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“北方人愛餃子,我們愛湯圓。都說冬至大過年,要吃餃子,可我們過年過節、擺宴請客都要吃湯圓。據說湯圓是在明朝的浙江寧波興起的,寧波湯圓至今都非常有名,最經典的要數芝麻湯圓了。以前的婦女似乎都會做湯圓,我媽、我婆婆、...
食材明細主料紅豆(適量)陳皮(約6克)糯米粉(100克)輔料冰糖(約30克)紅糖(約15克)水(65克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)陳皮紅豆圓子甜湯的做法步驟1、紅豆洗淨,浸泡過夜。泡紅豆的水留着。2、陳皮洗去灰塵,瀝乾水分,切成碎末。(喜...
“我家大寶曾買了一種包裝高大上的脆皮肉,我嚐了之後覺得焦脆、香酥、好吃。後來,我從網上看到了一種掛在圓形烤爐內烤制的脆皮肉。我琢磨着能不能用家用的烤箱來作……終於覓得一個方子。”食材明細主料五花肉(1塊)輔料...
“冬至的江南是湯圓。民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓,是我國的傳統習俗,在江南尤爲盛行。湯圓也稱“湯糰”,冬至吃湯糰又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖,也可用於互贈親朋。在我們老家有鹹口及甜口的...
“外面買的不放心,在家自己動手。小朋友吃的放心。”食材明細主料豬肉(750g)豬腸衣(一根)輔料玉米粒(若干)調料玉米澱粉(30g)白糖(20g)食鹽(12g)蜂蜜(15g)生抽(兩大勺)老抽(一大勺)蔥(兩根)姜(三片)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮腸的...
“紅豆是很好的養生佳品,具有生津、利小便、消腫的功效。這道甜湯加入紅糖和紅薯、桂圓、陳皮,具有益氣補血、健脾暖胃、減肥美容、活血化瘀功效,特別適合冬季和女同胞食用。”食材明細主料紅豆(60克)紅薯(150克)輔料桂圓(9粒...
“餃子皮的新吃法哦”食材明細主料餃子皮(20g)輔料奶酪(10g)番茄醬(5ml)油(10ml)酸甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆脆的餃子皮的做法步驟1、模具裏面刷一層油,放入餃子皮2、刷上一層番茄醬3、放入奶酪4、160度十分鐘即可!自己...
“因爲家裏有個兩歲的美妹,所以做飯的時候還得考慮到她,菜都切的薄些細一些煮久些,能做成湯的就儘量做,湯汁泡飯誰不愛?”食材明細主料絲瓜(適量)脆皮腸(適量)輔料胡蘿蔔(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蒜香...
食材明細主料湯圓(適量)輔料植物油(稍多)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆湯圓的做法步驟1、把速凍湯圓解凍15分鐘左右。2、鍋裏倒入油燒至8分熱,下入湯圓,大火炸30秒,用漏勺快速撈出。3、撈出的湯圓用牙籤,挨個插6—7個...
“名字有點長,其實只是在芝麻茯苓湯圓的基礎上再添加一點陳皮而已。三種東西,卻只有芝麻是餡兒。陳皮茯苓均作皮用。陳皮有健胃理氣,消積導滯之用,卻不是直接加入麪糰中,而是先煮水,再用煮出的陳皮水和麪,煮湯圓的時候再將陳...
“分享一道很特別的元宵節湯圓,烤着吃的蛋撻皮芝麻湯圓。外表金黃,內裏軟糯香甜,這是一個有聲音的湯圓; 每咬一口都有“咔呲咔呲”的聲音! 香烤蛋撻皮湯圓(一)準備食材:蛋撻皮6個,芝麻湯圓6個,雞蛋1個,黑芝麻少許。”食材明細...
食材明細主料鵝肉(800克)老滷水(適量)桂皮(1根)香葉(2片)胡椒(10-15粒)輔料姜(3片)蔥(1根)生粉(1湯匙)水(2湯匙)酒(適量)油(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆皮鵝的做法步驟1、鵝肉清理乾淨,薑切片,蔥切段。2、鵝肉放入加了蔥姜酒的開...
“早知道就不買好利來的湯圓了。年過完了,這湯圓卻剩下了。遇上陳皮紅豆沙,且來吃上三個。冷凍速食湯圓的好處就是,可以一次只吃一個兩個三個,而不用發愁這麼零星幾個要用多少粉去和麪團。紅豆健脾消腫利小便,蓮子補脾止瀉...
“白白的外皮包着甜甜的芝麻餡咬一口軟軟糯糯不過吃了那麼多年的水煮做法,今天想要來些特別的吃法做法簡單好吃,趕緊GET起來噢。”食材明細主料鮮吐司(適量)湯圓(適量)輔料芝麻醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆...
“🍣🥘🍤”食材明細主料鴨(半隻)輔料陳皮(1塊)薑蓉(1勺)調料老抽(2匙)生抽(1匙)料酒(1勺)薑黃粉(2匙)糖(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆皮鴨的做法步驟1、鴨洗淨,切兩塊,加入料酒,薑黃粉,蠔油,生抽,掰碎的陳皮。2、加入糖,老...
“老式油條含有對人體有害的鋁,不適合食用。新式無礬脆皮油條是一種無鋁油條的新技術配方,該技術配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等,炸好的油條成品外酥裏嫩。”食材明細主料麪粉(300G)鹽(15G)無鋁泡打粉(5G)輔料水(180G)...
“虎年的元宵節,做湯圓,就要融入一些虎虎元素。簡單調個色,就弄出一鍋好吃又好玩的球球。”食材明細主料糯米粉(適量)南瓜(適量)黑芝麻(適量)輔料白砂糖(適量)豬油(適量)可可粉(或竹炭粉,適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)虎皮湯...
食材明細主料蘿蔔(適量)蝦皮(適量)魚圓(適量)蝦滑(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔蝦皮魚圓蝦滑湯的做法步驟1、蘿蔔切絲和洗淨的蝦皮放入鍋中。2、加入適量水。3、大火燒開轉小火煮至蘿蔔軟爛...
不需要去皮。幹桂圓煲湯的時候,是不需要去皮的,因爲桂圓是一種比較有營養的食物,桂圓皮也有着一定的價值。桂圓的殼,果肉和果核一起熬煮,能夠更好的發揮作用,所以在用桂圓做湯的時候,不需要去皮,只要把它的外殼清洗乾淨,再用手...
“早上做了2種口味的三明治,送娃上學的路上,孩子吃了一大半,剩下的我帶回來給吃了。煎蛋烤腸的挺香,孩兒他爸看着有點“眼紅”了,讓我給他用這個三明治機也做個不一樣的早餐,還得順他口兒才成。我想了想,都那麼大歲數了,新陳...
“一個人的簡單早餐。。。”食材明細主料年糕片(120克)粉皮(50克)圓白菜(75克)輔料牛肉醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓白菜粉皮年糕湯的做法步驟1、食材:年糕片、粉皮、圓白菜(已清洗)、牛肉醬2、燒鍋倒油燒...
食材明細主料脆皮腸(一袋)輔料平菇(三朵)蔥(一把)肉(一坨)調料長壽花玉米油(湯瓢一瓢)豬油(湯嫖一嫖。)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆皮腸平菇湯的做法步驟1、切好脆皮腸,切成花。橫豎切。2、切好蔥花。3、拿出平菇肉湯。打...
食材明細主料紅糖(適量)湯圓粉(適量)輔料橘皮(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖橘皮湯圓的做法步驟1、材料準備好。2、將紅糖切碎,橘皮用鹽水浸泡5分鐘,洗乾淨,切碎,放入一旁備用。3、將湯圓粉按使用說明放入湯盆裏調...
“今天帶來不一樣的口感,可以用手拿着吃的手抓餅的666種吃法之“手抓餅酥皮湯圓”,好吃有又好玩。”食材明細主料手抓餅(1張)湯圓(4個)芝士片(1-4片)輔料黑芝麻(少許)蛋黃(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手抓餅系列之酥皮...
“#春日應季食材#湯圓,香甜軟糯好吃營養,還寓意着着家庭團圓,幸福美滿。現在,湯圓不僅除了品種超多外,吃法也不僅僅限於水煮那麼簡單了,油炸或是電烤都各有風味。元宵節過後,冰箱裏還剩下不少湯圓,這不,最近我又學會了一種湯圓...
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