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“司康可以當作下午茶的點心。”食材明細主料低筋麪粉(125克)細砂糖(30克)黃油(25克)全蛋液(15ml)牛奶(45ml)輔料鹽(1/4勺)蜜紅豆(20克)泡發粉(4克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蜜紅豆司康的做法步驟1、準備材料。2、低粉,泡打粉,...
食材明細主料低粉(200克)細砂糖(30克)輔料鹽(0.5勺)黃油(50克)蛋液(30克)牛奶(80克)蜜豆(適量)泡打粉(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜豆司康的做法步驟1、低粉、泡打粉、鹽混合過篩。2、加入黃油、糖,搓勻。3、搓成小粒。4...
“前天做了一款添加泡打粉的司康,如果你對泡打粉介意的話,這款酵母版司康一定會讓你吃的更安心的,只不過等待時間長些,沒有泡打粉版司康來的快速。”食材明細主料高粉(150克)輔料酵母(3克)牛奶(60克)蛋液(15ml)蜜豆(適量)玉米油(30克...
“司康是一種快手英式西點,它的製作簡單快捷,零失敗。成品口感鬆軟,配一杯熱牛奶就是一頓美味下午茶啦。”食材明細主料低粉(150克)輔料玉米油(40克)蜜豆(適量)泡打粉(3克)牛奶(45毫升)蛋液(25克)配料白糖(45克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)半...
“今天和大家分享一個甜甜蜜蜜的太妃司康,製作非常非常簡單,味道卻非常非常美味哦!大魚大肉吃膩的時候,下午茶時間來塊司康配着紅茶,解膩又幸福啊!爲啥叫太妃司康呢,因爲今天的司康裏面加了太妃糖味道的巧克力,是烘焙專用的...
“司康餅真的好好吃啊!酥軟醇香、可甜可鹹,可以滿足全家老老少少的不同需求,做法也很簡單,可以快速完成。司康(scone)是英式快速麪包的一種,也是英式下午茶不可缺少的點心,它的名字來源於蘇格蘭皇室加冕的地方一塊有着很久歷...
“分享一篇超好吃的蜂蜜肉桂司康。”食材明細主料低筋麪粉(30克)肉桂粉(4克)細砂糖(30克)黃油(30克)蜂蜜(20克)輔料低筋麪粉(200克)肉桂奶油塊(55克)泡打粉(12克)鹽(1/4小匙)細砂糖(30克)黃油(50克)酸奶(60克)調料雞蛋(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小...
食材明細主料高粉(220克)低粉(30克)白砂糖(42克)雞蛋液(28克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(42克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻蜜紅豆吐司的做法步驟1、後鹽後油法將麪糰攪拌至完全。2、發2倍大。3、排氣,分割,滾圓,鬆弛20分鐘。4、...
食材明細主料低筋麪粉(250克)輔料細砂糖(30克)鹽(3克)無鋁泡打粉(6克)無鹽黃油(70克)雞蛋(1個)純牛奶(60克)蔓越莓(20克)紅蜜豆(30克)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔓越莓紅蜜豆司康鬆餅的做法步驟1、準備所需食材,蔓越莓切碎,無鹽黃...
“司康是我最喜愛的英式點心之一,簡單又美味,製作失敗率基本爲零,可以加自己喜歡的餡料,整形也可以很隨意!食譜中用到了金龍魚麪包用小麥粉,100%進口小麥爲原料,吸水性強,筋度更高,粉質細膩,做出來的司康麥香濃郁,口感鬆軟。還有...
“星巴克的甜點大家都知道賊貴賊貴的!還是在家自己做即好吃又有趣!”食材明細主料低筋粉(200克)糖(35克)泡打粉(5克)鹽(1克)奶粉(10克)小蘇打(2克)牛奶(40/60克)黃油(70克)雞蛋(1個)輔料紅蜜豆(3勺)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)星巴克...
“正準備分享這篇蜜紅豆吐司時才意識到,今天是高考的第一天,那就以此來祝願高考生們旗開得勝、金榜題名。如果強要往高考上靠,那就用裏面的蜜紅豆的噱頭,取“開門紅”吧!這個蜜紅豆吐司外層沒有抹蛋液或者刷黃油,是原生態的...
食材明細主料高筋麪粉(680g)奶粉(30g)黃油(70g)糖(100g)輔料水(270~290ml)酵母(6~10g)食鹽(6g)雞蛋(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆土司的做法步驟1、先把除了水、黃油、雞蛋,別的材料全部放到廚師機裏攪拌均勻。攪拌均勻...
“下午時間總覺得漫長些,如果不弄些美食還真覺得難過,今天爲各位帶來這款下午茶點是根據君之老師的蔓越莓司康演變成紅豆司康,它原本是三角形狀的,但爲了讓小朋友更喜歡,就選擇用可愛的餅乾模來印出,所以看着有點像餅乾,但其...
“這個煮紅豆餡的方法主要靠燜,試過才知道有多棒,而且非常省火,也非常簡單!因爲我喜歡吃有顆粒感的紅豆餡,這個方法做出來的紅豆很完整;如果喜歡吃紅豆沙的,可以過篩或者打成蓉,那樣更細膩,看個人喜好啦!”食材明細主料紅小豆(適...
“今天做一款簡單的蔓越莓蜜豆司康,烤的時候滿屋飄香,烤好後外面酥脆,內裏鬆軟,入口奶香濃郁,酸酸甜甜,酥鬆可口,一塊不夠吃。”食材明細主料低筋麪粉(180克)奶粉(20克)白砂糖(30克)鹽(2克)泡打粉(4克)無鹽黃油(60克)雞蛋(1個)牛奶(60克)輔料...
“司康的熱量低於cookie,而且更頂餓,做起來也相對簡單耗時少一些。不過自己做司康主要是爲了減壓,工作壓力有點大,於是想烤些東西,就開始嘗試司康餅,做點心,把自己扔在廚房裏額感覺很好。此外,上次做的cookie某人很喜歡,想着繼...
“對於剛接觸烘焙的人來說,麪包製作過程中最令人困惑的就是麪糰狀態,什麼擴展階段、完全階段,發酵前發酵後,鬆馳麪糰~~~~,聽到暈頭轉向,不明所以,紛紛打消做麪包的念頭。今天我爲大家介紹這個是英式快速麪包的做法,真的非常簡...
““司康”是外來語,也叫“快速麪包”。正宗的做法離不開雞蛋,我做的這款“豆渣司康”不但沒有雞蛋,還加了豆渣,這個配方有點屬於亂搭,也就是爲了消化多餘的豆渣。因爲加了豆渣,所以可以選擇普通的麪粉,不用刻意選擇低筋麪粉...
食材明細主料低筋粉(150克)紅薯泥(75克)細砂糖(20克)葡萄乾(10克)黃油(30克)全蛋液(25克)鮮奶油(30克)牛奶(10克)輔料無鋁泡打粉(3克)鹽(1.5克)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯司康的做法步驟1、蒸熟的紅薯壓成泥。2、把低筋粉、砂...
“我做過好幾種不同口味的司康餅,但這一次與前面的不同,是沒有添加雞蛋液的,連表面也沒有刷蛋液,對於吃雞蛋過敏的朋友來說,是一個福音喲。雖然沒有雞蛋液,但是卻添加了軟糯的紅薯塊和香噴噴的芝麻,吃起來鹹甜適中,是非常不錯...
“司康是英式快速麪包,它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的,一塊有長久歷史,被稱爲司康之石或命運之石的石頭而來的。是傳統的英式下午茶點中不可或缺的一種,配上一杯紅茶,塗上果醬或奶油。今天的司康,料下的這麼足,加入這粗糧紅薯...
食材明細主料低筋麪粉(200克)高筋麪粉(50克)泡打粉(10克)細砂糖(10克)鹽(3克)黃油(50克)材料B全蛋液(55克)水(25克)蜂蜜(35克)酸奶(50克)橙皮丁(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜂蜜優格司康的做法步驟1、材料備齊,黃油不用軟化。2...
“原味的菠蘿蜜核司康進行到一半,忽然又點亮了鹹司康的路線。對啊,菠蘿蜜核的鹹司康會是個什麼感覺?要不?來個簡簡單單的鹹司康,加點兒蔥就好。特別特別簡單,只不過是在先前的菠蘿蜜核司康中調整一下糖鹽比例,再加進蔥花。味...
“紅豆,又稱做相思豆,不但是我們生活中不可缺少的高營養的雜糧,而且還具有解熱毒、健胃等醫療效用。煮熟的紅豆會變得特別的柔軟,有着不同尋常的甜味。無論是煮成綿軟的蜜紅豆還是製成豆沙,都很有風味。而用蜜紅豆製作的土...
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