有關香酥爆魚怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料草魚中段(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥爆魚的做法步驟1、草魚中段切片,用料酒,鹽,胡椒粉稍醃片刻2、鍋燒熱加少許油爆香蔥姜,加料酒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘爆炒魚鰾,一般人可能不會選擇去吃魚鰾吧,但是誰都不知道,魚鰾的味道有多麼的美味,主要用到的食材是魚鰾,魚鰾含有豐富的營養價值供人體所需,對人們的身體十...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料煸香的河蝦:80輔料生抽:適量玉米油:適量蔥:適量姜:適量具體步驟1.準備食材:河蝦、姜切絲、蔥切碎2.鍋里加油燒熱,河蝦入鍋爆炸片刻3.覺得油太多可濾掉...
“野生小鯽魚在我們吃的時候容易被小絨刺卡住這個香酥鯽魚就是連骨頭都酥爛的不會被卡住孩子也可以吃甜鹹適中”食材明細主料野生鯽魚(十隻)輔料糖(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)豆豉(適量)番茄醬(適量)醋(適量)八角(適量)花椒(適量...
“孩子不怎麼喜歡吃魚,但自從到外邊快餐店吃過了【香酥魚排】之後,就完完全全改變了對魚類不聞不問的態度,開始喜歡吃起魚來了。我摸摸索索研究了好多個美食家的資料,終於找到了一個即簡單又美味滴來做。今天我就大顯身手...
食材明細主料魚(4條)輔料白糖(25克)香油(適量)配料蔥(2根)蒜(1瓣)姜(適量)料酒(25毫升)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥魚的做法步驟1、1.將魚去鱗腮內臟洗淨,剪去背鰭,腹鰭;2、2.用鹽料酒薑片蔥段甜酒釀醃漬入味...
食材明細主料黑魚片(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥魚排的做法步驟1、食材:黑魚肉切片。2、放入鹽。3、放入胡椒粉。4、抓至粘稠。5、放入澱粉和一個雞...
“吳郡太湖產名食,以太湖銀魚、白魚、白蝦三味湖鮮之形冠名,故曰:太湖三白,此說約定俗成、年代久遠、繪聲繪色。太湖一白:太湖銀魚,長二寸餘,體長略圓,形如玉簪,似無骨無腸,細嫩透明,色澤似銀,故稱銀魚。春秋時期,太湖就盛產銀魚,...
食材明細主料帶魚 (半條)蔥(2根)蒜頭(4瓣)鹽(少許)帶魚(半條)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥香帶魚的做法步驟1、將帶魚切塊,洗淨放盆裏,加入鹽。2、加入蒜頭薑片,放冰箱醃製1天3、下油煎帶魚至兩面金黃4、拿起帶魚後,再大火...
“親戚送了很棒的黃鱔,肉質肥厚鮮嫩,於是鮮上加鮮做了蝦爆鱔面,達令吃的時候說“你現在就是恣意抽我嘴巴我也不鬆口”……”食材明細主料黃鱔(兩條)海白蝦(500g)手擀麪(適量)輔料蒜(一頭)姜(適量)蔥(適量)配料白胡椒粉(兩湯匙)黃酒(四湯...
“小的帶魚不適合燒着吃,這道孜然炸粉雞蛋煎帶魚很省事,口感也不錯。買來孜然炸粉中已添加好多種調料,用雞蛋裹着,炸出非常的香酥。”食材明細主料帶魚(500克)雞蛋(3個)輔料孜然炸粉(30克)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)油(適量)五香(口味)煎...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘爆炒膳魚是一道美味的家常菜,膳魚吃起來口感與其他魚不一樣,做法也不一樣,膳魚滑滑的,膳魚剛剛炒好就應該立馬吃,否則放久了涼了以後就會有一股腥味。當然...
“特點:酸甜辣香,酷似魚味。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)魚香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香爆蛋的做法步驟1、雞蛋打勻(啥也別加),蔥,姜,蒜及幹辣椒切末。2、油熱後倒入蛋液。3、煎好一面煎...
“帶魚一直是九兒覺得比較有腥味的魚類,看到最多的是油炸,今天有一小友給九兒做了一道用火鍋調料紅燒的帶魚,沒有想到異常鮮美。”食材明細主料帶魚(適量)輔料紅99火鍋調料(適量)大蔥(適量)蒜(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)料酒(適量)老抽...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘香煮魚是魚一種很簡單的做法,給你們分享一個小妙招,魚買回來先放水裏泡去表面的冰,以前不會收拾這種魚一次看別人弄感覺好簡單,其實就是拿個剪子在魚表面...
“新年送喜慶禮物啦!!這個烘焙小鹹點,特別適合節慶時宴客。我今天有個敗筆就是擺盤的配飾不好看,只顧要喜慶氣氛了。可以再用食物做一個漂亮的盤飾,那樣就完美了。我當時沒時間,等我重新做了一個蘿蔔花想重新拍時,已經被家人...
“爸爸拿來的有機青椒加上婆婆拿來的小河蝦,正好做了這道既下酒又下飯香酥小河蝦了!美哉美哉!”食材明細主料小河蝦(適量)青椒(適量)輔料料酒(適量)花椒(適量)郫縣豆瓣醬(1匙)海鮮醬油(2匙)白糖(1匙)陳醋(2匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普...
“八爪魚有養血益氣的功效,比較柔軟鮮嫩,口感也是鮮和嫩滑,焯水和炒制大火迅速烹製,切記不可燉煮,易老。”食材明細主料八爪魚(500克)輔料料酒(2勺)薑末(適量)生抽(1勺)紅油郫縣豆瓣醬(2大勺)鹽(少量)糖(1勺)蔥末(少量)幹辣椒(3~5個)蒜葉(適量)...
“一條烏倫古湖的野生大鯉魚,有50cm長,約重4斤。魚太大,整條無法加工,爲了省事,就切塊醃製,全部油炸出來。炸好的魚塊,趁熱時可以直接食用,剩餘的可以回鍋燉着吃。這次做時,一改以前用花椒粉,用了胡椒粉醃製,關鍵是祕密添加乾紅...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:一個鹹蛋黃:六個山藥:二根輔料白芝麻:適量具體步驟1.1、鹹蛋黃蒸五分鐘備用,鐵棍山藥蒸熟,去皮切成段。2.取一個蒸熟的鹹蛋黃用保鮮袋壓碎,然後擀...
“龍利魚的高大上吃法!不愛吃魚的女兒蘸着千島醬連吃兩大塊,味道應該不錯吧………^_^”食材明細主料龍利魚(300克)雞蛋(1個)澱粉(70克)麪包糠(70克)輔料鹽(0.5勺)生抽(2勺)料酒(2勺)胡椒粉(0.5勺)純辣椒粉(0.5勺)姜(2個)香蔥(1棵)微辣(口味)炸(工...
“喜歡釣魚,家裏常常魚滿爲患,辛辛苦苦釣回來的魚,做好了卻沒人吃。於是絞盡腦汁,不斷變幻烹調方法,這一款魚麻辣酥香,頗受歡迎。這款魚適合用小一點的鯽魚,小火慢煸至幹香酥脆,再佐以花椒、辣椒、孜然等香辛料,入口麻辣酥香,回...
““爆魚”不是“鮑魚”,它們音同而字不同。所謂“爆魚”,其實是先將魚肉先油炸至表面乾乾的,然後再放入事先煮好的調料味汁中醃製的一種烹飪魚的方法。魚肉厚厚的,外表酥脆,裏面綿軟,飽吸鹹香的湯汁。“爆魚”也可和麪配在...
“上上週去東戴河玩住的農家院,食宿全包。這次吃的農家飯比以往每次吃的都好,不光是菜的量多,還有就是他的味道也非常棒。第一天入住的當晚有幾道菜,味道稍稍重了一點(因爲我們平時口味都非常清淡),跟老闆提了下建議,下次做的...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海蝦:一斤輔料蔥:一根料酒:適量糖:適量鹽:適量香醋:適量具體步驟1.海蝦一斤,剪去須腳,用牙籤從頭後部剔出腸線,洗淨備用。2.蔥一根,切段。3.鍋中注入平時炒菜5...
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