自制滷牛肉的做法 - 自制滷牛肉怎麼做

“滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉，煮熟煮逶後，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。多吃牛肉，可以暖胃禦寒，強健筋骨，提高身體的抗病能力。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

自制滷牛肉的做法步驟

• 1、生薑切片。

• 2、大蔥切段。

• 3、把所有的滷裝入碗備用。
• 4、牛肉放清水泡半小時。
• 5、撈出來洗淨，瀝乾水。
• 6、鍋燒水加入牛肉，大火。
• 7、煮透至出血水撈出來。
• 8、洗淨。
• 9、瀝乾水。
• 10、熱鍋加半鍋水，大火。
• 11、倒入滷料。
• 12、加入料酒，醬油。
• 13、加入白糖。