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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘素炒黑豆苗是一道家常養生菜，主要由黑豆苗加入蔥絲並加以調味料素炒而成，黑豆有益脾，補腎，排毒，降脂，抗衰老等對我們有益的作用，當我們在快節奏的生活中習慣...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘黑豆苗顧名思義就是用黑豆養出來的豆苗，黑豆營養豐富，用黑豆養出來的黑豆苗也具有一定的養生價值。黑豆苗清熱消腫，夏天吃的時候加入一點食醋來炒會更加...
“說是蒜苗其實是洋蔥的，冬天時種下洋蔥，早春時取中間的一條嫩芽，這個食材是紹興地區特有的，而且一年中只有早春才吃的上。”食材明細主料蒜苗（250）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒蒜苗的做法步驟1、...
“這次買的黑豆苗，搭配胡蘿蔔清炒，成品清淡爽口，非常不錯。黑豆苗有補血、補腎、益脾、降脂、排毒、抗衰老等作用。胡蘿蔔可以養胃健脾，益肝明目。胡蘿蔔還有降糖，降脂，降壓的功效。由此，這道清淡的素菜，養生保健的作用很突出...
“素雞也叫娃娃豆腐是一種豆製品味道鮮美。燒烤涼拌和炒的是非常的美味。蒜苗和芹菜葉的清香搭配這道菜風味獨特”食材明細主料素雞（二個）蒜苗（二兩）芹菜（二根）小蔥（二根）生薑（半塊）輔料蠔油（少許）老乾媽三丁辣椒醬（一匙）高湯（一匙）微...
食材明細主料西蘭花（半個）豆苗（200g）胡蘿蔔（半個）輔料蒜瓣（2個）糖（適量）鹽（1勺）雞精（一丟丟）生抽（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆苗三素的做法步驟1、自己種的豆苗，炒一盤又不夠，剛好家裏還有胡蘿蔔和西蘭花。就把這三樣搭配來...
“花生芽是一種食療兼備的食品，它不但能夠生吃，而且營養還特別豐富。花生芽的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽爲"萬壽果芽"，也叫長壽...
食材明細主料素雞（1個）蒜苗（1把）瘦肉（1塊）輔料醬油（1勺）姜（少許）油（適量）鹽（1小勺）蔥（少許）蒜（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素雞炒蒜苗的做法步驟1、買來的素雞切片，我買的是圓的2、蒜苗切段備好(我這個是自己家花盆種的，買來的...
“黑豆苗是用黑豆在泡沫箱內培育出來的，下面是漂亮的根鬚，纖細青白的嫩莖上生着肥圓翠綠的葉苞，沒有任何營養劑及化肥，放置幾天也不會變壞，符合綠色食品特徵，因而又叫“綠色大豆瓣菜”。。”食材明細主料黑豆苗（兩把）輔料大蒜...
“素腸炒芥菜苗，是一道營養好的家常快手菜。芥藍苗能夠抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱的作用。它還能防止便祕、降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病等。”食材明細主料素腸（2根）芥菜苗（400克）輔料甜椒（1個）蔥（1棵）姜（1塊）蒜（2...
“很少吃這個豆芽，都是吃綠豆芽的時候更多一些，那天買菜看着這個很新鮮就買了，喜歡炒出來嫩綠的顏色和豆瓣糯糯的口感。”食材明細主料豆苗（1份）輔料食用油（半湯匙）調料食鹽（1.5克）味精（1克）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素...
“黑豆苗非常有營養，清炒黑豆苗是一道美味的養生菜。可以清熱降火，減肥，美容養顏，降血脂，宜養腎，能護肝。富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生並且含量高於綠豆芽。”食材明細主料黑豆苗（200克）杏鮑菇（半個）胡蘿蔔（半個）蔥（1段）姜...
“南瓜苗富含各種礦物元素和纖維素，營養豐富，風味獨具一格。南瓜苗的嫩稍、嫩莖葉、嫩葉片、嫩葉柄以及花莖、花苞均可食用。南瓜苗是富含維生素、葉綠素、礦物質、纖維素、鋅、銅、鎂等微量元素！”食材明細主料南瓜苗（適...
“黑豆苗口感清爽脆嫩，含有豐富的蛋白質及碳水化合物，富含鐵、鈣、磷及胡蘿蔔素，其性微涼味甘，有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效。”食材明細主料新鮮黑豆苗（適量）大蒜頭（適量）輔料鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
“根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。黑豆還有美容養顏的功效。維生素E的含量比...
食材明細主料豆苗（250g）輔料辣椒（一個）蒜瓣（4個）調料油（適量）鹽（少量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）素炒豆苗的做法步驟1、豆苗洗乾淨。2、辣椒蒜瓣弄好。3、熱油爆香辣椒蒜沫。4、放豆苗炒。5、炒熟調味劑。6、翻...
食材明細主料豌豆苗（適量）輔料鹽（適量）調料味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒豌豆苗的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入豌豆苗翻炒。4、加鹽炒至斷生。5、加味精調味。...
““久食黑豆，好顏色，變白不老”，黑豆營養豐富，有“藥王”之美稱，是植物中營養最豐富的粗糧佳品。作爲“母體”的黑豆如此優秀，所以黑豆泡發出的黑豆苗也含有豐富的維生素和蛋白質，其富含的胡蘿蔔素有補肝明目之功效。”食材...
食材明細主料黑豆芽（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素炒黑豆芽的做法步驟1、黑豆芽洗乾淨備用。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入黑豆芽。3、大火快速翻炒。4、快速翻炒一分鐘。5、...
食材明細主料熟牛肉（300克）黑豆苗（300克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑豆苗炒牛肉的做法步驟1、所有食材準備好。2、豆苗掐掉根，洗淨備用。3、...
食材明細主料小白菜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒小白菜苗的做法步驟1、小白菜苗洗乾淨。2、熱油。3、放小白菜苗。4、炒熟調味。5、翻均勻。6、成品圖。...
“黑豆苗豆瓣肥碩晶亮，其口感清爽脆嫩，顏色誘人，尤其是那種去掉了塵土氣息的水嫩清香十分誘人，黑豆苗用來爆炒或涼拌或者做湯都很開胃，如果加入一點醋則更有消暑之功。用黑豆苗和蘑菇、木耳或者海帶做湯也是我喜歡的，加入一...
“今天的豆苗非常非常水嫩，嫩的掐出水來。就這麼放點油，放點鹽，都好吃的不得了。也就是清炒對它最公平了，本身就是鮮嫩之物，不需要那麼多調料來掩蓋其本味。大大的葷菜能吸引我，這樣的素菜更能吊人胃口呢。”食材明細主料豌...
食材明細主料葫蘿蔔苗（適量）輔料食油（適量）配料食鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒葫蘿蔔苗的做法步驟1、準備葫蘿蔔嫩苗一小把。2、摘去老根與老葉清水洗淨。3、切成細菜丁。4、先用一個盤子裝好備用...
“熱天吃點素菜，一是減少做飯時產生的熱量，儘量使室內的空氣乾淨清新，再就是讓胃腸得到適當的調整和休息，以免大魚大肉加重負擔。今天這道素炒的豆角黑木耳，就是一道省時省力的清腸菜。黑木耳可以清除腸胃中的毒素，豆角因爲...
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