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“炸醬是一種萬用的醬料,不只是用來吃炸醬麪,拌米飯、抹饅頭,即便是放到粥裏,都是非常的美味,做一碗好吃的炸醬,隨吃隨取,即爲方便。”食材明細主料黃豆醬(200克)甜麪醬(150克)豆腐乾(150克)輔料植物油(二大勺)冰糖(2大勺)桂皮(一小塊)香...
“俗話說“頭伏餃子,二伏面”,明天就是中伏的第一天了,你準備好吃什麼面了嗎?中伏吃熱湯麪能讓胃腸血管擴張,血液循環加快。人體熱量恰恰是透過血液來發散的。血液循環加快,也就讓內臟的散熱加快,從而讓人感覺倍加涼爽。而...
“我上次做肉末鹹薄餅,發到網上給網友發現了“末”字倒過來了,好“淤”啊:(這次不會了:)”食材明細主料土豆(適量)豬肉末(適量)輔料蔥(適量)色拉油(適量)蒜頭(適量)配料炸醬(適量)糖(適量)鹽(適量)雞粉(適量)酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗...
“一款簡單快手又百搭的炸醬,因爲加了黃豆醬,口感鹹鮮幹香。忙碌的上班族有空的時候炒一碗,早餐就可以拌麪、拌飯、夾饅頭吃啦,非常省時省力!因爲不加一滴水,所以可以放冰箱儲存好幾天都不會壞呢!”食材明細主料豬肉末(300克)...
“下飯菜”食材明細主料豆腐(1塊)裏脊(100克)輔料蘑菇醬(1袋)油(少許)蔥(少許)澱粉(少許)原味(口味)未知(難度)肉末醬豆腐的做法步驟1、裏脊剁碎,起鍋熱油放肉炒熟。2、加老抽料酒炒香。3、豆腐切塊放入,加少許水燉熟4、勾芡出鍋。...
食材明細主料黃豆醬(適量)肉末(適量)輔料蒜末(適量)蔥末(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬肉末的做法步驟1、起鍋加油➕蒜末蔥末,煸香。2、➕肉末。3、➕料酒,生抽,老抽,蠔油,黃豆醬開水,燒至兩分鐘即可。4、燒兩分鐘。...
“夏季一碗炸醬麪足矣”食材明細主料紫茄子(一根)輔料豬肉(80克)蔥(少許)小米辣(一個)辣醬(一勺)白糖(少許)澱粉(少許)黃瓜(一根)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)煮(工藝)未知(難度)肉末茄子炸醬麪的做法步驟1、茄子洗淨切丁撒點鹽出...
“晚上吃麪條,搭配肉末茄子炸醬。這款炸醬比較素,一不用無花肥肉,二不用放許多油,油量就像平時炒菜時即可。一般做茄子都要過油,這樣的茄子吃法比較少油健康。北方一般做茄子炸醬麪都習慣只用黃醬,南方喜歡甜一點,所以在做這...
“下飯神器,好吃又美味,簡單易學。”食材明細主料豆角(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末醬豆角的做法步驟1、成品圖。2、豆角適量,洗乾淨,切小塊。...
食材明細主料薑末(適量)肉(適量)辣椒(1根)蔥(半根)輔料老抽(適量)寶泉大醬(小半袋)料酒(適量)五香粉(適量)雞精(適量)甜麪醬(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末辣椒炸醬的做法步驟1、準備食材改刀2、醬料放一起兌水待用3、炒鍋放...
食材明細主料麪條(200克)熟肉末(適量)輔料青椒末(適量)黃瓜絲(適量)蔥末(適量)配料色拉油(20克)欣和蔥伴侶豆瓣醬(2大匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末青椒炸醬麪的做法步驟1、將熟肉末,青椒末,蔥末裝入盤中待用。2、熱鍋放油...
“夏日香噴噴的香菇肉沫炸醬麪,好吃到靈魂顫抖。”食材明細主料麪條(適量)輔料香菇(適量)肉末(適量)蒜(適量)紅薯澱粉(適量)純淨水(適量)食用油(適量)調料黃豆醬(兩勺)豆豉(一勺)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
土豆洗淨,切長條,然後放到鹽水浸泡,刷上點食用油炸即可。放到空氣炸鍋不要炸得太快,炸的時候不要着急,也不要放太多的薯片,因爲太多的薯片會讓它們粘在一起。油炸時最好的方法是使用一種精煉的清香油,因爲這種油會給土豆原有...
食材明細主料夾心肉(適量)野筍(適量)胡蘿蔔(適量)香乾(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)青椒(適量)白芝麻(適量)配料自制老乾媽醬(適量)甜麪醬(適量)金瀾醬油(適量)香麻油(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)野筍肉末炸醬的做法步驟1、所...
食材明細主料豆乾(3片)肉餡(300g)輔料薑末(適量)豆瓣醬(2大勺)牛油火鍋料(半包)調料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)油(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆乾肉末米線醬的做法步驟1、豆乾切小丁。2、鍋裏倒油,燒熱後下入豆乾炸...
食材明細主料豬肉末(適量)甜麪醬(適量)豆瓣醬(適量)輔料香蔥(兩根)蒜(8粒)香菜(少許)十三香(適量)花雕酒(適量(或料酒))水澱粉(適量)雞蛋(1個)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末炸醬的做法步驟1、豬肉切成末。2、香蔥切末.蒜切末.甜麪醬...
“肉末在各種菜或者拌麪中普遍需用到,平常做好一些放在冰箱,隨用隨取,非常方便。這個肉末的做法非常簡單但是很美味,拌炸醬麪小朋友能吃兩碗👍”食材明細主料鮮肉末(300g)輔料老抽(適量)味極鮮醬油(30ml)蠔油(適量)香油(適量)料酒(50...
食材明細主料麪條(200克)輔料欣和豆瓣醬(30克)甜麪醬(30克)冬瓜(200克)黃瓜(100克)豬肉(100克)姜(5克)蒜(3瓣)配料料酒(10克)老抽(5克)白糖(5克)鹽(2克)花生油(25克)味精(2克)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙瓜肉末炸醬麪的做法步驟1、把黃瓜...
食材明細主料手擀麪(適量)茄子(適量)豬肉末(適量)輔料西紅柿(適量)黃豆醬(適量)菠菜(適量)蔥(適量)姜(適量)木耳(適量)八角(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄丁肉末炸醬麪的做法步驟1、準備原料。2、...
食材明細主料瘦肉(適量)扁豆(適量)鮮麪條(適量)青菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)甜麪醬(適量)生抽(適量)澱粉(適量)薑絲(適量)料酒(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末扁豆炸醬麪的做法步驟1、肉末加料酒,生抽,澱粉和薑絲醃製5分鐘。...
“平時製作肉醬的時候總是喜歡添加一些輔料,比如青椒、胡蘿蔔、芹菜等等,這一次用了一點豌豆粒,比較起來,豌豆粒非常適合,比其它的幾樣食材要好一些。”食材明細主料豬肉(100克)豌豆粒(100克)豆瓣醬(200克)輔料油(20克)生抽(10克)蔥(...
“每個家裏的炒炸醬配方都不太一樣!基本上就是甜麪醬混豆瓣醬(辣、不辣),比例不同即有不同風味。但如果不是要拌麪醬而是當配飯菜餚,不用下太重手的醬料,分量足夠吸附在豆乾&絞肉上即可。”食材明細主料蘆筍(1把)豬絞肉(80g)...
“這道“肉末豆瓣醬”是炸醬麪的首選,醬香味濃郁,色澤金黃,因爲豆瓣醬的比例不高,所以鹹味不是很重,也可以當做蘸醬吃,味道很不錯。”食材明細主料豬肉(200克)豆瓣醬(200克)輔料油(20克)蔥(適量)姜(適量)調料白糖(5克)醬香(口味)炒(工藝)十...
“最近天氣比較熱有孕在身的我被老公下令不準出門了~~閒來無事就自己做個炸醬吃這季節用涼水拔出的麪條配炸醬最有愛了~”食材明細主料豆瓣醬(2袋)五花肉(300克)雞蛋(3個)輔料蔥(一棵)蒜(適量)幹辣椒(適量)黃瓜(適量)配料水(少許)微辣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐乾:150黃豆醬:200甜麪醬:150輔料植物油:2大勺香葉:2片八角:1個丁香:2粒清水:1碗冰糖:2大勺蔥:適量花椒:1小勺桂皮:1小塊姜:適量料酒:1勺具體步驟1.準備的材...
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