豆腐魚燉豆腐的做法 - 豆腐魚燉豆腐怎麼做

“豆腐魚別名好多，我們常叫九肚。營養豐富，骨軟肉嫩，非常鮮美，搭上豆腐更鮮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐魚燉豆腐的做法步驟

• 1、豆腐魚去頭去內臟洗淨。

• 2、切長段。

• 3、豆腐兩塊，切成三角形。

• 4、熱鍋放油，把豆腐下去煎兩面金黃。

• 5、如圖，即可，剷出備用。

• 6、鍋中還有些底油，把豆腐魚下鍋煮幹多餘水份。

• 7、切，蒜末，薑末，蔥段。

• 8、把豆腐再回鍋煮，調1勺黃豆醬，少許米酒，加少許水中火煮開。

• 9、燉煮3分鐘，大火收汁，最後把蔥段放下去，即可關火。

• 10、成品。很鮮看哦。