家燉鯉魚的做法 - 家燉鯉魚怎麼做

“看老媽做過。從小吃到大的經典口味呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家燉鯉魚的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、魚身內黑膜去掉魚身劃刀

• 3、豬油化鍋豬肉煉油也可以

• 4、油熱放勺白糖下鍋變焦糖色

• 5、魚下鍋先是煎一面着糖色炸熟

• 6、翻面，同上

• 7、炸好再翻另一面。防止掉皮。放花椒辣椒入鍋

• 8、噴兩瓶蓋料酒三勺醋（個人口味）兩小勺醬油。噴出香味了沒？

• 9、放蔥薑蒜

• 10、入開水鹽（個人口味添加）

• 11、大火燒開，轉中小火燉制。二十分鐘多

• 12、最後大火收汁。出鍋。淋湯魚身。OK啦！