有關【魯菜】蒸扣肉的精選大全

2024-02-29 “扣肉我是從小吃到大的，香醇的口味一直沒有改變。”食材明細主料豬肉（2000g）輔料鹹香椿（150g）配料醬油（適量）蔥（適量）姜（適量）大茴香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸扣肉的做法步驟1、豬肉放入填滿冷水的鍋中，放入適量的...

扣蒸肉丸的做法 - 扣蒸肉丸怎麼做

2024-01-03 “鮮甜清香，津津有味。”食材明細主料絞肉（300克）西蘭花（1個）輔料澱粉（5茶匙）蠔抽（3茶匙）料酒（2茶匙）芝麻油（2茶匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）老薑（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）扣蒸肉丸的做法步驟1、鉸肉中加入鹽、胡椒粉、...

梅乾菜扣肉要蒸多久

2018-04-13 三十分鐘左右。梅乾菜扣肉是傳統特色菜之一，味道鹹香，肥而不膩，其主要原料有五花肉和梅乾菜，製作前，會先將五花肉加入生薑、八角、香葉等大料，煮制七分熟，在將肉的皮面油炸制金黃切片，梅乾菜洗淨切碎炒香，覆蓋在肉上面。蒸三十...

梅菜扣肉爲啥要蒸

2019-01-12 蒸出來的梅菜扣肉口感會更好。蒸梅菜扣肉的時間要足，以免影響口感。梅菜扣肉是漢族傳統名菜，屬於客家菜，製作的食材包括帶皮五花肉、梅乾菜、蔥段、生薑片、食用鹽、老抽、腐乳、白糖等。蒸好的梅菜扣肉需要儘快食用，以免...

梅菜扣肉蒸幾個小時

2018-05-25 半個小時。梅菜扣肉製作時一般需要蒸半個小時左右，若生抽用量過多，則可以適當的減少醬油這些配料的使用方法，另外，製作梅菜扣肉時炒梅乾菜的時候可以按照自己的喜好來添加白糖，但注意梅乾菜是需要提前浸泡清洗的，這樣才能夠...

梅菜扣肉要蒸多久

2018-05-25 三十分鐘左右。扣肉是經過油炸之後切片擺好，把梅菜乾鋪上，再澆上祕製的扣肉汁，上鍋蒸，大概蒸半個小時就可以了不宜蒸太久，否則扣肉上的肥肉會融掉，而且使得做出來的梅菜扣肉很油膩。製作品質好的梅菜扣肉使得肥瘦相間的五花...

蒸扣肉的做法 - 蒸扣肉怎麼做

2023-12-27 食材明細主料扣肉（三塊）輔料蔥花（適量）蠔油（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸扣肉的做法步驟1、提前做好的扣肉。2、切成薄片。3、這種肥瘦相間的五花肉昨扣肉最好。4、依此切好擺入碗裏。5、就像這樣都擺...

頭菜蒸扣肉的做法 - 頭菜蒸扣肉怎麼做

2023-12-27 食材明細主料五花肉（適量）頭菜（適量）調料生抽（5毫升）蔥香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）頭菜蒸扣肉的做法步驟1、五花肉入鍋煮30分鐘備用。2、撈出來切片備用。3、頭菜洗乾淨切碎備用。4、將切好的五花肉片擺入盤內加入少許...

鍋蒸扣肉的做法 - 鍋蒸扣肉怎麼做

2024-02-26 食材明細主料五花肉（適量）輔料香菜（適量）八角（適量）香葉（適量）白糖（適量）蒜片（適量）乾紅辣椒（適量）配料食用鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鍋蒸扣肉的做法步驟1、準備好蔥段，八角、香葉、乾紅椒、蒜片備用2...

梅菜扣肉蒸多久肉軟爛

2019-01-12 梅菜扣肉是南方人非常愛吃的一道家常菜，但是要把它做好，做到肉軟爛入味，也是需要花上一些小心思的，尤其在蒸的時間上一定要把控好。那麼梅菜扣肉蒸多久肉軟爛呢？今天就來分享關於這道菜的製作竅門。一、梅菜扣肉蒸多久肉軟...

酸菜蒸扣肉的做法 - 酸菜蒸扣肉怎麼做

2023-12-29 “朋友自家做的酸菜，半乾溼的，不宜煮爛。適合蒸扣肉。扣肉屬於半成品，與酸菜一塊蒸出來很香，下飯。”食材明細主料扣肉（3片）酸菜（1碟）輔料蒜末（適量）香菜（1顆）調料食鹽（適量）蠔油（1匙）醬油（1匙）食用油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（...

蒸梅菜扣肉要不要蓋

2018-02-18 需要。做梅菜扣肉時蓋上蓋子，可以讓梅菜扣肉足夠保鮮，不蓋蓋子時容易使得梅菜扣肉變得太軟。在做梅菜扣肉時，需要放入適量的白砂糖，使梅菜扣肉吃起來不至於太苦澀。在加白砂糖的同時，也可以加入適量蜂蜜，讓梅菜扣肉吃起來鹹...

快速版梅乾菜蒸扣肉的做法 - 快速版梅乾菜蒸扣肉怎麼做

2023-12-27 食材明細主料梅乾菜（適量）扣肉（適量）調料生抽（5毫升）腐乳（一塊）鹽（1.5克）白糖（2克）純淨水（適量）老抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）快速版梅乾菜蒸扣肉的做法步驟1、取小碗，調汁，適量清水，加入豆腐乳，生抽，老抽，鹽，白糖攪拌均勻。2...

梅菜扣肉蒸多長時間

2019-01-12 25-30分鐘。梅菜扣肉是客家菜，是用肥瘦相間的五花肉製作而成的，扣肉吃起來肥而不膩、梅菜色澤金黃、聞着香味濃郁。在烹飪梅菜扣肉的時候梅菜可以切碎一點，而五花肉需要用薑片、蔥段焯水，焯水是爲了去除五花肉的血沫，焯水...

乾菜蒸扣肉的做法 - 乾菜蒸扣肉怎麼做

2024-02-10 “吃肉的朋友有口福了哦！乾菜蒸扣肉是一道肥而不膩的下飯菜，吃貨們都來試試吧！”食材明細主料豬肉（500克）乾菜（200克）蔥（適量）生薑（少許）豆豉（少許）蒜子（少許）輔料鹽（適量）醬油（適量）香油（少許）辣椒粉（少許）料酒（少許）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...

鹽菜扣肉的做法 [把你蒸服]《鹽菜扣肉》鹽菜扣肉怎麼做

2024-02-28 “年拜得差不多了，明天就要請拜年飯了，一桌美食當然少不了這道菜啦---《鹽菜扣肉》。”食材明細主料蘇肉（500克）鹽菜（60克）輔料乾紅椒（3克）辣椒末（3克）配料八角粉（2克）老乾媽（10克）醬油（1克）蠔油（3克）料酒（8克）味精（1克）雞精（1克）鹽（適量）微辣（口...