酵母版蜜豆司康的做法 - 酵母版蜜豆司康怎麼做

“前天做了一款添加泡打粉的司康，如果你對泡打粉介意的話，這款酵母版司康一定會讓你吃的更安心的，只不過等待時間長些，沒有泡打粉版司康來的快速。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酵母版蜜豆司康的做法步驟

• 1、原料。

• 2、混合所有粉類，倒入玉米油搓成小粒。

• 3、倒入牛奶和蛋液和成光滑的麪糰，醒10分鐘。

• 4、把麪糰壓扁，放入蜜豆，包好。

• 5、再擀開，注意不要擀破。

• 6、再放蜜豆。

• 7、包好蜜豆，整成餅狀，放入盆中，蒙保鮮膜等待發酵。

• 8、發到2倍大。

• 9、直接按扁，切塊。

• 10、放入烤盤，刷蛋黃液，放入烤箱中層再次發到1.5倍大後，上下火，烤15分鐘即可。

• 11、烤好的樣子。貌似發的不夠大，因爲按得太薄了，個人覺得1.5釐米厚就比較合適。

小竅門

司康放涼後會變的有些硬，建議微波爐高火30秒，立即恢復鬆軟口感。