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“夏天來了,高溫悶熱,讓人心情不免有些煩躁,所以在飲食上要注意清淡,多吃些湯湯水水的,除了能滋潤腸胃外,還能補充體內流失的水分。各種蔬菜湯雖然簡單快手,但是卻有些寡淡,在營養上也略顯單薄了些。今天的這鍋墨魚老鴨鴿子湯...
老鴿子好還是乳鴿好,首先我們都知道,乳鴿。顧名思義、乳就是小的意思。那麼乳鴿就是小鴿子的意思。我們來看下同類的家禽爲什麼沒有小鴨子和小雞供上餐桌。因爲都是公認老的好,而乳鴿卻有乳鴿更爲突出優點的一面就是鮮美...
“這款湯水非常適合身體虛弱、氣色不好的人飲用。因爲墨魚養血滋陰;花生養血補脾、潤肺化痰,止血增乳、潤腸通便;排骨潤燥滋陰、填補精髓;合用共奏益氣養血、潤膚養顏之功效。”食材明細主料黃豆(100克)墨魚(30克)瘦肉或者排...
“這道鮑魚老鴨湯是其中一道,老鴨是我們家比較喜歡的家禽之一,老鴨富含蛋白質、碳水化合物等各種維生素,具有清熱解毒、滋陰降火,強身補虛,幾乎一個月要吃好幾回。老鴨肉質緊實,味道清香甜美,皮Q而不油膩,和鮑魚一起燉,非常美...
“民間有“一鴿勝九雞”一說,可見鴿子的營養價值之高。鴿子肉富含蛋白質,脂肪含量較低,而且含鈣、鐵、銅等微量元素和多種維生素。鴿子肉裏面還含有軟骨素,這種軟骨素具有改善面板細胞活力,增強面板彈性,改善血液循環的作用...
“鮑魚和鮑魚含有豐富的蛋白質,能養陰、平肝、固腎,還有調經、潤燥利腸之療效。添加一部分藥食同源的食材能補血補氣、補腎補鈣、抗衰老抗氧化、增強人體免疫力的功效。鮑魚鴿子湯的營養價值高,而且易消化,是適合男女老少...
食材明細主料墨魚(一隻)老鴨(一隻)輔料姜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)墨魚老鴨湯的做法步驟1、準備好一隻老鴨子,清洗乾淨,切成大塊。2、墨魚提前泡發。3、切成大塊。4、鴨子冷水下鍋,加薑片,焯水...
食材明細主料鴿子(一個)北海小魷魚乾(3~5)輔料白蘿蔔(一個)當歸(3片)黃芪(2片)紅棗(5~7個)枸杞(10~20粒)調料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)進階(難度)鴿子幹魷魚蘿蔔湯的做法步驟1、鴿子焯水。2、配料。3、鴿子焯水後放砂鍋,加適量水煲...
食材明細主料老鴿(適量)羊肚菌(適量)姬松茸(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)老鴿雙菌湯的做法步驟1、老鴿2、雙菌3、鴿子瘦肉飛水4、姜拍散5、放入鍋中6、雙菌放入加適量水煮開轉小火7、湯...
“鮮香美味的老鴨湯,營養豐富,非常適合秋冬季節飲用!”食材明細主料老鴨(適量)香菇丸子(適量)高湯(適量)輔料鹽(適量)姜(幾片)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老鴨丸子湯的做法步驟1、老鴨,薑片備好。2、香菇丸子提前解凍好清洗下...
食材明細主料墨魚乾(兩隻)玉米(一條)淮山(一段)筒骨(一條)輔料鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮藕墨魚筒骨湯的做法步驟1、蓮藕不用去皮切厚塊,淮山去皮後切片,玉米切段備用…2、墨魚乾提前泡水,筒骨洗乾淨3、...
食材明細主料鴨肉(適量)玉米筍(適量)墨魚(一隻)枸杞(幾粒)蔥(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玉米筍墨魚老鴨湯的做法步驟1、準備好鴨子,清洗乾淨。2、冷水下鍋,加薑片和蔥焯水。3、準備好墨...
食材明細主料鴨子(適量)墨魚乾(一隻)新鮮黃花菜(適量)輔料雞精(適量)鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃花菜墨魚老鴨湯的做法步驟1、墨魚提前泡發好。2、準備好鴨子,清洗乾淨。3、鴨子涼水下鍋,加蔥和薑片...
“山藥大家都非常熟悉,既是食用的蔬菜,又是聞名於世的滋補佳品,山藥不僅味道好吃,還富含大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,具有許多有利的保健功效。中醫認爲,山藥補而不熱,溫而不燥,具有補脾養胃、補肺益腎的功效,長期服用山...
“我解釋下啥叫老豆。其實就是老品種老豆角。因爲摘得不及時等原因長老了,做別的菜,菜筋太老,嚼不爛。一些老人就把老豆直接燉了吃。老豆因爲生長期,豆味很香,做熟了軟糯香,特別適合牙口不好的人哦。燉熟的老豆,跟擼串差不多...
“一碗味道極其鮮美墨魚湯,配上香菇和黑木耳這些健康食材,讓這款湯更加的營養和美味。墨魚乾俗稱“烏賊粑”,含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效。女性在經...
食材明細主料水鴨子(一隻(3斤))幹墨魚(2只)輔料姜(適量)料酒(適量)調料鹽(少許)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)墨魚水鴨湯的做法步驟1、準備好一隻水鴨子和兩隻墨魚。2、墨魚乾提前泡發,切成大塊(墨魚骨頭也留着)。3...
食材明細主料幹米粉(適量)雞蛋(一個)墨魚老鴨湯(一大碗)空心菜(少許)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)墨魚老鴨湯煮米粉的做法步驟1、準備好幹米粉和老鴨湯。2、起鍋燒水,水開後,下入米粉煮熟。3、關火後,蓋...
“對於胃不好的人來說,用老鴿子和黨蔘一起燉湯來喝是非常不錯的食療方法,可以滋陰補胃、益智寧神。衆所周知,鴿肉能夠壯體補腎、健腦提神、提高人們記憶力,並且還能夠降低血壓,養顏美容等,是滋補上品,而黨蔘的保健作用也非常...
“綠豆老鴿湯,主要功效是涼血排毒,對於青春痘有很好的緩解效果,能夠美容養顏,清肺祛溼,是很好的一道食療佳餚。綠豆老鴿湯做法非常簡單。”食材明細主料老鴿子(1只)綠豆(50克)沙蔘(30克)蓮子(50克)百合(20克)輔料蜜棗(2個)陳皮(1塊)鹹鮮(...
“鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫髮、白髮和...
“鴿子的營養價值很高。特別適合手術之後及身體虛弱的人食用。鴿子蛋被人稱爲“動物人蔘”,含有豐富的蛋白質,故有古話“一鴿勝九雞”之說。老鴿煲湯,乳鴿燉肉。煲湯無需料多,就吃的原汁原味。除了兩片姜、一點鹽,我就放了...
“一直傳說着“一鴿勝九雞”的說法,可見鴿子的營養價值有多高。特別是老鴿子既是名貴的美味佳餚,又是進階滋補佳品。鴿子肉的脂肪含量遠低於其他肉類,是人類理想的食品。鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種...
“涼風襲來,秋意滿滿,清淡了一夏的飯桌,也該是換換口味了。墨魚雞子湯,營養、滋補且不油膩。我家人一向都不喜食肥膩的食物,因此,燉雞湯一般也都是選擇用公雞。公雞肉質細嫩,但因皮下沒什麼脂肪,用來燉難免會有些清淡,每次我都...
食材明細主料甲魚(適量)鴿子(適量)輔料菌菇調料包(適量)薑片(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甲魚鴿子湯的做法步驟1、調料包。2、焯水。3、撈出清洗,放入燉鍋中,加入薑片。4、燉。5、燉1個半小時。6、加入菌...
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