梅菜扣肉上汽蒸多久

30-40分鐘分鐘。梅菜扣肉是用五花肉製成的，五花肉焯水後，水分瀝乾，就適量鹽、醬油等調味品，再用熱油慢慢煎到五花肉每一面都金黃色，撈出備用，然後把泡發的梅菜炒香調味盛出來，和五花肉一起擺放好再上鍋蒸熟製成的。