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“煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作爲作爲器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋爲煲仔，所以故稱煲仔飯，煲仔飯歷史悠久，2000多年前《禮記註疏》等書記載，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名...
食材明細主料大米（250克）雞腿（2只）臘腸（1段）洋蔥（半個）雞蛋（1只）油菜心（少許）胡蘿蔔（1根）輔料色拉油（2匙）生抽（2匙）蠔油（3匙）糖（少許）雞精（少許）料酒（少許）黑胡椒（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞腿臘腸煲仔飯的做法步驟1、先處...
“這款煲仔飯簡單快捷，營養豐富，回味悠長～下班回家一定已經很累了，下廚20分鐘就能開餐，是不是很欣慰～”食材明細主料大米（1碗）清水（1.5碗）花生油（1/2茶匙）輔料廣式臘腸（適量）小油菜（2顆）雞蛋（1個）燒鴨（適量）薑絲（適量）調味汁蠔油（1茶匙）涼開水...
食材明細主料大米（1杯）雞腿（1個）臘腸（1根）輔料植物油（1勺）大蔥（1段）姜（5片）蒜（2粒）料酒（1勺）醬油（3勺）老抽（1勺）白糖（1匙）雞蛋（1個）生菜（1片）熟白芝麻（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞腿臘腸煲仔飯的做法步驟1、大米洗淨加入適量清水浸泡2...
“自從美食家試用了那個塔吉鍋以後，我心裏那個草啊，怎麼也拔不掉了。趕緊敗了塔吉鍋，把那些草清除掉。因爲一一小盆友一般都是中午十一點左右會醒，所以每天的午飯我都是湊合呀，挑幾個快手下飯的趕緊做做就好了。煲仔飯我也...
“香菇具有很好的保健和藥用價值。降血壓、降膽固醇、抗癌。菌菇類和肉類搭配可以營養互補，增強人體免疫力。煲仔飯是懶人料理，飯菜一鍋出。飯裏面融合了香菇雞腿的味道，味道棒棒噠！”食材明細主料香菇（200g）雞腿（500g）大米（適...
食材明細主料雞腿（2個）輔料香菇（4朵）土豆（1個）胡蘿蔔（1根）圓白菜（半顆）洋蔥（1個）油（適量）蔥花（適量）香油（適量）調料醬油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）姜粉（適量）冰糖（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞腿煲仔飯的做法步驟1、...
“煲仔飯在廣東無論春夏秋冬都這麼受歡迎，逛街走累了，往茶餐廳裏一坐，點上一份煲仔飯吃，就相當滿足，最愛端上桌，揭開蓋子，那撲面而來的肉香，飯香，蔥香，薑絲，聞着已經食慾大開，吃前把鮮美的醬汁澆在飯上那滋滋作響的動靜，早已是讓人...
食材明細主料米飯（適量）輔料廣味香腸（適量）芥藍（適量）配料橄欖油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香腸煲仔飯的做法步驟1、準備好適量大米，廣味香腸斜刀切成片。2、把手平方在大米上，水剛好淹住五個手指爲宜。我做的2個...
臘雞腿煲仔飯是我非常喜歡的食物。米飯有着雞腿的香味，一開啟蓋子，香氣四溢，聞到肯定會想吃的。食材都是市場常見的，在哪裏都買得到。煲仔飯很好做，只是需要時間，所以需要你耐心一點，一定會學會臘雞腿煲仔飯的。臘雞腿煲仔飯...
“香脆的鍋巴孩子們的最愛，疫情宅家的美食。”食材明細主料米（適量）輔料香腸（適量）菜（適量）香菇（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香腸煲仔飯的做法步驟1、砂鍋加3杯米，少許水如圖，加蓋開始中小火煮。2、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料米：180香菇：130山藥：130胡蘿蔔：30豌豆：20烤雞腿：200西蘭花：100輔料生抽：適量雞精：適量乾紅辣椒：適量蠔油：適量蔥末：適量澱粉：適量鹽：適量糖：適量油：適量芝麻：適量豆豉：...
食材明細主料臘鴨（1個）臘腸（1根）輔料醬油（適量）蠔油（適量）雞蛋（1個）青菜（適量）花生油（一滴）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘鴨臘腸煲仔飯的做法步驟1、原材料，忘記拍雞蛋了米泡了5分鐘，醬油和蠔油蒸熟備用2、砂鍋放米，加水和油，水以...
“這份快捷營養的菌菇雞肉煲仔飯，不僅適合獨自在外打拼的單身人士們，在週末休息時親自下廚犒賞自己一番；也適合家庭主婦在在爲家人準備午餐時稍稍地偷個小懶，不必再費心地考慮菜品搭配。”食材明細主料大米（3杯）去骨雞腿（3個...
“這個是用九陽的智能電飯煲做的，用wifi連接點擊網絡菜譜一鍵完成的。真的是太太太好吃啦！！美味，有時候真的很簡單。”食材明細主料大米（適量）鹽（適量）筍乾（適量）香菇（適量）輔料蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香筍煲仔飯...
食材明細主料米（適量）輔料臘鴨腿（一隻）配料花生油（適量）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘鴨腿煲仔飯的做法步驟1、米洗淨，放在煲仔里加好水，先浸泡30分鐘。2、臘鴨腿一隻，洗淨剁成小塊待用。3、米泡好後，先大火燒開，轉小火悶3...
“煲仔飯是廣東的傳統美食。廣式煲仔飯的風味多達20餘種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至...
“以前很少做鴨肉，是因爲擔心處理不好會有腥味。做的次數多了，感覺鴨肉去腥並不難。沒有了這個顧慮，鴨美味出現在餐桌上的機率高很多。這道鴨腿香菇煲是將鮮香鴨腿與香菇一起煲，再搭配些紅棗、玉米粒，最後加些清甜的娃娃菜...
“飯菜結合有飯又有菜，省時，省力，又省錢的好搭配，生活節奏飛快的時代需要的是質量和營養相結合的搭配。雜蔬燜飯解決了諸多的要求，即使很簡單的製作也完全能保證了營養與美味兼得。”食材明細主料香腸（3棵）胡蘿蔔（1個）青豆（50克...
“豬肉居高不下，好久沒買肉了，也不知道現在價格是多少，其實，豬肉也不是非吃不可的，其他肉食類相對價格較低，也有豬肉裏不含的營養物質，搭配着吃，營養更均衡。比如鴨肉，它的蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻...
“春天來了，萬物復甦，新鮮的食材豐富又鮮美，羊肚菌就是其中鮮美的食材之一，拿來燉湯、蒸蛋、煮煲仔飯都鮮的掉眉毛，好吃到沒朋友！今天分享一下羊肚菌煲仔飯的做法，食材豐富，好吃易學，一起來做吧！”食材明細主料羊肚菌（100g）廣式臘...
“閒來無事，想起幾周前買的只煲仔飯的小砂鍋，今天就做煲仔飯當中餐吧，呵.....”食材明細主料米（一兩）花幹（一塊）豬肉（一小塊）紅椒（一個）青椒（一個）小青菜（五棵）雞蛋（一個）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）胡椒（適量）雞精（適...
食材明細主料臘腸（一根）大米（300克）琵琶雞腿（2個）輔料料酒（1勺）蠔油（2勺）叉燒醬（20克）味極鮮醬油（2勺）生薑粉（3g）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）叉燒雞腿臘腸煲仔飯的做法步驟1、首先你要有一隻砂煲，要質量還差不多的，質量不好的我已...
食材明細主料大米（1杯）香腸（一根）輔料菠菜（一小把）油（1勺）鹽（適量）魚鼓油（1勺）辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香腸煲仔飯的做法步驟1、菠菜一小把，剛曬好的香腸一根2、香腸切薄片3、菠菜我喜歡留根，冬天的菠菜根甜嫩4...
“菌菇營養豐富，味道鮮美且營養好吸收。仔排含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。冬季最適宜把這二樣食物一起燉，不僅營養豐富，能提高機體抵禦各種疾病的免疫力，還省事。”食材明細主料仔排（500克）玉米（1個）胡蘿蔔（1個）蟹味菇（150克）輔...
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