有關豆豉蒸海鰻的精選大全
“每到冬天，菜場賣海鮮的商販都有大大的海鰻魚賣，一條條海鰻有成人高，掛在攤位上，很是壯觀，我總嫌棄太大，這樣一條要吃到什麼時候，總會買稍微小些，還可以切開賣的海鰻，加點料酒什麼的蒸蒸，味道也是很鮮。”食材明細主料鹹海鰻魚...
“鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品；鰻體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品；鰻是富含鈣質的水...
十分鐘左右。鰻魚肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質，蒸鰻魚前應先把鰻魚清理乾淨，把其內臟丟掉，魚肉劃片但不要切斷，這樣更方便入味，用醃料醃製半個小時左右。注意蒸鰻魚時對於其溫度與時間掌控是非常重要的，過長的時間與過大的溫度...
十至十五分鐘。清蒸海鰻魚是常見的菜品，是由海鰻魚、生薑、大蔥、蒜苗、蒜瓣、黃酒等食材製作而成。製作清蒸海鰻魚使用的蒜苗，可以根據喜好酌情添加。製作清蒸海鰻魚需要使用沸火蒸，蒸出來的海鰻魚口感會更好。蒸好的海...
“廣東人愛吃清蒸魚，估計很多人會覺得海鱸這樣吃浪費了，覺得這種吃法適合做腥味重又便宜的家魚，其實，當你天天吃膩了清蒸，久了換種口味也挺好的，至於用什麼魚，看自己日常的飲食習慣吧。”食材明細主料海鱸（2條）豆豉（30g）蒜蓉（30g）...
“海鰻魚，補虛養血，美容養顏，強精壯腎。”食材明細主料海鰻魚（150克）蛋（2只）輔料油（少許）鹽（少許）澱粉（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海鰻蒸蛋的做法步驟1、鰻魚切片，加少許蛋清、鹽、澱粉、油抓勻，擺入盤中。2、蛋...
食材明細主料鰻魚（適量）豆豉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鮮醬油（適量）豆豉（適量）姜蒜（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸鰻魚的做法步驟1、鰻魚洗淨、加鹽料酒、鮮醬油、豆豉、姜醃製一會。2、放入盤中...
食材明細主料鰻魚（適量）五花肉（適量）輔料生抽（適量）豆豉（適量）醋（適量）老抽（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）辣醬（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜豆豉鰻魚的做法步驟1、鰻魚洗淨加入適量生粉。2、五花肉飛水。...
八分鐘左右。清蒸鰻魚時，需要先將鰻魚調味，可以用黑頭蒜搗碎成泥，然後加入生抽，蠔油白酒，芝麻油，放到海曼上面抓拌後醃製三個小時左右，然後鍋中燒水水開，若蒸至八分鐘左右即可，出鍋後灑上鮮花，次澆上熱油即可。海曼肉質綿軟，食用...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料海鰻：1條（約豆豉：1湯匙（老抽：1湯匙（蠔油：4茶匙（20g）紹興黃酒：2湯匙（30ml）芝麻香油：2茶匙（10ml）香蔥：20g大蒜：3瓣老薑：1塊（約白胡椒粉：1/2茶匙（3g）油：2湯匙（30ml）輔料具體步驟1....
食材明細主料海魚（適量）輔料蒜頭（適量）蔥花（適量）姜姜（適量）配料豆豉（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭豆豉蒸海魚的做法步驟1、海魚洗乾淨放入碟子。2、把蒜頭、姜、豆豉鋪到魚上。3、撒上少許胡椒粉、少許鹽。4、放...
“野生海鰻魚營養豐富、肉質糯滑鮮美、無肌間小刺、海南島無污染的海域環境自然生長更是錦上添花。鰻魚具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，更是久病、虛弱、貧血者的福音。鰻魚富含膠原蛋白可以養顏美容、延緩衰老更是女...
“老廣們的美食真的幾期都說不完又讓鮑叔回想起幾年前頻繁出入廣州結果到頭來連西華路的美食都沒能嘗試完今天要介紹的「豉汁鰻魚」與先前的煎焗方式都是老廣烹飪的家常手法用來突出鰻魚魚鮮尤爲適合”食材明細主料鰻...
“今天掛8號臺風,雖不用上班,但街市可挑選的魚類不多,只好同街坊衆師奶瓜分了一條大鰻魚.很新鮮,今天就用清蒸的方法制做.”食材明細主料鰻魚段（250克）輔料蒜瓣（5個）紅椒（1支）蔥（少許）配料幹豆豉（1湯匙）食鹽（少許）微辣（口味）蒸（工藝）...
“秋天的鰻魚貼完秋膘，體內脂肪含量最高，也是一曲舌尖上最肥美的風物詩。因爲生性活潑好鬥，所以鰻魚肉質緊實、味道鮮美，在提振食慾的同時還能補充體力，簡直是緩解秋天裏鬱悶胃口的利器。如果擔心蒲燒鰻魚太膩，不如和清爽的...
食材明細主料海鱔（適量）豆豉（適量）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）姜（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜頭豆豉蒸海鱔的做法步驟1、首先將配料：大蒜、豆豉、辣椒、姜跺碎。2、把已經處理好的海鱔切成小塊裝盤，放少許鹽、胡椒粉、...
“肉末豆腐這道家常菜，營養價值高，軟嫩嫩的豆腐加上多汁的肉末，口感也非常不錯~今天我們用鰻魚肉加豬肉末來做一道烤箱菜，肉末的外表是收緊的，肉汁都鎖在了裏面，加上不時還能吃到鰻魚肉，可以說是非常驚喜的味道了~”食材明細...
食材明細主料雞腿（3只）輔料老乾媽豆豉醬（1勺）生薑（4片）生抽（1勺）食鹽（少許）祘泥（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）超簡單豆豉蒸雞的做法步驟1、準備3只雞腿。2、斬塊洗淨血水。3、加入生薑，生抽，豆豉醬，蒜泥拌均勻。4、入蒸鍋蒸...
“麻魚（海鰻）體型較大，市場上一條20-30斤重是常見的，上百斤的也有人見過。買的時候就看家裏有多少人，割上一塊，位置不同，價格也不同，帶春（魚子）的部分通常就要貴些，麻魚買回家，潮汕常見的做法就是用鹹菜來燜煮。張新民老師的《潮...
“做爲海邊人家的餐桌，海鮮永遠是春晚美食的主角，特別是魚類，更是餐桌上的重頭戲。膠東地區海邊人吃魚無非是二種情況，新鮮的魚進行清蒸或醬燜、紅燒；不太新鮮的魚就用海水或海鹽醃製後再曬成鹹魚幹，這二種是最大衆的烹飪處...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃鰻：一條輔料料酒：10鹽：2蔥絲：適量薑絲：適量風味豆豉醬：50具體步驟1.將黃鰻宰殺洗淨。2.切成片放入盆中，加入料酒、少許鹽、蔥薑絲醃製半小時。3.揀出來圍...
“肥嫩入味的鰻魚飯真讓人着迷，雖然家旁邊有好幾家日式餐館，鰻魚飯也有好幾種花樣，但是一份就要好幾十塊錢，吃着美，但多少還是有點兒心疼。次數多吃了，就萌生了自己做鰻魚飯的想法。省錢是一方面，主要是能享受烹飪的樂趣。肥...
準備時間:無　　　　烹飪時間:無豆豉是發酵的黑豆或黃豆做成的調味品，常作爲烹調肉類和魚肉的調料。海鰻肉質鮮美含有豐富的維生素A，適合貧血和老年人食用。豉汁蒸海鰻能降低血脂和膽固醇，是一...
10-15分鐘，根據鰻魚個頭的大小可以適當的調整時間。鰻魚處理乾淨後切段放入盤中加入調味料上汽後蒸10分鐘左右取出，淋上熱油，色香味俱全。鰻魚除了可以清蒸，也可以油煎後食用或是做成鰻魚飯亦或是做成鰻魚壽司，還可以將鰻...
“鰻魚含有豐富的氨基酸，含有維生素A和E是其它魚類的6信和9倍。”食材明細主料海鰻（700g）輔料料酒（一匙）鹽（一g）蒸魚豆豉（二匙）油（40g）姜（3g）蔥白（3g）蔥葉（2g）蒜（2顆）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清蒸海鰻的做法步驟1、將鰻魚收拾幹...
熱門標籤
-
臘肉炒水芹菜
邊角料泡菜怎麼做
水醃菜炒西瓜皮怎麼做好吃
家常什錦小炒海蔘的最正宗做法
蛋蔬卷
懶人醬炒年糕怎麼做好吃
醬淋紅衫魚的家常做法
芭比娃娃生日蛋糕的做法
油辣椒燒魚塊
牛肉末炒黑木耳的做法步驟
雞肉香菇腐皮湯的家常做法
開洋炒青瓜
香菇雞蛋肉絲炒麪
綠豆芽炒紅薯餄烙面的最正宗做法
木瓜瑤柱煲老鴨
六一特製的禮物——糖霜餅乾
蔥香方便麪南瓜小蛋糕的做法
龍貓甜甜圈的做法步驟
辣椒炒豆角怎麼做好吃
清新草莓撻的做法步驟
魚糕沙拉雞蛋杯怎麼做好吃
桂花荸薺怎麼做好吃
益脾餅的家常做法
酥脆化皮燒肉的做法步驟
蒜炒夜香花
高壓鍋酥鯽魚
金沙玉米豆腐的做法步驟
雞毛菜平菇排骨湯的做法步驟
烤牛油果的家常做法
現蒸
蔥香燙麪餅的家常做法
紫薯驢打滾的家常做法
南瓜湯麪片的家常做法
萵筍核桃炒蝦仁怎麼做好吃
芝士魚腸怎麼做
五香土豆燜鴨的家常做法