鮑魚老鴨湯的做法 營養美味【鮑魚老鴨湯】 鮑魚老鴨湯怎麼做

“這道鮑魚老鴨湯是其中一道，老鴨是我們家比較喜歡的家禽之一，老鴨富含蛋白質、碳水化合物等各種維生素，具有清熱解毒、滋陰降火，強身補虛，幾乎一個月要吃好幾回。老鴨肉質緊實，味道清香甜美，皮Q而不油膩，和鮑魚一起燉，非常美味，這次還加了新鮮的鴨腱和鴨心，湯汁鮮甜，非常滋補的一道湯品，希望喜歡。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮑魚老鴨湯的做法步驟

• 1、老鴨一半，清洗乾淨

• 2、鴨腱、鴨心數個。鴨心要切開，去除裏面的血塊

• 3、鍋裏燒水，等水開後放入老鴨焯一遍水後撈出

• 4、鮑魚去內臟和殼

• 5、取一燉灌，放入老鴨、薑片，我還放了少許五指毛桃根，加入足夠的水，燉1個半小時左右，再放入鴨腱、鴨心和鮑魚，小火燉1個小時