熱菜 溜帶魚段的做法 - 溜帶魚段怎麼做 來源:飄香吧 2.53W “帶魚外酥裏嫩入味,好吃下飯” 食材明細主料帶魚 (250g)蒜薹 (250g)蔥 (適量)姜 (適量)胡蘿蔔 (1個)麪粉 (適量)輔料生抽 (3勺)料酒 (3勺)醋 (1勺)糖 (1勺)澱粉 (2勺)植物油 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)溜 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)溜帶魚段的做法步驟1、帶魚去頭,去內臟,去側鱗,切成小段,沖洗乾淨。加1勺料酒,1勺生抽,醃製一會兒2、胡蘿蔔切菱形片3、蒜薹切兩釐米小段4、蔥切片,姜切絲5、小碗中放入兩勺生抽,兩勺料酒,一勺醋,一勺糖,適量鹽,兩勺澱粉,適量清水,調勻6、取一個小碗,放入適量麪粉,把醃好的帶魚段放入碗中,兩面粘好麪粉7、把所有的帶魚段全部粘上面粉,放置一會兒8、鍋中放入適量植物油,油熱,下入帶魚段9、兩面炸至金黃,撈出控油備用10、鍋中炸魚的油倒出,剩適量底油,爆香蔥姜,放入胡蘿蔔蒜薹翻炒一下11、把小碗中的調料倒入鍋中12、倒入魚段13、大火翻炒均勻關火出鍋14、成品,帶魚外酥裏嫩 溜帶魚段的最正宗做法 溜帶魚段怎麼做好吃 溜帶魚段 溜帶魚段怎麼做 溜帶魚段的做法步驟 溜帶魚段的家常做法 帶魚 溜帶魚段的做法