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食材明細主料活鯉魚(1條)粉(半把)輔料油(2勺)郫縣豆瓣醬(3勺)東北大醬(2勺)蔥(一段)姜(4片)蒜(3瓣)酒(1勺)醋(1勺)老抽(1勺)幹豆腐(1張)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆瓣鯉魚燉粉的做法步驟1、鯉魚清洗乾淨,去除內臟2、去腥線3、鍋中加油...
“親戚家水庫養的鯉魚,肥美鮮嫩”食材明細主料鯉魚(1條)輔料郫縣豆瓣醬(1大匙)生抽(1.5大匙)料酒(1大匙)香醋(1大匙)糖(1大匙)蔥(適量)香菜末(適量)大料(1瓣)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅油豆瓣醬燒鯉魚的做法...
“這是正宗的黃河大鯉魚,比市賣鯉魚大很多,我是切成三段燉的燉好了再拼起來的,如果有大鍋燉一整條更好。燉魚的特點就是原汁原味,不可放太多醬汁和調料,若不喜歡調料可以清燉。這種燉魚只適合大型的鯉魚,小鯉魚不太適合這樣...
食材明細主料鯉魚(1條(2斤多))輔料粉條(300g)調料郫縣豆瓣醬(1勺)熟醬(2勺)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常鯉魚燉粉條的做法步驟1、準備食材,鯉魚收拾乾淨,提前撒鹽醃上。2、粉條放清水裏泡軟。3、蔥姜...
食材明細主料鯉魚(600g)豆腐(300g)輔料大蒜(一頭)蔥姜(適量)骨湯(600ml)配料鹽(4g)十三香(1g)八角(2.5個)花椒(30粒)啤酒(20ml)植物油(適量)大醬(20g)料酒(10ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐鯉魚的做法步驟1、材料圖2、將魚洗乾淨,抹上3...
“本人特別愛吃魚,可惜找個丈夫不吃魚,海魚一口不碰,他唯一能吃也愛吃的就是我燉的鯉魚,以前一直愛喝鯉魚湯,這次我給他換這個方法,他也吃的特香,還說這麼燉也好吃,尤其裏面的粉絲更鮮美,所以我把這道菜推薦給大家,這條魚太大了...
嚴寒的冬日裏什麼最能帶給你溫暖?當然是豆腐燉魚了。口感綿密的豆腐與鮮美的鯉魚碰撞在一起,給人帶來的是味覺上的衝擊,鯉魚的鮮美融入到豆腐裏,豆腐裏的水分融入到湯汁裏,搭配絕妙又美味。主料鯉魚:400克豆腐:300克輔料料酒...
食材明細主料鯉魚(二斤)輔料醬油(少許)白醋(少許)蠔油(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉鯉魚的做法步驟1、準備材料,食材二斤鯉魚,蔥,醬條,蒜,花椒,大料。2、準備好圖片的這些佐料3、鹽、十三香、雞精、糖4、熱鍋冷...
食材明細主料鯉魚(適量)鹹豆瓣醬(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)大蒜(適量)芹菜(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)味精(適量)麪粉(適量)薑汁(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)豆瓣醬燒鯉魚的做法步驟1、備豆瓣醬適量2、鯉魚一條清...
“鯉魚有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。我家特別愛吃鯉魚,可以熬湯,可以醬燜,還可以紅燒,今天...
“鯉魚在我的菜譜裏,做的最少,家裏人不愛吃鯉魚,老說鯉魚有土腥味不好吃。每次做就是幹燜或者燒着吃。燉鯉魚很少做的,這次的燉法是上次去內地受到的啓發,那邊吃魚一般都是把魚煎好或者醃製好,再用乾紅辣椒炒好用酒精鍋燉着...
“🐟是對身體很需要的東西”食材明細主料鯉魚(一條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清燉鯉魚的做法步驟1、準備好鯉魚、蔥,姜,蒜,大醬,八角,辣椒絲2、蔥切絲、薑切片備用、蒜切碎成...
“最簡單的鯉魚吃法,酸甜口(喜歡吃辣可以在爆香佐料環節放點幹辣椒),因爲本人不喜歡吃魚只喜歡喝湯,所以加了點豆腐,和娃娃菜!魚湯泡飯,管飽!魚頭魚尾都切掉不用-_-||(沒人吃)賣相不好,湊合着看吧😄。”食材明細主料鯉魚(2斤)輔料豆...
“塘鯉魚在我的小時候,菜花開了家裏餐桌上就會有的家常菜,可如今70、80元一斤的價格難得在我家餐桌上見到哦!”食材明細主料塘鯉魚(4條)雞蛋(2個)輔料料酒(2勺)鹽(1匙)生抽(1勺)香油(1勺)蔥(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)塘鯉...
“春節的美食都喜討“口彩”,“鯉魚跳龍門”也是對未來的一種期待和希望,所以我燒了這條鯉魚。鯉魚剁大塊直接紅燒就可以,如果家中有大盤子,像我這樣整條燉也是不賴的,畢竟是過年的吉利菜,有頭有尾,年年有“餘”。”食材明細...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:1尾嫩豆腐:1塊蔥:20公克姜:20公克蒜頭:20公克辣椒:20公克香菜:少許辣豆瓣醬:2大匙米酒:2大匙醬油:1大匙糖:2大匙太白粉:1大匙香油:1大匙輔料具體步驟1.鯉魚洗...
“看老媽做過。從小吃到大的經典口味呢!”食材明細主料鯉魚(1/2)輔料豬肥肉(適量(或者豬油))蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料辣椒(四五個)花椒(十粒)油(適量)鹽(適量)醬油(兩勺)醋(三勺)料酒(兩瓶蓋)糖(一勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家燉鯉...
“這個是內蒙西部吃魚的做法,適合活的河魚。沒有腥味,味道鹹鮮。”食材明細主料鯉魚(1200克)豆腐(250克)輔料醬油(1匙)蔥(適量)醋(2匙)蒜蓉辣醬(1匙)鹽(1匙)花椒(15-20顆)八角(2-4課)茴香(0.5勺)香葉(少量)陳皮(少量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝...
“內蒙古呼和浩特市托克托縣位黃河上中游分界處,縣所轄河口爲分界點。紅燉黃河鯉魚當地稱爲託縣燉魚(是紅燉黃河鯉魚、鯽魚、鮎魚、草魚、鰱魚的統稱,其做法一樣)。託縣鯉魚極富盛名,歷史上曾是進貢皇室的佳品,以其獨特的...
“湯鮮味美,用簡單的方法,做最好吃的菜。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料香菜(兩棵)蔥(兩棵)姜(一小塊)調料花生油(少許)鹽(少許)料酒(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)魚香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常燉鯉魚的做法步驟1、黃河鯉魚一條,備...
食材明細主料鯉魚(一條)輔料花生油(適量)配料郫縣豆瓣(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)胡椒麪(適量)味精(可不放)鹽(酌情)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣鯉魚的做法步驟1、準備好原料2、把與煎好3...
鯉魚,是人們很喜歡的魚類之一。其憑藉着肉質鮮美,每逢年過節的時候,餐桌上都不會少了它的身影。並且它還有着“鯉魚躍龍門”、“年年有餘”的美好寓意。大家應該都知道鯉魚最好的應當是燉湯喝最有營養,所以今天給大家介紹...
“鯉魚燉茄子非常的鮮香,有營養,還好吃”食材明細主料鯉魚(一條)輔料花皮茄子((或者綠皮茄子)4個)配料海鮮醬油(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯉魚燉茄子的做法步驟1、把鯉魚收拾幹...
“鯉魚的脂肪大部分是由不飽和脂肪酸組成,有一定的降低膽固醇的作用;鯉魚含有的鎂元素,可降低代謝不良引發的脂肪堆積。健康營養,鮮香可口。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料紅棗(15g)黑豆(30g)姜(一小塊)蔥(少許)香菜(少許)紅薯澱粉(少許...
“豆腐富含優質蛋白質,但其中的蛋氨酸較少,而魚中這種氨基酸非常豐富,丙氨酸含量相對較低,所以兩者搭配可取長補短,提高蛋白質的營養價值。另外,豆腐含鈣和鎂較高,而魚頭中含有維生素D,有利於人體對鈣的吸收利用。”食材明細...
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