有關私房菜啤酒滷豬肘的精選大全
食材明細主料豬肘(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)小茴香(適量)草菇老抽(適量)美極鮮醬油(適量)冰糖(1把)啤酒(2瓶)白醋(半瓶蓋)鹽(適量)鹹甜(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)私房菜啤酒滷豬肘的做法步驟1...
“以前超愛吃雞爪,但是對外邊賣的成品的衛生實在不敢恭維,於是經過幾次試驗自創這道滷雞爪,相當贊,尤其放涼了吃,恨不得把滷的湯凝固成的凍都吃乾淨。”食材明細主料雞爪(n只)輔料冰糖(依個人口味添加)蔥(適量)六味鮮豆瓣醬(適量)...
“簡單但好吃,愛吃肉的朋友首選。”食材明細主料豬肘(1個)輔料薄荷葉(適量)調料香葉(2片)料酒(10ml)桂皮(1小片)八角(2個)薑片(4片)六月鮮青12克輕鹽蜂蜜紅燒醬油(40ml)原味(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷豬肘的做法步驟1、準備的食材...
食材明細主料豬蹄(適量)輔料蜂蜜(適量)油(適量)豆醬(適量)花椒(適量)八角(適量)白芷(適量)草寇(適量)桂皮(適量)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)扒豬蹄私房菜的做法步驟1、刷蜂蜜,過油。2、加豆醬,花椒、八角、白芷、草寇和桂皮,慢火煨燉...
食材明細主料豬腳(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)草果(適量)白芷(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)啤酒豬腳滷蛋的做法步驟1、豬腳剁...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時豬肘上的肉鮮嫩可口,老少皆宜,但是豬肘含有較高的膽固醇,吃多了會升血壓,很油膩,那麼怎麼樣做能把豬肘做的不那麼油膩呢,下面小編就來給大家介紹一道菜,私房...
“臺灣的飯食小吃花樣繁多,不過要說其中最爲著名的,當推滷肉飯。冬季養生吃點豬肉再好不過了,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。越是天氣寒冷,越是想整點...
“好吃美味的滷蛋!由於只拍了兩張圖片,所以大多以文字概述。”食材明細主料笨雞蛋(適量)輔料啤酒(適量)配料紅糖(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)花椒粒(適量)蔥段(適...
“今天的主題是豆腐乳,傳統在市面上看到的豆腐乳分爲三種:紅方、白方、青方。紅方:紅辣、玫瑰的屬於紅方。白方:甜辣、桂花、五香屬於白方。青方:其實就是臭豆腐,代表就是王致和。而我入菜的豆腐乳是紅方的一種,南方很多地方...
食材明細主料豬肘(1個)青菜(4棵)八角(2個)老抽(3勺)鹽(3克)料酒(1勺)薑片(2塊)辣醬(1勺)冰糖(1塊)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)私房紅燒肘的做法步驟1、青菜氽水備用,2、豬肘切碎氽水清洗後入鍋,3、依次加入開水,薑片、八角、料酒、老...
準備時間:25分鐘    烹飪時間:23分鐘這道私房啤酒滷蛋是一道有着自己獨特味道的菜餚,啤酒是人們常喝的一種酒,這種就有一個美稱叫做“液體面包”,而雞蛋更是人們日常生活中不可缺少的食物了...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料童子雞:1只青椒:2個洋蔥:半個輔料啤酒:1聽生薑:4片蔥:少量味事達味極鮮鮮醬油:適量味好美五香粉:少量鹽:適量味精:適量冰糖:適量具體步驟1.童子雞這次我買的是兩...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料吃穀子雞:一隻輔料廣東南乳:適量啤酒:一聽薑片:適量蔥段:適量冰糖:適量具體步驟1.雞焯水,沖洗乾淨,廣東南乳取汁水。2.不需要放油,直接把雞裏面油熬出來,放入焯...
“焗豬蹄一直都是老媽的拿手好菜,老媽煮的菜也是一級棒的呢,今天的豬蹄是老媽做的,加了最愛的花生米,味道真是棒棒噠,很好吃呢!”食材明細主料豬腳(1個)花生(350g)輔料八角(2個)獨蒜(5個)鹽(適量)蘑菇精(1小勺)生抽(適量)清水(適量)鹹鮮(口味...
“我有啤酒你有魚,那麼就來做個啤酒燉魚吧!啤酒在高溫加熱下酒精成分會揮發掉,獨留一股麥子的清香,小火慢慢燉入魚中,魚的鮮與麥子的香交織混合,味道是相當美味。擦擦口水,和阿福一起做這道快手菜吧!”食材明細主料草魚(1條)輔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘私房啤酒滷蛋很有滋味,不會像白煮雞蛋那樣平淡無味。雞蛋的營養價值人人皆知,要說最有營養的吃法就是白煮,可是好多人都因爲白煮的雞蛋沒有滋味而疏遠它...
食材明細主料帶皮小肘子(適量)輔料糖(適量)料酒(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)扒肘子的做法步驟1、帶皮小肘子(後蹄膀),泡去血水,焯水、2、放入高壓鍋,加花椒、桂皮、八角等佐料,開氣後轉溫火10分鐘。3、撈出、另起火炒...
食材明細主料牛腱子(2斤)輔料黃醬(半袋)八角(1個)白蔻(1個)白芷(1個)小茴香(少許)花椒(適量)桂皮(1塊)香葉(1片)醬油(20ml)冰糖(10g)啤酒(2罐)蔥薑蒜(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)私房滷牛肉的做法步驟1、牛肉準備。2、切塊。3、放清...
“若說享譽世界的名菜,德國豬肘當仁不讓。除了紅燒我們不妨也換換口味,雖然加工時間漫長,不過勝在成品表皮焦脆,入口化渣,豬肉柔韌不柴,肥而不膩。因爲經過兩天的醃製,自然帶着些許鹹肉的鮮味,非常可口。”食材明細主料豬肘(一...
食材明細主料豬前肘(1個)輔料姜(4片)料酒(20克)花椒(2克)乾紅椒(3個)八角(3顆)草果(2顆)秀葉(4片)大蔥(3段)醪糟(150克)黃豆醬(100克)生抽(60克)老抽(20克)冰糖(50克)豆瓣醬(50克)香蔥碎(少許)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)私房祕製醬豬肘的做法步...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雞蛋我們非常常見的一種食材,而且他營養豐富,吃的方法也很多,這其中滷就是一個不錯的選擇,因爲說實話滷蛋其實並沒有嚴格的規定,完全可以根據自己的喜好來...
“冬季裏,常會有熬夜到深夜碼字的時候,耐不住飢餓,深夜一碗熱湯麪的時候不少,這時若有一顆滷蛋加入面中,味道真的很棒。自制滷蛋方法簡單,更會讓寒冷冬季暖心又貼心。”食材明細主料雞蛋(10個)輔料啤酒(1聽)醬油(3大勺)老抽(2大勺)...
食材明細主料豬肘子(1個1800克)輔料蔥薑蒜(適量)滷料包(2袋15g)啤酒(2瓶500ml)調料鹽(適量)幹辣椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)白醋(適量)冰糖(適量)豆豉(適量)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷豬肘子的做法步驟1、豬肘子請賣家燒一下毛,回...
食材明細主料雞腿肉(適量)輔料酒釀(適量)海鮮菇(適量)配料蠔油(適量)神奇牌肉類調料粉(適量)黃豆醬(適量)糟香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私房菜酒釀雞肉卷的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、將雞腿去骨。4、先撒上神奇牌...
“一款簡單又愛不釋口的滷蛋。每次聽說一些做菜的新奇方法,總喜歡自己試一試。上大學的時候聽說啤酒可以做滷蛋。心裏便一直惦記着回家一定要嘗試一下。第一次做的時候,媽媽用懷疑的眼光望着我,我也不敢打包票。成果一出...
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