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“帶魚是海魚中的普通的食材，製作方法簡單。其中的“油炸帶魚”是一款非常傳統家常美味。特別是過去，用“油炸帶魚”宴客，那是很有面子的。但是現在都不想過多的攝入油脂，油炸食品也就吃的少了。偶爾食之，味道還是很香的。...
食材明細主料帶魚段（你夠吃就行）生薑（適量）麪粉（適量）大蒜（適量）輔料番茄醬（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸帶魚段的做法步驟1、首先把帶魚段解凍，大概需要半個小時。2、解凍後去血線。3、加入生抽，蒜末，生薑醃製入味。4...
食材明細主料帶魚段（500克）輔料油（適量）黃酒（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（造）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹煎帶魚段的做法步驟1、帶魚段洗淨瀝乾水份。2、帶魚段放盆中，放入鹽、黃酒、姜和蔥拌勻醃製片刻。3、醃好的魚段瀝乾水...
“帶魚也可以清蒸，注意烹飪方法細節，蒸出來的帶魚鮮香味美，肉又嫩又入味。”食材明細主料帶魚（2條）輔料蔥（1段）姜（1塊）紅椒（1塊）調料料酒（2勺）味極鮮（1勺）蒸魚豉油（1-2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸帶魚段的做法步驟1、準備...
食材明細主料帶魚（二斤）輔料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）蔥花（適量）糖和醋（適量）紅椒絲（適量）五香粉（一點）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒帶魚段的做法步驟1、帶魚收拾乾淨，切成花刀。2、二面改刀如圖所示就可以，然後鹽和五香粉料...
“記得小時侯,吃一次帶魚也是在過年,那時總是把帶魚炸好後再燒,我是家裏最愛吃帶魚的.現在吃帶魚什麼時侯想吃都可以,市場有買鮮帶魚的.回來收拾下炸下就好,我覺得幹炸就很好吃.而且還很省事.”食材明細主料帶魚（適量）...
“因爲炸過魚的油要扔掉，所以我放的油不多，算半煎半炸的，外酥裏嫩，很好吃。”食材明細主料帶魚段（幾塊）乾麪粉（小許）玉米麪（小許）輔料食用油（2匙）調料陳醋（5g）生抽（小許）蔥薑汁（小許）食鹽（小許）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸帶魚的...
“龍利魚的肌肉細嫩，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，屬於高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。”食材明細主料龍利魚（半條）輔料澱粉（3勺）調料麻辣鮮（1勺）芝麻（1勺）料酒（1勺）番茄醬（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...
“帶魚外酥裏嫩入味，好吃下飯”食材明細主料帶魚（250g）蒜薹（250g）蔥（適量）姜（適量）胡蘿蔔（1個）麪粉（適量）輔料生抽（3勺）料酒（3勺）醋（1勺）糖（1勺）澱粉（2勺）植物油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）溜帶魚段的做法步驟1、帶魚去頭，去...
食材明細主料帶魚段（500g）輔料蔥（適量）薑絲（適量）蒜片（適量）白醋（適量）砂糖（少許）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）澱粉（適量）香醋（適量）冰糖（8顆）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋帶魚段的做法步驟1、帶魚段洗淨裝盤備用。2、準備配料蔥姜...
“樣子是抄襲的老楊的廚房的，但做法不一樣”食材明細主料鯉魚（1條）輔料香芹葉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）辣椒麪（適量）雞精（適量）醬油（適量）五香粉（適量）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣炸魚段的做法步...
食材明細主料魷魚（200克）輔料雞蛋（1個）麪粉（少許）配料色拉油（適量）精鹽（2克）五香粉（3克）味精（2克）辣椒粉（少許）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸魷魚段的做法步驟1、將魷魚去掉頭，皮，內臟清洗乾淨。2、將清洗乾淨的魷魚，切成段。3、...
5分鐘。熱鍋倒油後，放入解凍好的帶魚段，等待一面煎的差不多，再翻動煎另外一面，因爲若還沒等一面煎幹定型，就進行翻面，有可能會使魚肉脫落，不定形。日常在超市買的袋裝帶魚段需要進行解凍處理，新鮮的帶魚則只需要清洗乾淨即可...
食材明細主料帶魚段（半斤）雞蛋（一個）輔料鹽（一勺）油（適量）生抽（適量）麪粉（適量）芡粉（適量）水（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸帶魚段的做法步驟1、帶魚段解凍洗淨(我從超市買的冷凍帶魚段)2、用鹽，生抽醃製十分鐘3、雞蛋麪...
“閨女要吃溜魚段，家裏的青菜就剩油菜了，所以用油菜溜帶魚段，味道也不錯😊。”食材明細主料帶魚（適量）油菜（適量）蔥（適量）姜（一片）麪粉（適量）輔料生抽（一勺）醋（一勺）鹽（適量）植物油（適量）澱粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油...
“製作方法:1）首先，將鱈魚肉切成魚段2）胡蘿蔔、青椒切條，備用。3)將切好的魚段加入鹽、料酒稍微醃製一下4)然後加入適量的水、澱粉、雞蛋抓拌均勻（掛糊）5）鍋里加油，待油溫達到5、6成熱的時候，把掛好糊的魚段均勻的投入到油中炸...
“用烤肉料烤魚，很受歡迎的做法。”食材明細主料帶魚中段（600克）輔料油（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）烤肉料（適量）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香烤帶魚段的做法步驟1、帶魚中段洗淨，瀝乾。2、放烤肉料，料酒，鹽，攪拌好。3、醃...
不是直接炸。冷凍帶魚段是處於冰凍冰封狀態的，需要先將帶魚段消凍才能進行下一步處理，自然消凍需要四到五個小時，在消凍之後才能油炸，若是想更加美味，則還需要經過醃製並加入各種調味品調味，這樣做出的炸帶魚纔會更鮮嫩爽口...
帶魚作爲深海魚不僅美味營養價值也是非常高的，深受沿海人民的喜愛，現在北方的小夥伴也是可以知道帶魚的不過多數是冷凍的小夥伴知道爲什麼嗎?那是因爲深海魚類被打撈上來後由於氧氣不足就會死亡只有冷凍才得以儲存哦。...
“簡版紅燒帶魚”食材明細主料帶魚段（2條）調料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）生薑（適量）大蔥段（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒帶魚段的做法步驟1、帶魚段花刀，用料酒，生薑，蔥段，少許鹽醃製半小時已上...
食材明細主料帶魚（適量）輔料生粉（適量）魚香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸帶魚的做法步驟1、取適量生粉，加少量的水將生粉調成稠狀。2、帶魚解凍，洗乾淨後切成3CM左右的段。3、切好的帶魚放在碗里加適量鹽巴醃製十分鐘左右...
“過年少不了炸魚，巴魚、帶魚樣樣都要準備好，一旦家裏來客人，拿起就可以上桌，省時又省力。記憶中我吃過的帶魚都是冰凍的，雖然在海邊，但沒見過鮮帶魚，我記得帶魚大多還是炸着吃，當然也做過清燉和紅燒，總覺得刺多還是不如炸着吃...
“下飯的一道家常菜。”食材明細主料帶魚（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）家常紅燒帶魚段的做法步驟1、主要原料。2、帶魚收拾乾淨，剪成帶魚...
小夥伴們愛吃帶魚嗎?帶魚是一種肉質極其肥嫩，味道極其鮮美的一種水鮮。是許多人特別愛吃的一種食物。帶魚的營養價值豐富，具有食用和藥用的雙重價值。帶魚的體內含有極其豐富的鎂元素，氨基酸，以及許多脂肪酸。吃帶魚，總之...
“製作方法：1）首先，將鱈魚肉切成魚段2）胡蘿蔔、青椒切條，備用。3)將切好的魚段加入鹽料酒醃製一下4）然後加入適量的水、澱粉、雞蛋抓拌均勻（掛糊）5）鍋里加油，待油溫達到5、6成熱的時候，把掛好糊的魚段均勻的投入到油中炸製成金黃...
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