道家喻戶曉的美食了，不管是男女老少對其都非常的喜愛，味道酸甜可口的魚香肉絲用來搭配米飯兼職就是神仙伴侶。主料豬肉：200g筍乾：15g木耳幹：6g輔料泡椒：2個姜：1塊蔥：1根蒜：半個糖：適量醋：1茶匙鹽：適量老抽：2毫升生抽...
“剛剛烀了牛肉，湯汁扔了可惜，直接做了牛肉麪”食材明細主料麪條（適量）輔料牛肉（適量）胡蘿蔔（適量）蔥花（適量）香菜（適量）牛肉湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制牛肉麪的做法步驟1、燒開水，開始煮麪。2、煮麪，麪條煮好後，撈...
“見後提示”食材明細主料豬肉絲（150g）青椒（3根）洋蔥（少許）輔料蒜條（2辨）薑絲（少許）芡粉（適量）料酒（少許）美極鮮醬油（1勺）小蔥（1根）豆瓣醬（半勺）白糖（1匙）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常肉絲的做法步驟1、將肉絲從冰箱裏拿出2、加入...
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