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“這是兒時過年是，媽媽一定會做的一道菜，那時候沒有絞肉機，媽媽剁肉都要老半天，因爲要做很多存起來，兄弟姐妹就圍起來滾肉團滾糯米，正月有親戚來時就會用來待客的一道菜，特別美味可口！”食材明細主料五花肉（1kg）糯米（300g）輔料雞...
“以前我曾用南瓜做圓子，但我沒叫它南瓜圓子，而是呼爲“麻薯”，這次做法差不多，反正就是糯米粉一團，滾上椰蓉，要是壓成片，裏面包點什麼餡的捲起來就是驢打滾了，要是放碟子裏，平平整整的，就是年糕了......反正就是那麼回事，但我現...
食材明細主料豬肉（500g）輔料姜（3片）蔥（1顆）雞蛋（1個）食鹽（1勺）雞精（1勺）料酒（2勺）生抽（1勺）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湖南新化雪花丸子的做法步驟1、先把糯米泡水一個小時。2、把肉剁成泥，放蔥姜，雞蛋清，鹽，生抽，料酒，攪拌。3、揉成...
“桃花淚，即桃膠，是從桃樹的樹幹分泌出來的樹脂。桃膠的功效可多了，譬如美容養顏，清熱降火，治療糖尿病，治療胃炎等等。雪蓮子，俗稱皁角米，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品，富含植物膠原蛋白。具有養心通脈、清肝明...
“花菜即營養又美味，好多家庭都選擇它。還有最重要的一點價格不高營養健康又實惠。反正我們家會常做這菜，有時會是西蘭花，有時會是這種花菜，好多專有還說它有抗癌的作用，含有多種營養成份，這麼健康美味的菜品當然要常吃了，有...
食材明細主料碎肉末（適量）大米（適量）輔料土豆（適量）辣椒（適量）西紅柿（適量）蒜（適量）蔥（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）新疆雪花丸子的做法步驟1、肉末弄成丸子2、丸子上面再裹上一層大米（生的大米過一遍開水就可以）3、蒸鍋蒸2...
食材明細主料豬肉（適量）火腿腸（半根）胡蘿蔔（半根）土雞蛋（一個）輔料香菜（一根）蔥（一根）配料鹽（適量）雞精（適量）油（少許）生抽（適量）老抽（適量）米酒（適量）胡椒粉（適量）地瓜粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）丸子蛋花湯的做法步驟1、將胡蘿蔔...
食材明細主料豬肉碎（適量）小紅蘿蔔（適量）菜花（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）黑椒粉（適量）生粉（適量）雞蛋（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉丸子菜花的做法步驟1、用黑椒粉，鹽，雞精，生粉和雞蛋放入豬肉碎裏攪拌均勻。2、用...
“雪裏蕻是減肥的綠色食物代表。可以促進排出積存廢棄物，淨化身體使之清爽乾淨。排除體內積存廢棄物與毒素的同時，還能夠補充維他命和礦物質，激發體內原有動力，促進消化，吸收，排出的規律化。對提高減肥速度很有效果，還兼具抗...
“槐花屬純天然綠色保健食品,香甜可口,美味佳食,富含多種營養成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的東西,槐花具有養顏美容,維持體型,保護腸胃的功能.。”食材明細主料槐花（2把）海米（1把）雞蛋（1個）豬肉（200克）輔...
準備時間:無　　　　烹飪時間:16分鐘主料豬肉：半斤嫩豆腐：一塊糯米：一碗輔料蔥：少許姜：少許水髮香菇：少許玉米粒：少許具體步驟1.姜切末，蔥切小段，香菇、玉米粒切碎，肉絞成肉泥，和豆腐放個大碗裏。2.糯米...
“米花肉丸子，用糯米爆米花加入肉泥，精鹽，生粉做成的丸子。香、糯，軟。是我們家鄉的宴客菜哦！逢年過節，新春招待朋友。它代表團團圓圓，幸福美滿。”食材明細主料爆米花（適量）豬肉泥（適量）輔料澱粉（適量）配料精鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝...
食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）白糖（適量）小蘇打（適量）食用油（適量）白芝麻（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻開花丸子的做法步驟1、碗中打入兩個雞蛋加適量白糖小蘇打食用油少量清水攪勻。2、倒入麪粉中。3、和...
食材明細主料南瓜（100克）糯米粉（250克）輔料桂花蜜（30克）白芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜜桂花丸子的做法步驟1、南瓜切片上鍋蒸熟2、加入蜜桂花壓成泥3、加入糯米粉揉成光潔的麪糰，不要太乾4、搓成小丸子沾上白...
食材明細主料丸子（適量）雞蛋（適量）輔料醬油（適量）蔥花（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）丸子蛋花湯的做法步驟1、這是做丸子時煮丸子的湯。2、加入幾個肉丸子。3、雞蛋打散備用。4、關火，倒入雞蛋，邊到邊攪拌，加入一點鹽和...
食材明細主料槐花（適量）麪粉（適量）輔料雞蛋（2個）調料十三香（1勺）鹽（適量）水（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）槐花丸子的做法步驟1、夏天冰箱冷凍的槐花，焯水，攥幹水分。2、切碎。3、加兩個雞蛋。4、加鹽，十三香，麪粉，水。5、攪...
“黃花菜被人們譽爲“名菜、美花、良藥”，黃花菜作爲名菜，又被列爲“四大素山珍”（香菇、木耳、冬筍、黃花菜）之一。宋代詩人蘇軾有“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”之說。黃花菜的維生素含量比捲心菜高10倍，礦物質含量比...
“槐花可以有多種吃法，用槐花煎湯代茶飲用，可以治療肝熱目赤，頭痛眩暈等症狀。還可以加肉餡包槐花餃子包子吃，可以做槐花丸子做槐花餅、炸槐花、蒸槐花……多種花樣吃法，槐花對預防高血壓、糖尿病都有益。”食材明細主料槐...
“平時吃慣了普通的丸子，過年吃個花心的丸子！豆腐和肉餡一起，沒有了單一肉餡的那麼油膩，多了豆腐的滑嫩，把雞蛋黃換成自己喜歡的餡，老少皆宜，很好吃又有營養！讓丸子也瘋狂一把，玩起了花心，不過丸子花心後的代價是被吃掉了！”食材...
食材明細主料豬肉餡（適量）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）輔料雞蛋（適量）調料澱粉（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西蘭花丸子的做法步驟1、食材:豬肉餡、胡蘿蔔碎、西蘭花碎。2、肉...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個新鮮豬肉：100-150克糯米：1斤輔料老豆腐：1片馬蹄：250酥性餅乾：適量生薑：1片食鹽：適量具體步驟1.新鮮豬肉剁成肉泥，老豆腐擠碎，生薑切末，馬蹄切碎，餅乾...
“這個“栗子小蛋糕”，無油、低糖，味道清香甘甜，口感綿軟細膩，無論大人還是孩子都很適合食用，可以直接端着盤子吃，也可以像蛋糕一樣切成小塊。做早餐、點心都很不錯。或者是小朋友們聚會，還是家宴待客，做一盤也很特別。現在這...
食材明細主料蓮藕（1段）花生（適量）輔料澱粉（適量）鹽（適量）蒜末（適量）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮藕花生丸子的做法步驟1、花生提前泡一晚上，搗碎備用。2、蓮藕去皮洗淨。3、用擦板擦絲，加鹽，醃製五分鐘。4、攥幹水分...
食材明細主料肉（1000克）糯米（350克）胡蘿蔔（200克）輔料鹽（10克）味精（5克）蠔油（8克）醬油（1克）胡椒粉（10克）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪花肉丸的做法步驟1、先將糯米泡發到用指甲掐得斷，然後瀝乾水分，待用。肉絞好，胡蘿蔔切碎，加上鹽...
食材明細主料花菜（適量）輔料麪粉（適量）芹菜（適量）紫菜（適量）配料生油（適量）雞精（適量）鹽（適量）肉末（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花菜丸子的做法步驟1、花菜切塊在開水中淖過。2、芹菜切丁，肉未，紫菜水泡開待用。3、花菜切成...
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