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“清明小長假逛早市偶遇野生鯉魚貴是貴了點兒相比會鮮美些吧！常見的魚類到了偶家那位手裏一律醬燉別說還真都挺好吃超下飯！醬燉的魚裏放香菜也是偶家保留項目也是很香很有特色！”食材明細主料鯉魚（1條）幹醬（半袋）輔料香菜（適...
“鯉魚的營養價值很高，可以滋補健胃，利水消腫，清熱解毒，對各種水腫，浮腫，少尿，乳汁不通的病症都有好處，而且，孕婦在妊娠期間也可以吃鯉魚，鯉魚可以幫助孕婦安撫胎動，也可以幫助孕婦妊娠性消腫，但一定要注意，有慢性病的患者不能食用...
“醬香濃郁，味道鮮美”食材明細主料鯉魚（1條）豆瓣醬（20克）輔料白糖（30克）大蔥（2棵）姜（3片）花椒（6粒）大料（4瓣）香葉（1片）黃酒（3湯匙）白胡椒粉（1克）鹽（3克）檸檬片（2片）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔥燒醬香鯉魚塊的做法步驟1、鯉魚開膛去鱗...
“在家就能做出飯店的味道，鮮香滑嫩～”食材明細主料鯉魚（一條）五花肉（70g）輔料大蔥（一段）姜（一塊）大蒜（五瓣）幹辣椒（三個）豆瓣醬（5g）調料精鹽（適量）生抽醬油（5g）陳醋（5g）料酒（15g）青花椒（數粒）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾燒大鯉魚的做法...
“做爲我們海邊長大的人，都習慣於吃海魚，對於河魚幾乎一年吃不上幾次，只有喝結婚或生日喜酒時纔會有一條糖醋鯉魚。我們當地的所有大小酒店、飯館也沒有出售河魚的，吃慣了海魚的鮮味，再吃河魚只感覺到一種很怪泥腥味。今年...
食材明細主料鯉魚（一條）輔料麪粉（適量）香菜（適量）調料玉米油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）大料（適量）料汁蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒鯉魚的做法步驟1、鯉魚清洗幹...
“今天第一次嘗試做紅燒魚，做出來出乎意料的好吃，嘿嘿”食材明細主料鯉魚（一條）輔料乾紅辣椒（適量）木耳（適量）蔥（適量）蒜（適量）青椒（適量）豬肉（適量）姜（適量）香菜（適量）配料醬油（適量）糖（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）微辣（口味...
“我對鯽魚有着一種不一樣的情懷，我的奶奶在世時，燒的鯽魚可稱一絕，味道很好，至今我也忘不了，幸好我把爸傳承了她的廚藝，回家時，我爸總會親自下廚，給我燒幾條野生鯽魚，我就空口吃一盤，他曬的鯽魚乾也超好吃，每年農曆十月，是我們這...
“由於芥末醬屬於重口味的調味料，所以用芥末醬燒魚是事半功倍的方法，用芥末醬烹製魚類，可以節省用料酒等調料去腥的環節。同時又增添了一種特殊的味道，值得一試。”食材明細主料鯉魚（1條）輔料油（20克）芥末醬（15克）鹽（8克）白糖（2克）...
“朋友送了一條4斤多重的鯉魚來，要怎麼做好吃？這條魚比較大，就分做了三段煮，魚頭燉湯，中段油炸，尾巴就紅燒了。”食材明細主料鯉魚尾巴（400克）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）先抽（適量）醋（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）澱粉（適...
食材明細主料塘鯉魚（適量）輔料蔥（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒塘鯉魚的做法步驟1、塘鯉魚殺好，清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。2、起油鍋，蔥姜熗鍋。把塘裏魚條放下去...
“鯉魚吃起來鮮美，就是刺比較多，孩子不愛吃，做一條跟老公一起吃”食材明細主料鯉魚（400g）輔料大蒜（5g）姜（5g）鹽（5g）生抽（5ml）陳醋（10ml）白砂糖（10g）蒜苗（4g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燜燒鯉魚的做法步驟1、魚清理乾淨後，在兩面背...
“來勁了吧，昨天發了一篇日誌，今天又來了。呵呵，明天開始放假至少三天不會上新菜譜了。。”食材明細主料鯉魚（一條）豆腐（一塊）輔料姜（一小塊）香菜（一棵）蔥白（一段）配料花椒（一小撮）豆瓣醬（一大勺）指天椒（四到五個）食用油（一大勺）鹽（適量）白酒...
“家常燒魚沒必要用油鍋，一來用油量大，剩油沒辦法處理，二來有一定的危險性。改燒爲煎可以規避以上兩點，而做好的魚從外觀到口感絲毫也不遜色。”食材明細主料鯉魚（約750g）輔料黃豆漿（2勺）調料蔥（適量）紅辣椒（1個）鹽（適量）白糖（適量）胡...
“親戚家水庫養的鯉魚，肥美鮮嫩”食材明細主料鯉魚（1條）輔料郫縣豆瓣醬（1大匙）生抽（1.5大匙）料酒（1大匙）香醋（1大匙）糖（1大匙）蔥（適量）香菜末（適量）大料（1瓣）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅油豆瓣醬燒鯉魚的做法...
食材明細主料鯉魚（半條）輔料蔥薑蒜（適量）八角（1個）啤酒（1罐）調料郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（20ml）白糖（15g）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒鯉魚的做法步驟1、鯉魚去除頭尾和內臟，從中間切開半邊洗淨，郫縣豆瓣醬，蔥，姜，蒜八角準備半邊。2...
食材明細主料鯉魚（適量）鹹豆瓣醬（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）大蒜（適量）芹菜（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）味精（適量）麪粉（適量）薑汁（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）豆瓣醬燒鯉魚的做法步驟1、備豆瓣醬適量2、鯉魚一條清...
“鯉魚是淡水魚的主要品種之一，但是現在市場賣的鯉魚口感確實不如以前。”食材明細主料鯉魚（1條）輔料油（1湯匙）鹽（6克）白糖（2克）料酒（1湯匙）味精（2克）醋（1湯匙）生抽（1湯匙）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎燒鯉魚...
“今天去版面看看，終於看到辭職公告了，真的太不容易了，8月2號遞的辭職書，22號才批准，可是就是不發公告，也不取消我的權限，和沒批准一樣，我知道是不想我辭職，可我真的做版主累了，玩了3年論壇，做了兩年版主，雖然是十大版主，可是我也...
“疫情這一陣一直在家待着也沒怎麼出去，突然的好想吃魚，就去超市買了條鯉魚回來做。鮮香美味，色澤通透。最後一勺湯汁澆到魚頭上，正所謂“鴻運當頭”。希望疫情快點過去。中國加油！武漢加油！你加油！我加油！我們一起加油！”食材...
“皮饢燒鯉魚其實就是“饢包菜家族”的又以新吃法。由於新疆人愛吃饢，就把饢的吃法發揮的登峯造極。在“饢包肉菜家族”裏，最常見的有饢包紅燒羊肉、饢包大盤雞、饢包全羊肉、饢包羊肉串、饢包皮芽子炒肉等，都是該“家族...
“番茄燒鯉魚是一道特色家常菜，主要材料爲鯉魚、番茄。其口味鮮美、營養豐富廣受人們的喜愛。”食材明細主料鯉魚（1000g）番茄（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）花椒（適量）青椒（適量）紅椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（...
食材明細主料鯉魚（一條）輔料料酒（適量）鹽（適量）紅辣椒（幾個）蔥姜（適量）白糖（適量）醋（適量）老抽（適量）油（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常燒鯉魚的做法步驟1、活鯉魚收拾乾淨控水備用。2、鍋中熱油開始煎魚，這個魚太大了，所以我...
“平時做魚不是水煮魚就是清蒸魚，家人都快不想吃了，所以某一天突然突發奇想了一下，在原來蒜燒鮎魚的基礎上略修改了一下，所以有了現在的“蒜燒鯉魚”！”食材明細主料魚（400g左右）輔料大蒜（10瓣）洋蔥（半個）青椒（一個）土豆（一個）大蔥（2...
食材明細主料鯉魚（適量）輔料大蔥（適量）生抽（適量）蒜（適量）蠔油（適量）姜粉（適量）椒粉（適量）白酒（適量）白醋（適量）桂花香醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）幹澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鯉魚塊的做法步驟1、鯉魚洗淨，在魚頭下方劃...
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