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“一直不喜歡吃炒的瘦肉豆腐,太油膩了,又喜歡吃豆腐所以自己就想了這個做法用蒸的,小孩子也喜歡吃”食材明細主料豆腐(100克)瘦肉(20克)輔料蒜頭(1塊)蔥(1條)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐盤的做法步驟1、把豆腐切小裝盤...
“豆腐魚別名好多,我們常叫九肚。營養豐富,骨軟肉嫩,非常鮮美,搭上豆腐更鮮。”食材明細主料豆腐魚(400克)嫩豆腐(2塊)輔料蒜末(少許)薑末(少許)蔥段(少許)黃豆醬(1勺)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐魚燉豆腐的做法步驟1...
“這跟之前我做的“蝦包”菜譜有異曲同工之妙,餡都是一樣的,換到搭配豆腐果做外皮,有不同的味道,多了一份“咔嘰咔嘰”的口感,讓人吃得更開心,下面分享做法。”食材明細主料碎肉(350g)幹蝦米(40g)馬蹄(100g)輔料蠔油(1湯匙)鹽(1茶匙)...
“新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟”食材明細主料薰幹豆腐(適量)輔料薰幹豆腐(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薰豆腐擺盤的做法步驟1、薰豆腐一卷兒。2、將外皮薰得比較深的部分切下,對摺成...
食材明細主料豆腐(1盒)紫菜(1片)蝦皮(5克)輔料鹽(適量)牛肉辣醬(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐花的做法步驟1、所有食材,紫菜撕碎,蝦皮涼開水洗淨,調料鹽、生抽和牛肉辣醬拌勻。2、鍋中放水煮開,豆腐用勺子一...
“前幾日做過一次,由於太好吃了,被老公一下子就幹完了。今日做的多了一些,如果家裏人口少的話,儘可把所有材料的用量減少一半即可。話說腐乳,的確是個好東西,具體有哪些營養物質的含量,我倒說不上來,不過它被稱作是“東方Chee...
食材明細主料長豆角(400g)五花肉(100g)輔料小米辣(2粒)蒜頭(4粒)調料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)盤花長豆角的做法步驟1、長豆角加一大勺鹽浸泡半小時,再剪掉頭尾梗。2、起鍋燒水...
“女兒喜歡吃豆腐,外面買的不放心,我自己就DIY自制豆腐!!”食材明細主料黃豆(1斤)輔料水(適量)配料內脂(12克)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐的做法步驟1、黃豆提前泡好!!泡了一晚上2、黃豆漲開,用料理機裏筒除去,這樣磨豆...
食材明細主料毛豆(265克)盤菜(140克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆炒盤菜的做法步驟1、食材:毛豆、盤菜2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將盤菜放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的...
食材明細主料香腸(適量)滷豆腐片(適量)輔料蠔油(適量)香油(適量)五香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香腸豆片冷盤的做法步驟1、香腸,滷豆腐片。2、豆腐片用模具壓出心形。3、香腸切片。4、將滷豆腐片圍邊。5、再將切好的香腸放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:500豬肉:50輔料鹽:適量豆瓣醬:適量蒜:適量油:適量蔥:適量姜:適量水澱粉:適量花椒:適量具體步驟1.豆腐切塊,用鹽焯水2.蔥薑蒜切碎3.豬肉切碎4.豆瓣醬剁...
食材明細主料豆腐魚(6條)豆腐(3塊)輔料冬菜蓉(適量)澱粉(1勺)魚露(0.5湯勺)薑蓉(少許)味精(0.5勺)芹菜(1棵)胡椒粉(少許)雞粉(0.5勺)蒜蓉(適量)香油(0.5勺)辣椒蓉(少許)油(1勺)糖(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐魚蒸豆腐的做法步驟1、主...
“豆腐花亦稱豆腐腦,是傳統小吃,豆花美味的技巧就出於豆漿與凝固劑融合的溫度控制,以及衝豆花的速度與技巧。內酯豆腐,用內酯爲凝固劑生產的豆腐,豆腐味甘、淡,性涼,清肺健膚,清熱解毒。”食材明細主料黃豆(150g)輔料水(1200ml)內...
“豆腐魚燒豆腐原料:豆腐魚400G豆腐280G生薑10G蒜末2瓣小紅辣椒2-3個色拉油50G生抽適量蔥花適量料酒適量做法:1先把豆腐魚去頭去內臟清洗乾淨切段備用2姜蒜末清洗乾淨後切成末,小紅辣椒切成小圈圈備用3熱鍋下油,放入蔥姜...
“饞饞。”食材明細主料芒果。(吃多少弄多少。)輔料無(無)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果盤盤的做法步驟1、把芒果皮切掉。2、把帶有核的芒果分成幾份(自願)3、把芒果核上刮下來。`4、成品圖1。5、成品圖2。小竅...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豆腐:300輔料蔥薑蒜:適量生抽:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材2.油先煎豆腐3分鐘3.放蔥薑蒜和辣椒爆香翻炒4.適量生抽翻炒5.最後放適量鹽就可以...
“第一次嘗試做帶餡的盤絲餅,賣相不是很如意,味道是很不錯的。今天就請美食家們都來嚐嚐味道好不好。”食材明細主料麪糰(150克)輔料紅豆沙(100克)配料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)進階(難度)豆沙盤絲餅的做法步驟1、豆沙...
食材明細主料土豆(1個)輔料雞蛋(1個)調料橄欖油(適量)香蔥碎(適量)胡椒鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)土豆雞蛋盤絲餅的做法步驟1、食材,土豆一個,小蔥。2、土豆切絲。3、水開下入土豆絲燙一下,時間別長,長了土豆絲會碎...
“香煎孜然豆腐以獨特的美味讓人回味無窮,而且香煎孜然豆腐的做法特別的簡單,今天就分享給大家這道好吃到光盤的美食,就算是新手小白也能學會哦!快來跟我一起學習吧!”食材明細主料豆腐(200g)輔料雞蛋(1個)大蒜(3瓣)小蔥(1根)調料...
食材明細主料麪粉(約200克)酵母(1/4小匙)清水(適量)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麪豆沙盤龍餅的做法步驟1、加水揉成軟一點的麪糰,入冰箱冷藏發酵過夜2、第二天早上發好的麪糰3、取出,排氣,分成兩份,滾圓,...
“什麼是土菜?土菜就是指原生態的菜餚,用最簡單、最原始的方法制作,最能代表一個地區的民俗民風菜。對於大盤長豆角,我不知道屬於哪個菜系,我在粵菜館裏吃過,在湘菜館裏也吃過,記憶中小時候在雲南也吃過,通俗的說法應該叫豬油...
“買的長帝烤箱是BBQ置頂的,可以在上面燒烤哦,不過,火力還是沒有炭火的給力,所以也很長時間沒用了。最近天氣變涼,又想烤東西吃啦。但是,每次烤東西的時候,總覺得置頂的烤盤很浪費啊,那熱量是大大地散走浪費了!所以,也想着,裏面...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.內脂豆腐小心地從盒裏取出,放進微波爐裏叮一分鐘。2.幹香菇用溫水泡開,去蒂,切成小丁備用。3.鍋裏倒油,放蔥末薑末爆香後,加入郫縣辣醬炒香...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料內脂豆腐:一盒輔料油:10ml郫縣辣醬:10薑末:適量肉末:適量幹香菇:一隻蔥末:適量水澱粉:適量胡椒粉:5具體步驟1.內脂豆腐小心地從盒裏取出,放進微波爐裏叮一分鐘...
“麻婆豆腐是一道最著名的四川菜,是用嫩豆腐、牛肉末、幹辣椒、花椒、郫縣豆瓣醬等燒製而成,成菜麻辣鮮香,嫩滑可口。Helen愛吃麻婆豆腐,是因爲豆腐表面蓋着一層紅色的辣油,賣相極佳之餘,還有香氣撲鼻的花椒味,趁熱吃不僅辣...
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