土豆雞蛋盤絲餅的做法 - 土豆雞蛋盤絲餅怎麼做
來源:飄香吧 2.19W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
土豆雞蛋盤絲餅的做法步驟
1、食材,土豆一個,小蔥。
2、土豆切絲。
3、水開下入土豆絲燙一下,時間別長,長了土豆絲會碎。
4、撈出晾涼。
5、加入勺麪粉,香蔥碎,一個蛋清,蛋黃留用,加入胡椒鹽拌勻。
6、平底鍋刷橄欖油,放入蛋清土豆絲,用筷子整理一下,中間留空。
7、在中間空處打入蛋黃。
8、翻面煎熟即可!
小竅門
我也是第一次做盤絲土豆雞蛋餅,味道很棒,就是賣相不好,自已吃無所謂了!