有關丹麥奶酥.黃油+豬油版的精選大全
食材明細食材A黃油(90g)豬油(50g)白砂糖(40g)糖粉(50g)食材B雞蛋(1枚)牛奶(20g)全效麪粉(200g)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)丹麥奶酥的做法步驟1、材料A混合→攪打至變白松發.2、加入雞蛋拌勻.3、加入牛奶拌勻.4、加入全效面...
桃酥是中國的傳統名點,是用麪粉和豬油混合在一起製作而成的。那麼做桃酥可以用黃油代替豬油嗎?相信很多烘焙愛好者也一定想知道,今天就一起來學習瞭解一下吧。一、做桃酥可以用黃油代替豬油嗎其實做桃酥是可以用黃油來代...
“看到朋友在曬蛋黃酥,忽然好想吃,家裏也沒有豬油,就着黃油大晚上的就烤起來啦。黃油沒有哦豬油的酥,但是如果不喜歡豬油氣味的童鞋完全可以試試這個,肯定合胃口哦”食材明細水油皮中筋粉(150克)黃油(55克)細砂糖(35克)水(60克)油...
“蛋黃酥是常見的傳統特色甜品。它的做法與和蘇式月餅有很多共同之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油,我現在用的是黃油,就除去了熬豬油的麻煩,並且口感也還不錯哦!”食材明細油皮中筋麪粉(400g)黃油(120g)糖粉(40g)水(130g)酥皮低筋面...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:6分鐘主料黃油:140低筋麪粉:200細砂糖:30糖粉:60香草精:一小勺雞蛋:50輔料具體步驟1.黃油室溫軟化,用電動打蛋器打散2.打散的黃油中加入細砂糖和糖粉,繼續打至黃油順...
“用植物油做的蛋黃酥成本低廉,口感也是很棒的,酥的掉渣渣”食材明細主料低筋粉(260g(油酥))稻米油(100g)白糖(140g)高筋粉(450g(油皮))水(180g)紅豆沙(600g)鴨蛋黃(160個)輔料雞蛋黃(2顆)芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)植物油...
準備時間:無    烹飪時間:無僞版丹麥奶酥是一道烘焙甜點,是有黃油、細砂糖、奶粉、雞蛋做成的一款甜品,烘烤過後外酥裏嫩,外面的皮烘得金黃,吃起來口感特別香脆、伴隨着奶香味和雞蛋味,咬到裏...
“看了網上好多做法的鳳梨酥,黃油太貴😂,否決!麥芽糖要網購,否決!難道我就不能吃鳳梨酥了?😋方法還是有的,大家一起學吧😘”食材明細主料低粉(110g)奶粉(35g)鹽(1g)玉米油(78g)雞蛋黃(1個)餡料菠蘿(250g)冬瓜(250g)黃冰糖(35g)蜂蜜(35g)甜味(口...
“蛋黃酥~幾乎是每年的月餅季,必做的美食,天氣還是如此的炎熱,廚房的溫度更是不低,可抵擋不住美食的誘惑的我,還是忍不住做了心心念唸的蛋黃酥,成品還算不錯哦。”食材明細水油皮中筋麪粉(135克)液化黃油(55克)礦泉水(52克)白砂糖...
食材明細主料丹麥麪糰(600克)輔料煮熟南瓜泥(100克)克林姆醬(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜奶油丹麥的做法步驟1、將丹麥麪糰擀壓至0.5釐米厚,分割成11乘11釐米的正方形。2、擠上南瓜餡。3、將麪糰四個角捏緊...
“一種酥皮可以變換很多酥皮面包,喜歡這類麪包的朋友們千萬不要錯過哦.今天介紹丹麥奶黃包的製作方法。”食材明細主料中筋麪粉(250G)雞蛋(50G)奶油(30G)牛奶(100G)糖(30G)鹽(5G)發酵粉(4G)輔料酥皮用奶油(125G)奶黃餡(即卡士達餡)(適量)...
“對於烘焙來說,我絕對是門外漢。這些天“美天”搞烘焙比賽,看得我心裏癢癢的。於是找了個配方開始試驗。結果按配方調出來的麪糊,裝在裱花袋裏很難擠出來,然後我檢視該方法的評論,發現很多人遇到了與我同樣的問題,於是有人...
“😊😊自己做的好處就是可以一次性吃個夠。哈哈哈……酥酥的,濃濃的蛋香……(這是12個的分量)”食材明細油皮中筋粉(115g)豬油(40g)糖霜(20g)水(40g)油酥低筋粉(90g)豬油(40g)餡料鹹鴨蛋黃(12顆)豆沙(300g)黑芝麻(5g)雞蛋黃(2個)鹹甜(口味)烤(工...
都可以。蛋黃酥用豬油和黃油都可以,用豬油做出來的蛋黃酥層次更明顯,吃起來更酥脆,但是會有一種豬油的味道,用黃油做的蛋黃酥會有一種奶香的味道,但是不如豬油做的蛋黃酥酥脆。在烤蛋黃酥的時候要注意麪粉和水的比例,雞蛋要...
可以。做蛋黃酥選擇用黃油是最好的,黃油的口味比較清淡,並且含有淡淡的奶香味,比較適合用來做蛋黃酥、蛋糕、餅乾等甜品。烤制蛋黃酥的時候,先把烤箱設定上180度預熱,在把蛋黃酥放在錫紙上面放入烤箱,烤制設定成180度,烤20分...
“今天的桃花酥特別的酥,簡直是酥到掉牙!說起桃花酥,不由得想起了李白的一首詩。李白寫給汪倫的一首抒情的詩。李白乘舟將欲行,忽聞岸上踏歌聲。桃花潭水深千尺,不及汪倫送我情。用來表達我的心情,美麗的桃花酥配這首詩!心情...
豬油。做核桃酥用豬油製作的香味濃郁,口感美味獨特。核桃酥是有名的小吃,原名核桃餅,產於中國南北,各地產的核桃酥口味不同,其中以北京、江西、廣東、雲南、臺灣產的核桃酥最爲出名,以核桃、大棗爲主要原料,質地細膩柔軟,口感...
“南瓜奶油丹麥製作”食材明細主料丹麥麪糰(600克)煮熟南瓜泥(100克)輔料克林姆醬(80克)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜奶油丹麥製作的做法步驟1、將丹麥麪糰擀壓至0.5釐米厚,分割成11乘11釐米的正方形。2、擠上南...
“一直想做酥皮類的點心,不過總覺得酥皮太複雜,市場上買起來又不方便,終於下定決心嘗試一下酥皮的製作,成功了,很開心!不過酥皮做起來確實很耗時,不難,就是耗時,擀皮兒有點累,可做好後用起來很方便,能做不少類型的點心,開心!今天休...
“用豬油做酥皮感覺沒有用黃油香,所以今天來個黃油版的。豆沙的香甜配上鹹蛋黃的鹹香,保證一次就愛上了。😘😘😘”食材明細油皮中筋麪粉(150克)黃油((油皮50克,油酥65克))水(60克)糖(20~30克)油酥低筋麪粉(120克)輔料豆沙餡(適量)鹹蛋黃...
“某日心血來潮想做酥皮點心,於是買了豬板油煉豬油。可是豬油煉好後就犯懶了,去搗鼓別的吃食了,偶的毛病偶知道。可是豬油都煉好一個月了,再不做有點不像話了,剛好也可以把上週做的豆沙用完。”食材明細主料中粉(125克)細砂...
可以。烤蛋黃酥的時候使用豬油和黃油都是可以的,用豬油烤出來的蛋黃酥層次感更強,口感更加的酥脆,但是會有一股豬油的味道,而用黃油烤出來的蛋黃酥會有濃濃的奶香味,但是口感不如豬油烤出來的蛋黃酥。一半黃油一半豬油可以...
“第二次做奶皇包。不同於上次懶人版的原料。沒有用到黃油,並且植物油的量也很少。但味道絕對比上次更加細膩,香甜。所有的時間雖然多了點,但更符合現代人的健康飲食習慣,怕黃油的愛美人士也可以嘗試一下哦。皮薄餡多,是非...
“一直以來,我做酥類的點心都是用玉米油,雖說用豬油起酥效果最好,其次黃油。但是熬豬油比較繁瑣,一不小心就會失敗,又不想買現成的豬油,總覺得雜牌的不放心。而黃油的價格太貴,消費不起,所以我最後就選用了知名品牌的玉米油。...
“丹麥麪包口感酥軟、層次分明、奶香味濃。這種麪包的發源地是維也納,所以在其他地方,人們稱之爲維也納麪包。咬一口,香酥的外皮,甜蜜的奶油內餡,在口中融合,太享受了!雖然這種起酥麪包製作過程雖然花一點點時間,但是看着家人...
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