美味的雪花丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮豬肉剁成肉泥，老豆腐擠碎，生薑切末，馬蹄切碎，餅乾捏碎（加餅乾碎是獨家發明，目的是爲了增加丸子酥性的口感，效果很好 ），和雞蛋一起，全部材料混入肉泥中，加入適量食鹽，用手大力和均勻（用手和出來的餡料比用工具要好 ）。

2.糯米洗淨，在冷水中浸泡一個鐘頭以上，然後瀝乾水份。

3.把和好的肉泥餡在掌心搓成丸子，然後均勻的沾上一層糯米。

4.把沾好糯米的丸子放入蒸鍋，大火蒸上兩個鐘頭，就可以了。