養胃的乾貝鮮湯娃娃菜怎麼做美味好吃

天氣越來越熱了，吃飯時都想喝點湯，大家對娃娃菜都是比較熱愛的，其實娃娃菜最適合做成上湯菜餚，將其與乾貝、枸杞、豆腐一同烹煮，可襯托出娃娃菜的清甜之味，常食還有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。想要喝點養胃的湯就喝乾貝鮮湯娃娃菜。

主料

輔料

具體步驟

1.娃娃菜、豆腐洗淨；瀝乾水；PS：不喜歡吃豆腐可以不加

2.乾貝溫水浸泡；PS：照片的乾貝不止50克，有一般是用來煲粥的。

3.娃娃菜切好，瀝乾水，一顆可以切六塊。

4.適量的清水煮沸；

5.放入乾貝，中火煲20分鐘；

6.放入枸杞煲3分鐘；PS：枸杞煲太長時間容易爛掉，3分鐘足夠出味。

7.放入豆腐；

8.改爲中大火，放入娃娃菜；

9.放鹽、油翻均即可起鍋；

10.乾貝鮮湯娃娃菜

烹飪技巧

1.不喜歡吃豆腐的可以不加豆腐；2.乾貝要熬出鮮甜的濃湯；3.乾貝的鮮甜，故不需要放任何的雞精、雞粉等，能夠保持乾貝和娃娃菜的原汁原味；4.枸杞不需要太早放入煲，容易爛；5.娃娃菜放入燙熟即可關火。