冬瓜蝦仁羹的做法 減肥美容排毒的冬瓜蝦仁羹 冬瓜蝦仁羹怎麼做

“很羨慕吃什麼都不胖的人。自己是易胖體質,所以爲控制體重一般都選擇吃一些清淡;易消化的羹湯類作爲晚餐。冬瓜具有減肥排毒美容等功效,往往成爲減肥的首選。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜蝦仁羹的做法步驟

• 1、冬瓜洗淨去皮切成小粒，蝦洗淨去皮和頭，蝦線切碎，裝入容器中用鹽，料酒，胡椒粉，少許澱粉抓勻醃製10分鐘。蔥切碎備用

• 2、雞蛋打散

• 3、鍋中加入雞湯和適量水，下入冬瓜粒煮至透明

• 4、加入鹽，胡椒粉調味，分次勾入水澱粉至喜歡的稠度，均勻的打入雞蛋，邊打邊攪動使之形成好看的蛋花

• 5、最後加入蝦仁立即關火，加入蔥花。(可選擇放蔥花或不放)

小竅門

下蝦仁後立即關火,蝦仁纔會更加滑嫩,否則會老
沒雞湯可用雞湯塊代替
澱粉和水1:5